দ্রুত পাস্তা খাবার। পাস্তা রেসিপি - ফটো এবং টিপস সহ সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার

পাস্তা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়। বছরের পর বছর ধরে, রাঁধুনিরা অনেক রেসিপি নিয়ে এসেছেন। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে পাস্তা থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু কি রান্না করতে পারেন তা বলব।

একটি কিংবদন্তি অনুসারে, 16 শতকে, নেপলসের আশেপাশে অবস্থিত একটি সরাইখানার মালিক দর্শকদের জন্য নুডলস প্রস্তুত করেছিলেন। তার মেয়ে ময়দা নিয়ে খেলে অনেক পাতলা টিউব বানিয়ে রাস্তায় ঝুলিয়ে দেয়। এই খেলনাগুলি দেখে, সরাইয়ের মালিক সেগুলি সিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নেন এবং টমেটো সস দিয়ে অতিথিদের পরিবেশন করেন। দর্শনার্থীরা খাবারটি পছন্দ করেছেন।

নেপোলিটানরা প্রতিষ্ঠানে আসতে শুরু করে, যার জন্য মালিক একটি ভাগ্য তৈরি করেছিলেন। তিনি সেই সময়ের জন্য এই ধরনের অস্বাভাবিক পণ্য উত্পাদনকারী একটি কারখানা তৈরিতে তার উপার্জন করা অর্থ ব্যয় করেছিলেন।

উদ্যোক্তার নাম ছিল মার্কো অ্যারোনি। থালা নিজেই, অনুমান করা যতটা কঠিন, উদ্ভাবকের সম্মানে পাস্তা নামকরণ করা হয়েছিল।

টুকরো টুকরো পাস্তা কীভাবে রান্না করবেন

আমি স্বীকার করি যে আগে, যখন আমি পাস্তা রান্না করতাম, এটি সবসময় একসাথে আটকে থাকত। যেহেতু তারা দেখতে কুৎসিত ছিল, তারা খেতে অপ্রীতিকর ছিল। পরে আমি টুকরো টুকরো পাস্তা তৈরির রেসিপি শিখেছি। এখন আমি এটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। সামনের দিকে তাকিয়ে, আমি বলব যে এই থালাটি শুয়োরের মাংস বা খরগোশের একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

উপকরণ:

• পাস্তা
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি:

1. আমি জল দিয়ে প্যান ভর্তি. দ্বিগুণ পাস্তা হতে হবে। আমি এটি একটি ফোঁড়া আনা, পাস্তা যোগ করুন, নাড়ুন এবং লবণ যোগ করুন।
2. আমি রান্নার সময় মাঝে মাঝে নাড়তে থাকি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস অতিরিক্ত রান্না করা হয় না। এই কারণে, আমি রান্না করার সময় বহিরাগত কাজ করি না।
3. পাস্তা সিদ্ধ হয়ে গেলে, একটি কোলান্ডার ব্যবহার করে পানি ঝরিয়ে নিন। কিছু শেফ তাদের ধুয়ে. আমি তা করি না।
4. তারপর আমি থালা মধ্যে সামান্য উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল ঢালা, নাড়ুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন।
5. এর পর আবার মেশাই।

অবশেষে, আমি যোগ করব যে যদি আপনার পাস্তা এখনও একসাথে লেগে থাকে তবে আপনার মন খারাপ করা উচিত নয়। সম্ভবত আপনি সেগুলি অতিরিক্ত রান্না করেছেন বা পণ্যগুলি নিজেরাই ডুরম গমের আটা দিয়ে তৈরি। একটু অভ্যাস করলেই নিখুঁত হয়ে যাবে।

ভিডিও রেসিপি

সবজি দিয়ে পাস্তা রেসিপি

পাস্তা রান্না করার সময় তার আকৃতি ধরে রাখে তা নিশ্চিত করার জন্য, আমি এটি একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজব। আমি স্বাদ অনুযায়ী সবজি নির্বাচন করি। সত্য, আমি অবশ্যই টমেটো এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করি। চলুন রেসিপিতে চলে যাই।

উপকরণ:

• পাস্তা
• পেঁয়াজ - 1 মাথা
• গোলমরিচ - 1 পিসি।
• টমেটো - 2 পিসি।
• পনির - 50 গ্রাম
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• জল - 300 মিলি।
• পার্সলে, জলপাই, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি:

1. একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পাস্তা ভাজুন।
2. আমি পেঁয়াজ, টমেটো এবং গাজর ছোট কিউব করে কেটেছি। গোলমরিচআমি কিউব মধ্যে কাটা. সূক্ষ্মভাবে সবুজ শাক এবং রসুন কাটা।
3. আমি ভাজা পাস্তাকে ঠাণ্ডা করি, সসপ্যানে রাখি, জল দিয়ে ভরে চুলায় রাখি।
4. আমি পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন, তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
5. ভালভাবে মেশান, ঢাকনা দিয়ে থালা ঢেকে দিন এবং জল ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একেবারে শেষে আমি কাটা রসুন এবং টমেটো যোগ করুন।

পরিবেশন করার আগে, আমি কাটা ভেষজ এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে থালাটি ছিটিয়ে দিই। আমি সাজসজ্জার জন্য জলপাই ব্যবহার করি। আমি এটা কাটলেট সহ টেবিলে পরিবেশন করি।

একটি স্টিমারে পাস্তা রান্না করা

প্রায় সব গৃহিণী চুলায় পাস্তা রান্না করতে অভ্যস্ত। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ তাদের মা এবং দাদীরা এটি করেছিলেন। যেহেতু আজকাল রান্নাঘরে বিভিন্ন সরঞ্জাম রয়েছে, এখন আমরা কীভাবে ডাবল বয়লারে পাস্তা রান্না করব সে সম্পর্কে কথা বলব।

উপকরণ:

• পাস্তা - 300 গ্রাম
• লবণ - 1 চা চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - এক চতুর্থাংশ চা চামচ

প্রস্তুতি:

1. আমি স্টিমারের নীচের অংশটি জল দিয়ে পূরণ করি। একটি পাত্রে পাস্তা ঢালা, জল, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আমি মনে করি যে তেলের কারণেই তারা একসাথে আটকে থাকবে না।
2. আমি একটি ঢাকনা দিয়ে বাটিটি ঢেকে রাখি এবং রান্নাঘরের যন্ত্রটি চালু করি।
3. এক ঘন্টার এক তৃতীয়াংশ পরে, থালা প্রস্তুত। আমি এগুলিকে স্টিমার থেকে বের করি এবং গরম জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলি। এতে অতিরিক্ত স্টার্চ থেকে মুক্তি মিলবে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রেসিপিতে জটিল কিছু নেই। আমি এমন ক্ষেত্রে থালা প্রস্তুত করি যেখানে বেকড সালমনের মতো আরও জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত করার সময় নেই।

সুস্বাদু নেভি পাস্তা

উপকরণ:

• পাস্তা - 0.5 কেজি
• মাংসের কিমা - 300 গ্রাম
• গাজর
• লবণ, মরিচ
• সবুজ

প্রস্তুতি:

1. প্রথমত, আমি সবজির খোসা ছাড়ি। আমি পেঁয়াজ ভাল করে কাটা এবং একটি মোটা grater মাধ্যমে গাজর পাস।
2. আমি একটি ফ্রাইং প্যানে সবজি রাখি এবং সেগুলি ভাজি। তারপর মাংসের কিমা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমি মরিচ এবং লবণ.
3. মাংস এবং শাকসবজির কিমা ভাজার সময়, অন্য প্যানে পাস্তাটি গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর পরে, আমি এগুলিকে কিমা করা মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে নিয়ে যাই, জল যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. ভাজার সময় মাঝে মাঝে নাড়তে থাকি। শেষে আমি কাটা ভেষজ যোগ করুন।

ভিডিও রেসিপি

সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যে রেসিপি জানেন। যাইহোক, আমি সম্প্রতি তাকে চিনতে পেরেছি। আমি এটা চেষ্টা এবং এটা পছন্দ. প্রথমে, আপনি সুস্বাদু বোর্স্টের একটি প্লেট চেষ্টা করতে পারেন এবং তারপরে "পাস্তা" এ স্যুইচ করতে পারেন।

সার্ডিন সহ পাস্তার রেসিপি

আমি আপনার নজরে সার্ডিন সহ পাস্তার একটি দ্রুত রেসিপি উপস্থাপন করছি। এটি প্রস্তুত করা এত সহজ যে এমনকি ব্যাচেলররাও এটি পরিচালনা করতে পারে।

উপকরণ:

• পাস্তা - 250 গ্রাম
• টমেটোতে সার্ডিন - 1 টি ক্যান
• পনির - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 মাথা
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• মরিচ, লবণ, জলপাই তেল

প্রস্তুতি:

1. আমি পাস্তা সেদ্ধ করি যতক্ষণ না এটি ভিতরে একটু শক্ত হয়। আমি এটি একটি colander মধ্যে রাখা.
2. আমি একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল ঢেলে এবং কাটা পেঁয়াজ ভাল করে ভাজুন।
3. আমি ক্যান থেকে সার্ডিন বের করি এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। আমি একটি কাঁটাচামচ, মিশ্রণ, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে মাছ চূর্ণ করি।
4. ২-৩ মিনিট পর মাছ ও পেঁয়াজে সেদ্ধ করা পাস্তা দিন। নাড়ুন এবং কম আঁচে 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. একেবারে শেষে আমি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিই। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন।

একমত, প্রস্তুতিতে জটিল কিছু নেই। আপনি যদি বিশেষ কিছু চান তবে এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারটি প্রস্তুত করুন।

একটি প্রাচীন রোমান রান্নার বই, যার বয়স বিশেষজ্ঞরা খ্রিস্টপূর্ব প্রথম শতাব্দী বলে নির্ধারণ করেছিলেন, ইতিমধ্যেই পাস্তা তৈরির রেসিপি রয়েছে। সম্ভবত, তারপর থেকে, ইতালি পাস্তা খাবারের নেতা এবং তার প্রেমীদের জন্য একটি মক্কা হয়ে উঠেছে। আসুন আলোচনা করি কীভাবে সুস্বাদুভাবে পাস্তা রান্না করা যায়, বা আরও সঠিকভাবে, পাস্তা, যেমনটি ইতালিয়ানরা এটিকে বলেছিল, আনন্দ এবং সুবিধা পেতে, আপনার চিত্রটি নষ্ট না করে এবং একটি বৈচিত্র্যময় মেনু তৈরি করতে।

ইতালিয়ান পাস্তা এবং এর প্রকারভেদ

IN সাম্প্রতিক বছরইতালিতে, পাস্তাকে কেবল পাস্তা (রান্নার জন্য একটি শুকনো পণ্য) এবং এটি থেকে তৈরি খাবারই বলা হয় না, তবে অনেকগুলি আটার পণ্যও বলা হয়, যার মধ্যে আমরা দুটি ধরণের ভরাট সম্পর্কে ব্যাপকভাবে জানি:

• রাভিওলি- রাশিয়ান বা ডাম্পলিংগুলির মতো, তবে গরম থালা ছাড়াও, ইতালিতে বেরি এবং ফল সহ ডেজার্ট রাভিওলি রয়েছে।
• টর্টেলিনি- মাংস, পনির এবং সবজি দিয়ে খামিরবিহীন ময়দা দিয়ে তৈরি ছোট ডাম্পলিং।

পাস্তা বড়, বড় পণ্য অন্তর্ভুক্ত:

• losagna- ময়দা এবং মাংস, উদ্ভিজ্জ এবং পনির ফিলিংসের একটি মাল্টি-লেয়ার ডিশ, যা সস দিয়ে ভরা হয়, প্রায়শই বেচামেল।
• ক্যানেলোনি- ভরাট সহ পুরু টিউব, 2-3 সেমি ব্যাস এবং 10 সেমি লম্বা প্রায়শই এই টিউবগুলি রান্না করার আগে অবিলম্বে তৈরি করা উচিত, তৈরি ময়দার একটি স্তরে ভর্তি করা।

ক্লাসিক ধরনের ইতালিয়ান পাস্তা

ইতালিতে, শব্দের অধীনে " পাস্তা» শুষ্ক পণ্য যা থেকে পেস্ট তৈরি করা হয় তা বুঝুন। এটি একটি জটিল গরম থালা, প্রধান জিনিস যার মধ্যে পাস্তা নিজেই এত বেশি নয়, তবে সস যার সাথে এটি পরিবেশন করা হয়। পাস্তা এবং পাস্তা তাদের উত্স এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি অনুসারে সাধারণ খাবার এবং একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের সংকীর্ণ জাতীয় খাবারে বিভক্ত। এবং চেহারা এবং রান্নার রেসিপি ইতালীয়দের জন্য গর্বের উৎস। পাস্তা জল এবং ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, প্রায়শই ডুরম গম, কখনও কখনও ডিম যোগ করে, সাদা বা রঙিন শাকসবজি, ভেষজ এবং কাটলফিশ কালি দিয়ে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার্থীরা, পরিবর্তনের জন্য, আটা গমের আটা, বাকউইট বা রাই, সেইসাথে তুষ, ছোলা, বানান এবং অন্যান্য সংযোজন দিয়ে আটার পণ্য তৈরি করতে শুরু করেছেন।

সমস্ত পাস্তার ক্লাসিক প্রকারগুলি, যা আমাদের দোকানে ব্যাপকভাবে উপস্থাপিত হয়, ঐতিহ্যগতভাবে "সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘ" শব্দে বিভক্ত; বড় ফরম্যাট পাস্তা"বা" ছোট ফরম্যাট পাস্তা».

লম্বা পাস্তা

• স্প্যাগেটি- 15 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 2 মিমি ব্যাস সহ পাতলা পণ্য। মোটাকে বলা হয় স্প্যাগেটনি, আর পাতলাকে বলা হয় স্প্যাগেটিনি।
• বুকাতিনি- ছিদ্রযুক্ত স্প্যাগেটি, সাধারণত কার্বোনারা পাস্তার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা কয়লা খনির জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এই থালাটিতে কালো মরিচ ছিটিয়ে কয়লা ধুলোর ইঙ্গিত দেয়।
• ফেটুসিন- ঘন ডিম নুডলস, বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• Tagliatelle(কখনও কখনও উচ্চারিত ট্যাগলিয়াটেল) - 6.5-10 মিমি চওড়া নুডলস, এগুলি সাধারণত বোলোনিজ মাংসের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• লিঙ্গুনিয়া- পাতলা, লম্বা, মসৃণ নুডলস, বোলোনিজ পনির সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• রেজিনেটা- তরঙ্গায়িত নুডলস।

ছোট এবং কোঁকড়া পাস্তা

• পেনে- ছিদ্রযুক্ত পুরু, শর্ট-কাট পণ্য, প্রায়শই একটি খাঁজকাটা পৃষ্ঠের সাথে যার উপর সস ভালভাবে থাকে, আমাদের "পালকের" কথা মনে করিয়ে দেয়।
• রিগাটোনি- ছোট এবং সোজা, দৈর্ঘ্য 4 সেমি, ব্যাস 6-7 মিমি, আরও থেকে পাতলা ময়দা(আমাদের "শিং" এর স্মরণ করিয়ে দেয়, শুধুমাত্র সোজা)।
• ফুসিলি- নুডলস সর্পিল আকারে 6.5-10 মিমি চওড়া এবং 7 সেমি পর্যন্ত লম্বা।
• ফারফালে- প্রজাপতির চেহারা আছে (আমাদের দেশে তারা প্রায়শই দোকানে "ধনুক" বলা হয়), এবং মাংস, মাছ, পনির, বাদাম এবং শাকসবজির সাথে মিলিত হয়।
• চিভাতেল্লি- শাঁসের চেহারা রয়েছে, তারা প্রচুর পরিমাণে সহগামী সস ধারণ করে, যার জন্য তারা বিশেষত ইতালীয়রা পছন্দ করে।
• এলাইক- কার্ল, ছাত্রদের একটি প্রিয় খাবার। যে কোনও সস তাদের সাথে ভাল লেগে থাকে।

আপনি পাস্তা থেকে কি করতে পারেন?

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী একই সময়ে জটিল এবং সহজ;

• ইতালীয় শেফরা মৌসুমী পণ্যগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করে যা পৌঁছেছে সর্বোচ্চ মানের স্বাভাবিকভাবে, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণকারী বা স্টেবিলাইজার দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি।
• দ্বিতীয় পোস্টুলেটটি শব্দটি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় " আল দান্তে"এবং অনুবাদ করা হয়" দাঁত দ্বারা" অন্য কথায়, একটি খাবারের প্রস্তুতি "স্বাদ দ্বারা" নির্ধারিত হয়। মহান মানএই শব্দটি পাস্তা তৈরির জন্য প্রাসঙ্গিক, কারণ এটি পেস্টের সামঞ্জস্য নির্ধারণ করে, যা রান্নার শেষে কামড়ানোর সময় একটু শক্ত হওয়া উচিত, যেমন। ময়দার স্বাদ নেই, তবে মাঝখানে একটি পাতলা সাদা স্তর রয়েছে। পাস্তা সস দিয়ে পাকা হয়ে গেলে "প্রস্তুত হয়ে যাবে"।
• বিশেষ তাপ এবং সময় রান্নার মোড। ঐতিহ্যগত ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালীর তুলনায়, প্রক্রিয়াটি বিদ্যুত দ্রুত। সঙ্গে প্যান যখন মুহূর্ত থেকে ঠান্ডা জলরান্নার জন্য (1 লিটার প্রতি 100 গ্রাম শুকনো পণ্য) চুলায় রাখুন যতক্ষণ না শেষ থালাটি সাধারণত 20 মিনিটের বেশি না হয়।

পাস্তা খাবার বা পাস্তা বহুমুখী। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী মাংস ভক্ষণকারী, সামুদ্রিক খাবার প্রেমী এবং নিরামিষাশীদের জন্য রেসিপি অফার করে। পরবর্তীটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যেহেতু সাধারণ পাস্তার একটি পরিবেশনে একজন ব্যক্তির প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনের 15% পর্যন্ত থাকে এবং শাকসবজির সাথে সঠিক সংমিশ্রণ শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করতে পারে।

মাংসের সাথে পাস্তার রেসিপি

4টি ছোট পরিবেশনের জন্য উপাদান:

• 250 গ্রাম আকৃতির পাস্তা
• 2 ক্যান টিনজাত ছোলা বা সাদা মটরশুটি
• 150 গ্রাম ব্রিসকেট
• 2 গাজর
• সেলারি 1 ডাঁটা
• 1টি পেঁয়াজ
• 100 গ্রাম পালং শাক
• 700 গ্রাম টিনজাত কাটা টমেটো
• পারমেসান পনির
• জলপাই তেল
• 450 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল
• চিমটি মরিচ

প্রস্তুতি:

2.5 লিটার জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন, ঢাকনা ছাড়াই 5-7 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে রান্না করুন। গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজ, সেলারি, পালং শাক এবং ব্রিসকেট কেটে নিন। মটর থেকে ব্রাইন ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। গরম তেলে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং ভাজুন। যখন ব্রিস্কেটে একটি সোনালি ভূত্বক প্রদর্শিত হয়, তখন মরিচ যোগ করুন, মরিচের 1 মিনিট পরে, ছোলা এবং টমেটো যোগ করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর ঝোল ঢেলে, পালং শাক যোগ করুন এবং আরও 4-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্লেটগুলিতে পাস্তা রাখুন (পছন্দ করে প্রিহিটেড), সসের উপর ঢেলে দিন এবং উপরে মোটা গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ঠান্ডা হওয়ার পরে, অতিরিক্ত সস একটি প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। এটি 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ভিডিও রেসিপি

সামুদ্রিক খাবারের সাথে পাস্তা

4টি বড় পরিবেশনের জন্য উপাদান:

• 400 গ্রাম পাস্তা
• 1টি পেঁয়াজ
• আধা মরিচ মরিচ
• 2 টমেটো
• 1 লবঙ্গ রসুন
• মুষ্টিমেয় পার্সলে
• 4 টেবিল চামচ। l শুকনো সাদা ওয়াইন এবং জলপাই তেল
• 400 গ্রাম তাজা হিমায়িত খোসা ছাড়ানো ঝিনুক
• 100 গ্রাম তাজা হিমায়িত চিংড়ি

প্রস্তুতি:

রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ভালো করে কেটে নিন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক গরম তেলে মিনিট দুয়েক ভাজুন। টমেটো খোসা ছাড়ুন, কাটা, কাটা পার্সলে মেশান, প্যানে যোগ করুন। সবজিগুলিকে দ্রুত ফুটিয়ে নিন এবং সসটি ঢেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সামুদ্রিক খাবার ধুয়ে ফেলুন। একটি ভারি-নিচের সসপ্যানে, অবশিষ্ট 2 টেবিল চামচ গরম করুন। l তেল এবং ভাজুন উচ্চ তাপে ঝিনুক এবং চিংড়ি, ওয়াইন যোগ করুন, তাপ কমিয়ে 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ভালভাবে ঢেকে রাখুন। ঝোলটি ড্রেন এবং ফিল্টার করুন, ফ্রাইং প্যানে সসে যোগ করুন এবং সেখানে সামুদ্রিক খাবার যোগ করুন।

একটি ফোঁড়াতে 3.5-4 লিটার জল আনুন, লবণ যোগ করুন এবং পাস্তাটি কামড়ের আকার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি গভীর উত্তপ্ত বাটিতে স্থানান্তর করুন (আপনি স্ক্যাল্ড করতে পারেন), সসের উপর ঢেলে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

ভিডিও রেসিপি

একটি নিরামিষ মেনু জন্য zucchini সঙ্গে পাস্তা

4টি পরিবেশনের জন্য উপাদান:

• 400 গ্রাম পাস্তা
• 500 গ্রাম তরুণ জুচিনি
• 2-3 পেঁয়াজ
• 80 গ্রাম জলপাই তেল
• তুলসী গুচ্ছ
• লবণ, কালো মরিচ

প্রস্তুতি:

পাস্তাটি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, সসের জন্য 1 কাপ পাস্তা জল নিষ্কাশন করুন এবং সংরক্ষণ করুন। একটি গরম বাটিতে স্থানান্তর করুন। জুচিনি খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, পেঁয়াজ এবং তুলসী সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। তেলে সবকিছু একসাথে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, 1 কাপ পাস্তা জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। থালাটির উপরে সস ঢেলে দিন এবং বেসিল স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

নোট!একটি অ-কঠোর নিরামিষ মেনু যা দুগ্ধজাত দ্রব্যের (ল্যাক্টো-নিরামিষাশী) অনুমতি দেয়, পাস্তা রান্নার জলের পরিবর্তে, সসে ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয় এবং সমাপ্ত ডিশটি গ্রেট করা পারমেসান বা গ্রানোপাদানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ভিডিও রেসিপি

কীভাবে ম্যাকারনি এবং পনির তৈরি করবেন

4টি পরিবেশনের জন্য উপাদান:

• 300 গ্রাম পাস্তা
• ব্রকলির ছোট মাথা
• তাজা সবুজ মটর
• অর্ধেক জুচিনি
• 200 গ্রাম গৌড় পনির
• 50 গ্রাম পাইন বাদাম
• 200 মিলি দুধ
• ¼ চা চামচ ভুট্টা আটা
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি:

একটি শুকনো নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে বাদাম ভাজুন। বাদাম বা আখরোট দিয়ে পাইন বাদাম প্রতিস্থাপন করা সম্ভব, যা একটি পাতলা ফিল্ম থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। কর্নমিলের সাথে দুধ মেশান এবং একটি ফোঁড়া আনুন। রান্না করুন, কাঠের বা পলিমার চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, এতে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির যোগ করুন এবং আরও আধা ঘন্টা রান্না করুন, সময়ে সময়ে ভালভাবে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান, সসে বাদাম যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।

মটর খোসা ছাড়ুন, ব্রকলিকে ছোট ছোট ফুলে ভাগ করুন, খোসা ছাড়ানো জুচিনিকে বাঁধাকপির ফুলের আকারের কিউব করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে সমস্ত সবজি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, লবণ যোগ করুন এবং ড্রেন করুন। পাস্তা রান্না করতে দিন - এটি প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, সমস্ত সবজি প্যানে স্থানান্তর করুন। একটি গরম পাত্রে সমাপ্ত পাস্তা রাখুন। সসের উপর ঢেলে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

ভিডিও রেসিপি

ক্রিমি সসে পাস্তা

4-5 পরিবেশনের জন্য উপাদান:

• 1 প্যাকেজ (400-450 গ্রাম) আকৃতির পাস্তা
• 230 - 240 গ্রাম দই পনির
• 170 গ্রাম নীল পনির
• চিমটি কালো মরিচ

প্রস্তুতি:

পাস্তা সিদ্ধ করুন, ড্রেন করুন এবং এক-তৃতীয়াংশ কাপ রান্নার তরল সংরক্ষণ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে দই পনির ম্যাশ করুন, দ্রুত মাইক্রোওয়েভে গরম করুন, চূর্ণ করা নীল পনির, এক চিমটি গোলমরিচ যোগ করুন, গরম রান্নার তরল দিয়ে মিশ্রণটি নাড়ুন এবং পাতলা করুন। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে, যদি ইচ্ছা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। পাস্তার উপর সস ঢেলে পরিবেশন করুন।

প্রারম্ভিক পণ্যগুলির সংমিশ্রণে পাস্তা খুব সহজ, তবে এটি সহজেই হজমযোগ্য, ক্ষুধা ভালভাবে মেটায় এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করে। আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে রান্নার জন্য বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। এটি একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি বড় saucepan আছে যথেষ্ট। এর আয়তন স্বাধীনতা নিশ্চিত করবে এবং পাস্তা, আকার এবং আকৃতি নির্বিশেষে, রান্নার সময় একত্রে আটকে থাকবে না, এবং পুরু নীচে পানির সমান গরম করার গ্যারান্টি দেয় এবং সমস্ত পণ্য, লম্বা বা ছোট, কোঁকড়া বা সাধারণ, রান্না করা হবে। একই সময়ে প্যান. পাস্তা ভক্ত এবং বৈচিত্র্যের প্রেমীদের জন্য, আমরা দুটি জাল সন্নিবেশ সহ একটি প্যান নিয়ে এসেছি। তারা আপনাকে একই সাথে সালাদ এবং একটি সাইড ডিশ বা একটি প্রধান খাবারের জন্য বিভিন্ন ফর্ম্যাটের পাস্তা রান্না করতে দেয়। এটি কেবল সময়ই নয়, স্থানও বাঁচায়।

আপনি কি পাস্তা পছন্দ করেন?

আপনি কোথায় এমন একজনকে দেখেছেন যিনি পাস্তা নামক সবকিছু পছন্দ করেন না? আসুন এমন লোকদের সম্পর্কে কথা বলি না যারা স্পষ্টভাবে এই পণ্যটিকে তাদের মেনু থেকে বাদ দেয় কারণ তারা তাদের চিত্র দেখছে। যাইহোক, এটি নিরর্থক যে তারা এটি প্রত্যাখ্যান করে দরকারী পণ্য, পুষ্টিবিদ বলেন. অতএব, তাদের মধ্যে দরকারী জিনিসের একটি সমুদ্র আছে। তবে এই সুবিধাজনক পণ্যটি প্রায়শই টেবিলে উপস্থিত হয় ...

আপনি পাস্তা থেকে কিছু প্রস্তুত করতে পারবেন না... প্রথম কোর্স, দ্বিতীয় কোর্স, অ্যাপেটাইজার, সালাদ, এমনকি ডেজার্ট! সংক্ষেপে, বিভিন্ন খাবারের জন্য অনেক রেসিপি আছে। এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সহজ বেশী ফোকাস করা যাক।

আমরা তাদের উপস্থিতির বছর এবং স্থান সম্পর্কে বিশদে যাব না - অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে। কিন্তু, দৃশ্যত, এটা কোন কাকতালীয় নয় যে ইতালীয়দের পাস্তা মানুষ বলা হত? সর্বোপরি, তাদের ধন্যবাদ, আমরা পাস্তার নতুন বৈচিত্র্য এবং সস এবং খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি শিখেছি।

ঠিক আছে, এখন - ইতালীয়রা যে পণ্যটিকে এত সুন্দরভাবে ডাকে সে সম্পর্কে কিছুটা আকর্ষণীয় - পাস্তা।

• সুবিধা: বলিরেখার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উপকারী, পাস্তা অনিদ্রা এবং হতাশার জন্য, মেজাজ এবং হজমের জন্য, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস ইত্যাদির জন্য ভাল; প্রতিদিন 100 গ্রাম পাস্তা শরীরের প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি ভাল শতাংশ প্রদান করবে।
• প্রকার: বিভিন্ন আকারের পাস্তা এবং চেহারা(রঙ দ্বারা - যখন ময়দার সাথে বীটের রস ইত্যাদি যোগ করা হয়; আকৃতি অনুসারে (এগুলি হল শিং এবং সর্পিল, ফাঁপা এবং লম্বা পাস্তা ইত্যাদি)।
• এটি কি থেকে তৈরি: ময়দা শুধু গম থেকে নয়, চাল, বকনা, মুগ ডাল ইত্যাদি থেকেও আসে।
• সস: এগুলি ছাড়া কোনও সুস্বাদু পাস্তা নেই, এবং তাই প্রচুর ধরণের সস রয়েছে, যেহেতু আপনি যে কোনও পণ্য থেকে রান্না করতে পারেন, এগুলি হ'ল বোলোগনিজ, কার্বোনারা, ডায়াবোলো ইত্যাদি; কিন্তু বাস্তবে শতগুণ বেশি সস আছে।
• এগুলি কীভাবে খাবেন: ছোট বেশী - চামচ বা কাঁটাচামচ; তারা লম্বাগুলি কাটে না - তারা এগুলিকে কাঁটাচামচের টাইনের মধ্যে ধরে ফেলে এবং স্ক্রু করে।
• কি নির্বাচন করতে হবে: দুরুম গম থেকে তৈরি করা সেরাগুলি (তারা একসাথে লেগে থাকে না এবং ভাল হয় না); মানের পণ্যগুলি মসৃণ, ক্রিমি, ছোট কালো বিন্দু সহ।

এই পাস্তা একটি জীবন রক্ষাকারী মত. সবসময় ভালো. ফ্রিজে শুধু টমেটো আর পেঁয়াজ থাকলেও। আপনি যদি তাদের মাশরুম যোগ করেন? নাকি সামুদ্রিক খাবার? যদি মাংস এবং লিভার বা সসেজ, সসেজ বা কিমা করা মাংস, শাকসবজি, পনির, ডিম এবং অন্যান্য পণ্য থাকে তবে কী হবে? প্রতিবার আপনি বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন - সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং প্রস্তুত করা সহজ। তো চলুন দেখে নেওয়া যাক এমনই কিছু রেসিপি।

যেকোনো ক্ষেত্রেই: পাস্তা রান্না করার সময় সবচেয়ে ভালো অনুপাত হল 100 গ্রাম পাস্তা এবং প্রতি লিটার পানিতে 10 গ্রাম লবণ।

সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে পাস্তা রান্না করবেন - ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

পাস্তার যেকোনো আকৃতি এখানে ভালো। আমি সর্পিল ছিল. তারা সবসময় যে কোন থালা খুব ক্ষুধার্ত চেহারা. এবং এমনকি আরো তাই যেমন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সীফুড দ্বারা বেষ্টিত. সুতরাং, আসুন প্রস্তুত করা যাক!

উপকরণ:

• পাস্তা- ১ কাপ
• হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার - 1 কাপ
• বেল মরিচ - 100 গ্রাম
• চেরি টমেটো - 100 গ্রাম
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ
• স্টেম সেলারি - 50 গ্রাম
• পনির - 50 গ্রাম
• অলিভ অয়েল

সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি দিয়ে দ্রুত সুস্বাদু পাস্তা প্রস্তুত করুন

নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা রান্না করুন (ফুটন্ত লবণাক্ত জলে ঢালা, নির্দেশাবলীতে লেখা হিসাবে রান্না করুন, জল ঝরিয়ে নিন)। কিন্তু যাতে তারা আল ডেন্টে পরিণত হয়, অর্থাৎ রান্না শেষ না হওয়া পর্যন্ত, তাদের 2-3 মিনিটের জন্য ছেঁকে দিন।

ধাপ 1. পাস্তা রান্না করা হয়

আমার সীফুড হিমায়িত ছিল. আমি তাদের ডিফ্রোস্ট করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যদিও এটা করা যেত না।

ধাপ 2. সীফুড defrosted হয়

পাস্তা সিজন করার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করা যাক। রসুনের 2 টি লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কাটা। সব পরে, এটি দুটি উদ্দেশ্যে আমাদের জন্য দরকারী হবে.

ধাপ 3. সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা

পাস্তার সাথে বেল মরিচ একটি চমৎকার গান। এর রেখাচিত্রমালা কাটা যাক. মরিচ যদি সব রঙে আসে তবে এটি দুর্দান্ত।

ধাপ 4. বেল মরিচ স্ট্রিপ মধ্যে কাটা

আমাদের পরবর্তী চরিত্র সেলারি. কেন তাকে? আচ্ছা, রঙের জন্যও, এবং সুবাসের জন্যও। এবং তিনি দরকারী. স্লাইস মধ্যে কাটা.

ধাপ 5: সেলারি টুকরা

চেরি টমেটো তাদের টক সঙ্গে একটি মহান স্বাদ যোগ. ওয়েল, এটি একটি চমৎকার অ্যাকসেন্ট স্পট হবে. স্লাইস মধ্যে কাটা.

ধাপ 6. চেরি টমেটো টুকরা

এবার ফ্রাইং প্যানটি গ্যাসে রাখি। এটা গরম করা যাক. তেল যোগ করা যাক। এটিকেও গরম করা যাক এবং সেখানে রসুনের অর্ধেক অংশ যোগ করুন। এটি বের করে সামুদ্রিক খাবারে রাখুন। মিনিট দুয়েক পর - টমেটো ছাড়া বাকি সব। আমরা শেষ পর্যন্ত তাদের যোগ করব। চাল এবং রসুন (একটি সূক্ষ্ম grater উপর) ঝাঁঝরি. একটি ফ্রাইং প্যানে রসুন রাখুন। ভর মেশান। বাষ্প স্নানে পাস্তা গরম করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবার সঙ্গে ঘিরে. একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা - অন্তত জন্য উত্সব টেবিলএটা করা!

ধাপ 7. থালা প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

কিভাবে নুডুলস এবং সবজি দিয়ে একটি সাধারণ সালাদ তৈরি করবেন

নুডুলস এবং মুরগি রান্না করার জন্য সেট করা যাক। আপনার সবজি কাটা যাক. আমার কাছে রঙিন কুমড়া, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং লিক ছিল। আসুন সবকিছু সমান পরিমাণে নিন এবং তিনগুণ কম পেঁয়াজ নিন। ছাঁকানো নুডলস এবং চিকেন ঠান্ডা করুন (ফিলেট ব্যবহার করা ভাল)। নুডলস দৈর্ঘ্য বরাবর স্ট্রিপ মধ্যে মাংস কাটা. সামান্য জলপাই তেল এবং লেবুর রস কয়েক ফোঁটা সঙ্গে পণ্য এবং ঋতু একত্রিত, স্বাদ কিছু সঙ্গে ছিটিয়ে।

পাস্তা সঙ্গে সালাদ - একটি সমুদ্র। শুধু মাংস, সসেজ ইত্যাদির পরিবর্তে এগুলি যোগ করুন।

পাস্তা এবং মাশরুমের সাথে উষ্ণ সালাদ - আমার প্রিয় রেসিপি

বো পাস্তা সিদ্ধ করুন (এটি সামান্য রান্না করা ভাল)। আমরা মাশরুম প্রস্তুত করি (বিশেষত চ্যাম্পিনন বা চ্যান্টেরেল)।

1 গাজর, 2-3 সেন্টিমিটার সেলারি, 50 গ্রাম লিক কেটে নিন। মাখন গলিয়ে তাতে প্রথমে কাটা রসুন ভাজুন (ভাজার পরে বের করে নিন), তারপর শাকসবজি এবং মাশরুম। আসুন এই সৌন্দর্যে ধনুক রাখি। এবং গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনি এটি মসলাযুক্ত কিছু দিয়ে সিজন করতে পারেন বা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু পাস্তা স্যুপ - ধাপে ধাপে রেসিপি

ঝোল ভিন্ন হতে পারে - সবজি, যদি উপবাস, মাংস, এবং মাছ। আমি যখন রান্না করছি, আমি সবজি কাটছি। এইবার এটি ছিল একটি পেঁয়াজ, একটি গাজর, 70 গ্রাম প্রতিটি বেল মরিচ, জুচিনি, বেগুন, টমেটো, রসুন এবং পনির। প্রথমে পাস্তাকে হালকা নোনতা ঝোলের মধ্যে সিদ্ধ করুন। তারা প্রস্তুত হওয়ার প্রায় 5 মিনিট আগে, আমরা এখানেও সবজি পাঠাব। উপরে আপনার প্রিয় মশলা ছিটিয়ে দিন। ঢাকনার নীচে দাঁড়ানোর 5 মিনিট পরে, স্যুপ প্রস্তুত!

অবশ্যই, আরো. এটি পাস্তার সাথে একটি নিয়মিত স্যুপও হতে পারে, যখন আলু, পেঁয়াজ, গাজর ঝোলের মধ্যে চূর্ণ করা হয় এবং শেষে পাস্তা যোগ করা হয়। বা পাস্তার সাথে দুধের স্যুপ, যখন সেগুলি প্রথমে জলে সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে দুধে শেষ করা হয়।

কিভাবে নেভাল পাস্তা আরও সুস্বাদু করা যায়

নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা সিদ্ধ করুন। আসুন একটি লিভার তৈরি করি। এটি করার জন্য, প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত জলে ফুসফুস, হার্ট এবং লিভারকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিদ্ধ করুন। তারপরে, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পিষে. অথবা আপনি বিপরীত করতে পারেন - এটি পিষে এবং তারপর পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। সেটাই। লিভারের সাথে পাস্তা একত্রিত করুন। উপরে কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।

লিভারের পরিবর্তে, এমন কিছু হতে পারে যা মাংস থেকে তৈরি করা যেতে পারে - সেদ্ধ কিডনি, লিভার, সসেজ ইত্যাদি।

মিনি কর্ন এবং সবজি দিয়ে পাস্তা তৈরির দারুন রেসিপি

আসলে, এখানে জটিল কিছু নেই, এবং উপাদানগুলি খুব আলাদা হতে পারে। আমি কিছু মিনি ভুট্টা ছিল.

তারপর রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা পাস্তার সাথে মিশিয়ে দিলাম। এটা সুস্বাদু ছিল!

পাস্তার সাথে খাবারের অন্যান্য রেসিপি - কীভাবে আপনার বাড়ির মেনুকে বৈচিত্র্যময় করবেন

আপনি কীভাবে আপনার পাস্তা খাবারগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন:

• টমেটো সসে সালামি দিয়ে - একটি ফ্রাইং প্যানে (বা বেকন, ইত্যাদি) ভাজা কাটা টমেটো এবং সালামি দিয়ে পাস্তা সিজন করুন এবং তারপরে গ্রেট করা পারমেসান বা ব্রেড ক্রাম্বস, মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
• সঙ্গে ব্রকলি - পাস্তা রান্না করুন, উপরে ব্রোকলি রাখুন; রসুনের একটি বা দুটি লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কাটা, পনির ঝাঁঝরা; ব্রকলি এবং পাস্তা বের করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন; উপরে রসুন এবং এক চিমটি কাঁচা মরিচ ছিটিয়ে দিন, যতক্ষণ না ব্রকলি বিশুদ্ধ হয়ে যায় ততক্ষণ নাড়ুন; পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• ক্রিম সসে সালমন দিয়ে - নির্দেশাবলী অনুযায়ী শাঁস বা অন্যান্য পাস্তা রান্না করুন; স্যামন ফিললেটটি ছোট স্কোয়ারে কাটা; রসুনের 1-2 লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কাটা, গলিত মাখনে রসুন ভাজুন, তারপর স্যামন যোগ করুন; কয়েক মিনিটের পরে, এক গ্লাস ক্রিম ঢেলে 50 গ্রাম পনির এবং কাটা ডিল গ্রেট করুন; একটি ফোঁড়া আনা হচ্ছে, পাস্তা যোগ করুন; অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

পাস্তা সাধারণত মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় এবং খুব কম লোকই জানে যে এটি থেকে কী আশ্চর্যজনক খাবার তৈরি করা যেতে পারে। আপনি পাস্তা থেকে কী রান্না করতে হবে তা শিখবেন যাতে কেবল অবাক করা যায় না, তবে ফটো সহ আমাদের রেসিপিগুলি থেকে আপনার পরিবারকেও পুষ্টি দেয়। বিস্তারিত নির্দেশাবলীপ্রস্তুতি

জলপাই এবং মুরগির বুকের সাথে উষ্ণ সালাদ

পাস্তা খাবারের জন্য অনেক রেসিপি প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয় এবং এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণীও সেগুলি পরিচালনা করতে পারেন। তাদের মধ্যে একটি এই উষ্ণ সালাদ, যার জন্য সর্পিল পাস্তা নিখুঁত। এই সালাদে 100 গ্রাম মাত্র 120 কিলোক্যালরি থাকে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 800 গ্রাম "স্পাইরালেক";
• 400 গ্রাম মুরগির স্তন;
• 3 বড় টমেটো;
• 100 গ্রাম পিটেড জলপাই;
• 4টি রসুনের কোয়া;
• 100 মিলি তেল (পছন্দ করে জলপাই);
• এক মুঠো তুলসী, ডিল;
• লবণ

ধাপে ধাপে রান্নার বর্ণনা:

1. মুরগির স্তন মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, কিছু লবণ যোগ করুন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত এতে মাংস ভাজুন।
2. একই সময়ে, চুলায় 3 লিটার জল ফুটাতে দিন। এতে 2 টেবিল চামচ তেল ঢালুন, কিছু লবণ দিন এবং পাস্তা দিন। না হওয়া পর্যন্ত এগুলি রান্না করুন। এগুলি থেকে জল ঝরিয়ে নিন, এতে সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং মুরগির উষ্ণ টুকরো দিন।
3. জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে, টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাংস ভাজার পর যে চর্বি অবশিষ্ট থাকে তার সাথে সব উপকরণ এবং সিজন মিশিয়ে নিন। একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ প্রস্তুত।

ধীর কুকারে নুডল ল্যাগম্যান

বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির জন্য ধন্যবাদ, সুস্বাদু পাস্তা খাবার প্রস্তুত করা আরও সহজ। প্রাচ্যের খাবারের জন্য এই রেসিপিটি পুরোপুরি মানিয়ে যায় আধুনিক অবস্থারান্না করা এবং একটি ধীর কুকারে দুর্দান্ত কাজ করে। এটি প্রস্তুত করতে, দীর্ঘ নুডলস ব্যবহার করা ভাল।

• 500 গ্রাম নুডলস;
• 500 গ্রাম খোসা ছাড়ানো আলু;
• চর্বি ছাড়া 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 2 বড় পেঁয়াজ এবং গাজর;
• 2 মিষ্টি মরিচ;
• 2 রসুনের লবঙ্গ;
• 100 মিলি ওলিনা;
• লবণ, মরিচ, তেজপাতা, আজ।

রান্নার বর্ণনা:

1. সমস্ত উপাদান (নুডলস বাদে) কিউব করে কেটে নিন। ধীর কুকারে ওলিনা যোগ করুন এবং 150 ডিগ্রিতে "ফ্রাই" মোডে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে শুয়োরের মাংসের টুকরো যোগ করুন। আমরা এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করি।
2. ফলস্বরূপ ভরে মশলা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং আলু এবং মরিচ যোগ করুন। 1 গ্লাস সেদ্ধ জল ঢালা, বন্ধ করুন এবং 1.5 ঘন্টার জন্য উপযুক্ত মোডে সিদ্ধ করুন।
3. লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে নুডলস সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং স্টিউড পণ্যগুলিতে যোগ করুন। এটিকে আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন তাজা ভেষজ দিয়ে সমাপ্ত ল্যাগম্যান ছিটিয়ে দিন।

প্রচেষ্টা ছাড়াই কুটির পনির সহ "ডাম্পলিংস"

কুটির পনির সহ ডাম্পলিং একটি স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষুধার্ত খাবার, তবে সেগুলি তৈরি করা একটি বরং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। আমরা আপনাকে একটি বিকল্প দ্রুত রেসিপি অফার করি যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন। 100 গ্রাম আনুমানিক 140 কিলোক্যালরি রয়েছে। শেল আকৃতির পাস্তা এই খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 800 গ্রাম "খোলস";
• 300 গ্রাম ঘরে তৈরি চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• 100 গ্রাম ক্রিমি স্প্রেড;
• 1 টেবিল চামচ। এক চামচ জলপাই তেল;
• 150 মিলি টক ক্রিম;
• লবণ, চিনি স্বাদমতো।

রান্নার প্রক্রিয়ার বর্ণনা:

1. একটি গভীর সসপ্যানে 3 লিটার জল সিদ্ধ করুন, কিছু লবণ এবং এক চামচ জলপাই তেল যোগ করুন। কোমল হওয়া পর্যন্ত শাঁস সিদ্ধ করুন। পানি ঝরিয়ে সেগুলো ধুয়ে ফেলুন।
2. তাদের মধ্যে ছড়িয়ে গলিত ক্রিম ঢালা এবং ভাল মেশান।
3. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির গুঁড়ো এবং শেলের পাশে সসপ্যানে ঢেলে দিন। নাড়ুন এবং প্লেটগুলিতে রাখুন। টক ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে।

পনির দিয়ে বেকড ম্যাকারনি

পরিবারের সকল সদস্যকে দ্রুত রাতের খাবার খাওয়ানোর প্রয়োজন হলে এই খাবারটি আপনাকে সাহায্য করবে। এটি ওভেনে প্রস্তুত করা হয় এবং কোন বিশেষ খরচের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু এটি পূর্বে রান্না করা পাস্তা থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। 100 গ্রাম - মাত্র 80 কিলোক্যালরি। পালকের আকারে পণ্যগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 400 গ্রাম "পালক";
• 450 গ্রাম শক্ত, ভালভাবে গলে যাওয়া পনির;
• 30 গ্রাম ক্রিমি স্প্রেড;
• 100 গ্রাম ব্রেড ক্রাম্বস;
• স্বাদে লবণ এবং তাজা মরিচ।

রান্নার নির্দেশাবলী:

1. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। "পালক" লবণাক্ত জলে আল ডেন্টে পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, সমস্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
2. চিজ পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। স্প্রেডের সাথে অবাধ্য ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন এবং "পালকের" মোট সংখ্যার এক চতুর্থাংশ রাখুন, উপরে পনিরের টুকরোগুলির একটি স্তর রাখুন। সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এইভাবে আমরা ম্যাকারনি এবং পনিরের আরও তিনটি স্তর তৈরি করি।
3. একটি বাটিতে, ক্রিমি স্প্রেডের সাথে ব্রেড ক্রাম্বস মেশান (আপনি একটু সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করতে পারেন)। এই মিশ্রণটি পনিরের উপরের স্তরে ঢেলে দিন।
4. প্রায় 25 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে আমাদের খাবার বেক করুন। একটি সুন্দর সোনালী ভূত্বক নির্দেশ করে যে একটি সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত। এটা অবিলম্বে পরিবেশন করা উচিত.

টমেটো সস এবং ভেষজ সঙ্গে স্প্যাগেটি

সাধারণ পাস্তা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে পরিণত করা যেতে পারে। একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য এই খুব সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। আমরা নিশ্চিত যে সবাই সন্তুষ্ট হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• স্প্যাগেটি - 1 কেজি;
• শুয়োরের কিমা - 0.5 কেজি;
• বড় টমেটো - 4 পিসি।;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• তুলসী - একটি ছোট গুচ্ছ;
• জলপাই তেল - 100 মিলি;
• লবণ, মরিচ।

রান্নার প্রক্রিয়ার বর্ণনা:

1. একটি গভীর সসপ্যানে ফুটানোর জন্য 3 লিটার জল রাখুন। লবণ যোগ করুন (প্রায় 1 টেবিল চামচ) এবং জলপাই তেল যোগ করুন। স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, জল ঝরিয়ে নিন, তেল দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
2. টমেটোর উপর ফুটন্ত জল ঢালা, চামড়া সরান এবং কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ, রসুন এবং ভেষজগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে চর্বি গরম করুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এতে কিমা করা মাংস যোগ করুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং মাংসের কিমা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যানে কাটা টমেটো যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. একটি প্লেটে স্প্যাগেটি রাখুন, মাঝখানে প্রস্তুত সস রাখুন এবং তুলসী পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি উপরে সামান্য grated Parmesan বা অন্য কোন পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপেল দিয়ে ক্যাসেরোল

পাস্তা শুধুমাত্র প্রধান কোর্স প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে. তারা আপেল ক্যাসেরোলকে খুব সুস্বাদু করে তোলে। শক্তির মান প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 200 কিলোক্যালরি এটি প্রস্তুত করতে, ছোট ভার্মিসেলি নিন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 800 গ্রাম ভার্মিসেলি;
• 3টি বড় ডিম;
• 200 গ্রাম দানাদার চিনি;
• 100 গ্রাম ক্রিম বা টক ক্রিম;
• 70 গ্রাম ক্রিমি স্প্রেড;
• 3-4 আপেল;
• ভ্যানিলা 1 ব্যাগ;
• 1 চা চামচ লেবুর রস;
• এক চিমটি লবণ;
• স্থল ক্র্যাকার;
• গুঁড়ো চিনি এবং দারুচিনি।

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. হালকা নোনতা ফুটন্ত জলে ভার্মিসেলি সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. আপেল খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
3. তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম বিট করুন। ক্রিম নাড়ুন এবং গলিত ছড়িয়ে দিন।
4. যে ফর্মে আমরা ক্যাসারোল বেক করব তা গ্রীস করুন এবং গ্রাউন্ড ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভার্মিসেলির একটি স্তর রাখুন, তারপরে আপেল এবং ডিম-ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এইভাবে, আমরা স্তরগুলিতে সমস্ত উপাদানগুলিকে রেখেছি।
5. আমরা এটিকে ওভেনে বেক করতে পাঠাই, আধা ঘন্টার জন্য 160 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত। গুঁড়ো চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে গরম ক্যাসেরোলের উপরে। এই ক্যাসারোল টক ক্রিম বা দুধের সাথে খুব ভাল যায়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পাস্তার খাবারগুলি বৈচিত্র্যময়। এগুলি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে পুরোপুরি ফিট হবে। এবং তাদের প্রস্তুতি বেশ সহজ এবং অনেক টাকা খরচ হয় না।

ভিডিও: পেস্টো সস সহ পাস্তা

পাস্তার খাবারপাস্তা, স্প্যাগেটি এবং নুডলস ছাড়া খাবার কল্পনা করা অসম্ভব আধুনিক মানুষ. সবাই জানে যে ইতালি পাস্তার জন্মস্থান, তবে নামটি কোথা থেকে এসেছে তা খুব কমই জানেন। একটি কিংবদন্তি আছে যে কার্ডিনালকে যখন প্রথমবার গমের আটা দিয়ে তৈরি একটি অস্বাভাবিক থালা পরিবেশন করা হয়েছিল, তখন তিনি অবাক হয়ে বলেছিলেন, "ওহ, মা ক্যারোনি", যার অর্থ "কত মিষ্টি।" তারপর থেকে, "পাস্তা" শব্দটি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে এবং এর সাথে, সুস্বাদু পাস্তা খাবার।

সম্ভবত, যত গৃহিণী আছে, তত লাসাগনার রেসিপি আছে। কিন্তু একটা জিনিস আছে সাধারণ নিয়ম- আপনি যদি সুস্বাদু লাসাগনা চেষ্টা করতে চান তবে এটি নিজেই রান্না করুন। আমি একটি সুস্বাদু, সহজ এবং দ্রুত লাসাগনার রেসিপি শেয়ার করছি...

সরল এবং সুস্বাদু রেসিপিব্রকলি, লাল মরিচ এবং পনির সঙ্গে পাস্তা। থালাটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে, আপনার এমনকি মাংসেরও প্রয়োজন নেই ...

এই সহজ এবং একই সাথে সুস্বাদু ইতালীয় সস লাসাগনা, স্প্যাগেটি, ক্যানেলোনি, স্টাফড জুচিনি, বেগুন এবং অন্যান্য অনেক খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়...

ম্যাকারনি এবং পনির ক্যাসেরোল সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা নিরাপদে যে কোনও গৃহিণীর জন্য জীবন রক্ষাকারী বলা যেতে পারে, বিশেষত যারা কর্মক্ষেত্রে খুব ব্যস্ত ...

আজ এই থালাটি তার পুনর্জন্ম অনুভব করছে, কারণ এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং সস্তাও। তাছাড়া, এটি আপনাকে গতকালের নুডলস বুদ্ধিমত্তার সাথে ব্যবহার করতে দেয়...

IN ইদানীংপাস্তা এবং টুনা সহ সালাদ, যা ভূমধ্যসাগরীয় খাবার থেকে আমাদের কাছে এসেছে, বিশেষ করে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এগুলি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে ...

একবার এই খাবারটি ব্যবহার করে দেখুন, এবং চিংড়ির সাথে স্প্যাগেটি আপনার প্রিয় উপাদেয় হয়ে উঠবে। একটি মশলাদার সসে কোমল চিংড়ি যা আপনার মুখে গলে যায়। এটি ব্যবহার করে দেখুন, এটি খুব সুস্বাদু...

শুধু কল্পনা করুন, সবচেয়ে কোমল মাংস উদ্ভিজ্জ সসএবং ঘরে তৈরি নুডলস। হ্যাঁ, এটা সত্যিই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু. অতএব, গ্রীষ্মে, যখন বাজারে অনেক সস্তা শাকসবজি এবং ভেষজ পাওয়া যায়, মুহূর্তটি মিস করবেন না ...

বহু রঙের স্প্যাগেটি একটি খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু খাবার। ক্রিমি সস এবং স্মোকড স্যামনের টুকরা থালাটিকে একটি অনন্য স্বাদ দেয়। এটি রান্না করতে ভুলবেন না, কারণ স্প্যাগেটি খুব মজাদার এবং সুন্দর...

পনির সহ নুডলস একটি বহুমুখী খাবার যা দ্রুত, অর্থনৈতিক এবং ব্যবহারিক। বৈচিত্র্যের জন্য, আমি হার্ড পনিরের পরিবর্তে নরম ক্রিমি পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি নুডলসকে এত কোমল এবং সুস্বাদু করে তোলে...

ছাত্রদের সময় কে মনে রাখে না, যখন সবচেয়ে কাঙ্খিত খাবারটি ছিল নেভি স্টাইলের পাস্তা। কিভাবে সুস্বাদু এবং রসালো পাস্তা রান্না করবেন, দেখুন এই রেসিপি...

ঐতিহ্যগতভাবে এটা বিশ্বাস করা হয় যে সমস্ত পাস্তা খাবার ইতালি থেকে আসে। এটির সাথে তর্ক করা কঠিন, তবে একবার আপনি মশলাদার স্প্যানিশ চোরিজো সসেজের সাথে পাস্তা ব্যবহার করে দেখুন, আপনি চিরকাল এই সহজ এবং সুস্বাদু খাবারটি পছন্দ করবেন ...

পাস্তা ক্লান্ত? তারপর স্মোকড বেকন বা মাংসের টুকরো দিয়ে এই আশ্চর্যজনক স্প্যাগেটি রান্না করুন। থালাটিকে একটি বিশেষ সস দ্বারা একটি বিশেষ কোমলতা দেওয়া হয়, যার জন্য আমাদের ডিম, কম চর্বিযুক্ত ক্রিম, পনির প্রয়োজন ...

টমেটো সস এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ খুঁজে পাওয়া বেশ বিরল, তবে আপনি একবার এই অস্বাভাবিক খাবারটি চেষ্টা করলে তা অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে যায় যে কতটা হারিয়ে গেছে। এই সুস্বাদু খাবারের সাথে নিজেকে ব্যবহার করুন...

বিশেষ করে গ্রীষ্মে ইতালি এবং স্পেনে ঠান্ডা পাস্তার খাবার খুব জনপ্রিয়। চল্লিশ-ডিগ্রি তাপে, শীতল এবং পুষ্টিকর চিকেন এবং পাস্তা সালাদ ছাড়া আর কিছুই নেই।

জার্মান সংগ্রহ থেকে একটি খুব সহজ এবং দ্রুত রেসিপি. একই সাথে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং কম-ক্যালোরি, নিরামিষাশীদের জন্য একটি আদর্শ খাবার, ওজন কমানো এবং যারা উপবাস করছেন তাদের জন্য...

কিভাবে পাস্তা রান্না করতে দরকারী টিপস,
স্প্যাগেটি এবং অন্যান্য পাস্তা

• নিয়মিত পাস্তা রান্না করার চেয়ে সহজ আর কিছুই নেই, তবে এই সাধারণ থালাটির নিজস্ব ছোট রান্নার রহস্য রয়েছে।
• প্রথমত, পাস্তার খাবার প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে পরিবেশনের সংখ্যার উপর নির্ভর করে পাস্তার প্রয়োজনীয় ওজন সঠিকভাবে গণনা করতে হবে। একটি পরিবেশন 60 থেকে 100 গ্রাম পর্যন্ত। শুকনো পাস্তা।
• পাস্তা রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে জল ফুটাতে হবে।
• 500 গ্রাম জন্য। প্রায় 3 লিটার পাস্তা ঢালুন। জল
• পানি ফুটে উঠলে স্বাদমতো লবণ দিন। আসুন চেষ্টা করি, জল যথেষ্ট লবণাক্ত হওয়া উচিত, কিন্তু খুব নোনতা নয়। মনে রাখবেন যে রান্নার সময়, কিছু জল বাষ্পীভূত হয় এবং পাস্তা অতিরিক্ত লবণাক্ত হয়ে যেতে পারে লবণের ঘনত্বের কারণে।
• ফুটন্ত লবণাক্ত জলে পাস্তা রাখুন। মৃদুভাবে নাড়তে ভুলবেন না যাতে স্প্যাগেটি, ভার্মিসেলি বা পাস্তা একসঙ্গে লেগে না যায়।
• পাস্তা একসাথে আটকে না যেতে, পানিতে দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
• পানি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে নাড়ু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• রান্নার সময়টি কেবল পাস্তার ধরণের উপর নয়, এটি যে ময়দার থেকে তৈরি হয়েছিল তার উপরও নির্ভর করে। সেরা পাস্তা দুরুম গম থেকে তৈরি করা হয়।
• আমরা সাবধানে প্যাকেজিং উপর শিলালিপি পড়া. রান্নার সময় 1-2 থেকে 15-20 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।
• নির্দিষ্ট সময়ের জন্য পাস্তা রান্না করুন, পরিশ্রমের জন্য পাস্তার স্বাদ নিন। এগুলি "আল ডায়েন্টে" হওয়া উচিত - প্রস্তুত, তবে কামড়ানোর সময় স্থিতিস্থাপক থাকে।
• পাস্তা ভিতরে রাখবেন না গরম জল, তারা পঙ্গু এবং স্বাদহীন হয়ে যায়।
• সমাপ্ত পাস্তা একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
• রান্না করার পরে, সালাদের জন্য তৈরি পাস্তা ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• গরম জল দিয়ে গরম খাবারের জন্য তৈরি পাস্তা এবং স্প্যাগেটি ধুয়ে ফেলুন।
• মাখন, পেঁয়াজ ড্রেসিং, টমেটো, মাশরুম সস বা পেস্টো সস যোগ করুন।
• গরম খাবার এবং পাস্তা অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়।
• আপনি যদি প্রথমে আগুনের উপর মাখন গলিয়ে তারপর গরম পাস্তায় ঢেলে দেন, তবে আপনি যদি এক টুকরো মাখন যোগ করেন তার চেয়ে থালাটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
• পাস্তা, নুডুলস বা স্প্যাগেটি মাংসের ঝোল দিয়ে সিদ্ধ করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হবে।
• সম্প্রতি, পাস্তা বা স্প্যাগেটিতে চিকেন কিউব যোগ করা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি সুবিধাজনক, তবে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে কোনও কিউবগুলিতে চর্বি, খাবারের রঙ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী থাকে যা খুব স্বাস্থ্যকর নয়।