Τι θα συμβεί αν εγκαταλείψετε τη ζάχαρη. Σε τι μπορεί να οδηγήσει η πλήρης άρνηση ζάχαρης; Μπορείτε να καθαρίσετε την ακμή από το πρόσωπό σας

Κάθε μέρα όλο και περισσότερες πληροφορίες εμφανίζονται στο Διαδίκτυο για τους κινδύνους της ραφιναρισμένης ζάχαρης. Ένα από τα τελευταία τέτοια νέα είναι ότι οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μια σχέση μεταξύ της κατάχρησης ζάχαρης και του υψηλού κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Μια άλλη νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περίφημο δυτικό περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition, διαπίστωσε ότι σε σύγκριση με τα άτομα που κατανάλωναν επαρκείς ποσότητες ζάχαρης, εκείνοι με υπερβολική ποσότητα γλυκόζης είχαν 10% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Αυτά τα γεγονότα είναι συχνά αρκετά για να σας εμποδίσουν να λαχταράτε γλυκά. Εάν σχεδιάζετε ή κάνετε ήδη μια παρόμοια δίαιτα, θα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τα 5 πιο συνηθισμένα λάθη όταν την ακολουθείτε.
Λάθος #1: Προσπαθείτε να αγνοήσετε εντελώς την επιθυμία σας για ζάχαρη
Μερικοί άνθρωποι είναι πολύ φανατικοί με αυτόν τον περιορισμό, προσπαθώντας να εξαλείψουν εντελώς αυτή τη διατροφική συνήθεια μέσω της δύναμης της θέλησης. Στην πραγματικότητα, το σωστό δεν θα ήταν να αποφύγετε εντελώς τη ζάχαρη και τα γλυκά, αλλά να αναθεωρήσετε τα προϊόντα που συνήθως κάνουν κατάχρηση από εκείνους που έχουν γλυκό δόντι. Αντί για καραμέλες, μπισκότα και σοκολάτα, εστιάζουμε σε προϊόντα με φυσική γλυκύτητα - ώριμα μούρακαι φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, φυσικά γλυκαντικά. Και η εσκεμμένη άγνοια των αναγκών του σώματος μας κάνει ευερέθιστους και αυξάνει τις πιθανότητες να απομακρυνθούμε από το επιδιωκόμενο μονοπάτι.

Λάθος #2: Αποφυγή μόνο γλυκών
Τις περισσότερες φορές, οι οπαδοί μιας τέτοιας δίαιτας απλώς περιορίζονται στην εξάλειψη ή τη μείωση των τροφίμων με πρόσθετη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η ζάχαρη μπορεί να κρύβεται στα συστατικά όχι μόνο στα γλυκά. Για παράδειγμα, η σάλτσα ζυμαρικών, το κέτσαπ, οι κοτομπουκιές, τα κάρυ κρέατος, ακόμη και τα φαινομενικά υγιεινά γάλατα ξηρών καρπών χωρίς λακτόζη περιέχουν στην πραγματικότητα σημαντικές ποσότητες σακχάρων. Μια ένδειξη για να βρούμε τέτοιες κρυφές εκπλήξεις για εμάς θα είναι τα ίδια τα προϊόντα - μελετάμε προσεκτικά την ετικέτα και αναζητούμε πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτήν.

Λάθος #3: Ξεχνώντας ότι η ζάχαρη έχει πολλά πρόσωπα.
Ας περάσουμε από την ανάγνωση ετικετών σε ένα πιο προχωρημένο επίπεδο. Τώρα μας ενδιαφέρει η περιεκτικότητα όχι μόνο στη ζάχαρη, αλλά και στις μορφές της, όπως σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, μελάσα, μελάσα, συμπύκνωμα ζάχαρης, λακτόζη, φρουκτόζη, ζάχαρη φοίνικα, ζαχαροκάλαμο και καστανή ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και παρόμοια. Όλα αυτά τα είδη ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένων των τεχνητών υποκατάστατων ζάχαρης όπως η ασπαρτάμη, η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη, που δεν έχουν καμία σχέση με μια υγιεινή διατροφή, είναι ανεπιθύμητα στη διατροφή μας, επομένως τα προϊόντα με αυτά τα συστατικά είναι καλύτερα να τα αφήνουμε στο σούπερ μάρκετ.

Λάθος #4: Αποφυγή «υγιεινών» μορφών ζάχαρης
Έχω ήδη αναφέρει τροφές πλούσιες σε φυσικά σάκχαρα που μπορείτε να τσιμπολογήσετε για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας αριθμός φυσικών υποκατάστατων ζάχαρης που λαμβάνονται μέσω ελάχιστης επεξεργασίας των τροφίμων - επιτρέπεται επίσης να παραμείνουν στη λίστα "κονσέρβες". Τέτοια υποκατάστατα ζάχαρης περιλαμβάνουν σιρόπι χουρμάς και κριθαριού, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, νέκταρ αγαύης, σιρόπι σόργου, σιρόπι σφενδάμου, μέλι, στέβια και φυσική ζάχαρη καρύδας (τόσο σε υγρή όσο και σε θρυμματισμένη). Όλα αυτά τα προϊόντα θα τα βρείτε σε πολλά καταστήματα υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, δεν πρέπει να φτάσετε στα άκρα και να στηριχτείτε σε αυτά - είναι όλα χρήσιμα όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο.

Λάθος #5: Απαγόρευση της ζάχαρης στον εαυτό σας για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για τον μέσο άνθρωπο, ένα διάλειμμα από τη ζάχαρη για 72 ώρες είναι αρκετός χρόνος για να επανεκπαιδεύσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, να αναπτύξετε μια νέα συνήθεια να ελέγχετε τις ετικέτες και να ανακαλύψετε νέους, πιο θρεπτικούς και υγιεινούς τρόπους για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα για γλυκό με ζάχαρη. φυσικά προϊόνταμε ελάχιστη επεξεργασία. Οι τρεις ημέρες γίνονται αντιληπτές από τον εγκέφαλό μας ως κάτι που δεν είναι ούτε πολύ σύντομο ούτε πολύ μεγάλο, οπότε θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα περνάει αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις που σας έχω δώσει.

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι ένα από τα κύρια προβλήματα της σύγχρονης διατροφής. Η υπερβολική κατανάλωση γλυκών τροφίμων οδηγεί σε μια σειρά προβλημάτων - επιταχύνει τη γήρανση, υπερφορτώνει το συκώτι, οδηγεί στην ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη, η οποία οδηγεί σε καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και παχυσαρκία.

Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι τα γλυκά είναι εθιστικά. Ωστόσο, εάν εγκαταλείψετε τη ζάχαρη για μόλις 10 ημέρες, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την κατάσταση του σώματός σας και να αποτρέψετε την εμφάνιση των προβλημάτων που περιγράφονται παραπάνω.

Ποιες αλλαγές θα συμβούν στο σώμα εάν εγκαταλείψετε τη ζάχαρη για 10 ημέρες;

Ο Δρ Robert Lustig, μαζί με μια ομάδα ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Σαν Φρανσίσκο), διεξήγαγαν μια μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις της διακοπής της ζάχαρης στο σώμα των παιδιών. Μετά από μόλις 10 ημέρες, όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2.

Οι ειδικοί κατάφεραν να μειώσουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων κατά μέσο όρο κατά 33%, και τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας κατά 5%. Η διαστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε επίσης ως αποτέλεσμα της εξάλειψης της ζάχαρης από τη διατροφή.

Η υπερβολική ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας.

Λαμβάνουμε πρόσθετες δόσεις ζάχαρης όχι μόνο από τις προφανείς πηγές - καραμέλα, γλυκιά σόδα, κέικ κ.λπ. Ζάχαρη περιέχουν επίσης γιαούρτια, σάλτσες, ντρέσινγκ για σαλάτες και παρόμοια προϊόντα.

Επομένως, ο διαβήτης τύπου 2 και άλλα προβλήματα που προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης απειλούν όχι μόνο όσους έχουν γλυκό δόντι, αλλά και όσους αγαπούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα, στους οποίους επίσης συνιστάται να εγκαταλείψουν τη ζάχαρη.

Δείτε τι θα κάνει η διακοπή της ζάχαρης για 10 ημέρες:

Η καρδιά θα σου πει "ευχαριστώ"

Εάν καταφέρετε να απαλλαγείτε από τη συνήθεια να τρώτε πολλά γλυκά, θα μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων έως και τρεις φορές. Τα αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και η επακόλουθη ενεργοποίηση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος οδηγούν σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και καρδιακό ρυθμό. Μετά από λίγες μόνο εβδομάδες χωρίς ζάχαρη, τα επίπεδα LDL και τριγλυκεριδίων θα μειωθούν κατά 10% και 20-30%, αντίστοιχα.

Το δέρμα θα λάμπει από υγεία

Φυσικά, η ζάχαρη απέχει πολύ από το να είναι η μόνη αιτία ακμής στο δέρμα, αλλά αρκετά συχνά είναι ο ένοχος για την εμφάνιση ακμής όχι μόνο στο πρόσωπο, αλλά και σε άλλα μέρη του σώματος. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η διακοπή της σόδας για τρεις εβδομάδες μείωσε τη φλεγμονή κατά 87%.

Και η διάθεσή σας θα βελτιωθεί

Είναι πολύ δύσκολο για τους λάτρεις των γλυκών να εγκαταλείψουν την αγαπημένη τους λιχουδιά. Ωστόσο, μόλις ξεπεράσουν τη συνήθεια τους, παρατηρούν ότι το άγχος, ο εκνευρισμός και οι εναλλαγές της διάθεσης γίνονται λιγότερο συχνές.

Για να ζήσετε τα οφέλη της ζωής χωρίς ζάχαρη, χρειάζεται μόνο να το εγκαταλείψετε για 10 ημέρες.

Ο ύπνος σας θα γίνει πραγματικά υγιής

Ακριβώς όπως το δέρμα σας, έτσι και ο κύκλος του ύπνου σας επηρεάζεται. μια ολόκληρη σειράπαράγοντες. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ζάχαρη σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι και νωθροί όλη την ημέρα. Η ζάχαρη ενεργοποιεί επίσης την παραγωγή κορτιζόλης, η οποία μπορεί να διαταράξει τον κύκλο του ύπνου σας.

Η μνήμη θα βελτιωθεί

Μια μελέτη που διεξήχθη από ειδικούς από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια έδειξε ότι η υπερβολική ζάχαρη επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη και τη μαθησιακή ικανότητα. Αυτό συμβαίνει λόγω διακοπής των συνδέσεων μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Η διακοπή της ζάχαρης, ακόμα κι αν είναι μόνο για 10 ημέρες, θα σας βοηθήσει να προστατέψετε τα νευρικά σας κύτταρα από βλάβες και θα διατηρήσετε το μυαλό σας αιχμηρό.

Η διακοπή της ζάχαρης για 10 ημέρες μπορεί να είναι ένα μικρό βήμα προς την πλήρη απαλλαγή από τον εθισμό στα γλυκά. Δοκιμάστε να σταματήσετε τη ζάχαρη σήμερα - και σε λίγες μόνο εβδομάδες το σώμα σας θα νιώσει πολύ καλύτερα!

Γιατί να εγκαταλείψετε τα γλυκά; Είναι δυνατόν να αφαιρέσετε εντελώς τη ζάχαρη από τη διατροφή σας; Ποιοι κίνδυνοι μπορεί να περιμένουν σε αυτό το μονοπάτι; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Τα υπέρ και τα κατά

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι η αγνόηση της ζάχαρης θα αλλάξει ριζικά εμφάνισηκαι τον τρόπο ζωής. Η αλλαγή της διατροφής σας με αυτόν τον τρόπο σημαίνει να στερήσετε το σώμα σας από γλυκόζη και φρουκτόζη - προϊόντα της διάσπασης του σακχάρου στο πεπτικό σύστημα. Η γλυκόζη είναι ο κύριος φορέας ενέργειας στο σώμα, καύσιμο για τη λειτουργία των μυών και του εγκεφάλου. Επιπλέον, βοηθά το συκώτι να εξουδετερώσει τις τοξίνες. Η φρουκτόζη βοηθά το σώμα να ανακάμψει μετά από φυσική δραστηριότητα και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης τερηδόνας.

Ωστόσο, καταναλώνουμε και γλυκόζη και φρουκτόζη μεγάλες ποσότητες. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης είναι 25-30 γραμμάρια, η μέγιστη επιτρεπόμενη χωρίς βλάβη στην υγεία είναι 50-60 γραμμάρια, ο μέσος Ρώσος τρώει 107 γραμμάρια την ημέρα και ο μέσος Αμερικανός τρώει 160 γραμμάρια. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτό δεν είναι τυχαίο.

Η ζάχαρη διεγείρει την όρεξη

Στην πραγματικότητα, η πλήρης διακοπή της ζάχαρης είναι αδύνατη. Σήμερα χρησιμοποιείται παντού: σε ψωμί, λουκάνικα, μαγιονέζα και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η βιομηχανία τροφίμων εξασφαλίζει έτσι συνεχή ζήτηση για τα προϊόντα της. Το θέμα είναι ότι η ορμόνη λεπτίνη, η οποία δίνει σήμα στον εγκέφαλο για κορεσμό, πότε υπέροχο περιεχόμενοη φρουκτόζη στο αίμα χάνει τις ιδιότητές της. Οι καταναλωτές τρώνε υπερβολικά, αλλά διατηρούν το αίσθημα της πείνας και την επιθυμία να ανανεώσουν το ψυγείο.

Ως αποτέλεσμα, ολόκληρα έθνη υποφέρουν από παχυσαρκία και διαβήτη: εκτός από τη λεπτίνη, η ζάχαρη προκαλεί και αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυξάνεται επίσης ο κίνδυνος αρτηριακής υπέρτασης, ο οποίος δεν συγκρίνεται με τον ίδιο κίνδυνο κατά την κατανάλωση αλατιού. Δείτε τι άλλο μπορούν να περιμένουν οι λάτρεις των γλυκών:

εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα

Βλάβη στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων

Αθηροσκλήρωση

Μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα

Απομάκρυνση ασβεστίου και βιταμίνης Β1 από το σώμα

Καταστροφή του σμάλτου των δοντιών

Πρόσθετο φορτίο στο ήπαρ, τα νεφρά, το πάγκρεας

Πρόωρη γήρανση του δέρματος

Η ζάχαρη είναι εθιστική

Οι συνέπειες της μη κατανάλωσης ζάχαρης είναι η απαλλαγή από όλα τα παραπάνω και, επιπλέον, η εξαφάνιση της χρόνιας κόπωσης και ο υγιής ύπνος. Παρεμπιπτόντως: οι επιστήμονες έχουν αποδείξει πειστικά ότι δεν υπάρχουν ασφαλή υποκατάστατα ζάχαρης, είτε είναι φυσικά είτε συνθετικά.

Ίσως η πιο βλαβερή συνέπεια της κατανάλωσης γλυκών είναι ο παθολογικός εθισμός. Ερευνητές στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Πρίνστον μελετούν τα σημάδια του εθισμού στη ζάχαρη σε αρουραίους εδώ και αρκετά χρόνια. Τα ζώα έφαγαν πρόθυμα τη λιχουδιά και αύξησαν γρήγορα τη δόση και χωρίς τη διαθέσιμη γλυκύτητα έδειχναν όλα τα σημάδια στέρησης.

Το ίδιο ισχύει και για τους ανθρώπους. Η κατανάλωση γλυκών διεγείρει την παραγωγή «ορμονών ευχαρίστησης» ντοπαμίνης και σεροτονίνης. Επιπλέον, για να διατηρηθούν οι ευχάριστες αισθήσεις στο σωστό επίπεδο, πρέπει να αυξηθεί η δόση τους, άρα και η ποσότητα των γλυκών που καταναλώνονται. Για πολλούς τα γλυκά γίνονται ένα είδος αντικαταθλιπτικού. Αν σε πιάνει νευρικότητα, φάε το κέικ. Δεν είναι παρόμοιο με αυτό που αναζητούν οι άλλοι στο αλκοόλ ή στα ναρκωτικά;

Απόσυρση κατά τη διακοπή της ζάχαρης

Όσοι έχουν γλυκό δόντι αναπτύσσουν μια μορφή εθισμού και η απρόσιτη χρήση των γλυκών μπορεί να οδηγήσει σε νευρικούς κλονισμούς και κατάθλιψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια απότομη άρνηση ζάχαρης συνοδεύεται αναπόφευκτα από συμπτώματα στέρησης. Εδώ είναι μερικά από τα συμπτώματά του:

Θυμός, κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, άγχος

Αϋπνία

Κούραση

Ζάλη

Πονοκέφαλοι

Μυϊκός πόνος

Διακυμάνσεις της όρεξης

Ακαταμάχητη λαχτάρα για γλυκά

Επομένως, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τον εθισμό σας σταδιακά. Αυτό διαρκεί συνήθως περίπου 20 ημέρες, η πρώτη εβδομάδα είναι πάντα η πιο δύσκολη.

Είναι πολύ δύσκολο να συνηθίσεις τη νέα γεύση του καφέ και του τσαγιού. Κι όμως, η λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Στην αρχή, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μέλι ή αποξηραμένα φρούτα. Θα πρέπει επίσης να πίνετε άφθονο νερό καθημερινά. Και μην ανησυχείτε - δεν θα μπορείτε να μείνετε χωρίς γλυκόζη και φρουκτόζη. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, ακόμη και οι ξηροί καρποί περιέχουν φυσικά σάκχαρα.

Το 1822, ο μέσος άνθρωπος κατανάλωνε περίπου 45 γραμμάρια ζάχαρης κάθε πέντε ημέρες. Θέλετε να μάθετε πόση ζάχαρη καταναλώνει ο μέσος άνθρωπος τώρα; 765 γραμμάρια κάθε πέντε ημέρες. Με απλά λόγια, το ίδιο που έκαναν οι άνθρωποι πριν από διακόσια χρόνια, αλλά μόνο σε επτά ώρες αντί για πέντε ημέρες. Οι άνθρωποι πήραν αυτό που κάποτε ήταν πολυτέλεια και το έφτιαξαν ξεχωριστή ομάδαπροϊόντα διατροφής. Όχι, μάλλον το εισήγαγαν σε όλα τα τρόφιμα. Και τι αλλαγές θα συνέβαιναν στο ανθρώπινο σώμα αν έκανε ένα βήμα πίσω και άρχιζε να καταναλώνει τόση ζάχαρη όση και οι μακρινοί συγγενείς του;

Θα ανάψεις σαν την Beyoncé

Η γλυκοποίηση είναι η επίδραση που έχουν τα μόρια της ζάχαρης στα κύτταρα του σώματός σας. Και ξέρετε ποια κύτταρα επηρεάζονται κυρίως από αυτό; Αυτά που σε κάνουν να φαίνεσαι νεότερη και πιο ελκυστική. Όταν οι πρωτεΐνες αντιδρούν με τα σάκχαρα, χάνουν χρώμα, γίνονται πιο αδύναμες και λιγότερο ελαστικές. Αυτό εμφανίζεται στο δέρμα σας ως ρυτίδες, χαλάρωση και απώλεια λάμψης.

Μπορείτε να καθαρίσετε την ακμή από το πρόσωπό σας

Η ζάχαρη προκαλεί επίσης σπυράκια στο πρόσωπο. Πως; Η ζάχαρη έχει την ικανότητα να αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και ένα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήρια, τα οποία με τη σειρά τους φράζουν τους πόρους. Και οι φραγμένοι πόροι είναι η νούμερο ένα αιτία της ακμής.

Η γονιμότητά σας θα αυξηθεί

Όταν η Έλεν Πίκτον εγκατέλειψε τη ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το αλκοόλ, δεν προσπαθούσε να χάσει βάρος ή να πετύχει μικρή μέση. Προσπαθούσε να γίνει γόνιμη. Η Έλεν υπέφερε από ενδομητρίωση από μικρή, αλλά στα 29 της γνώρισε τον έρωτα της ζωής της και αποφάσισε να πάρει την κατάσταση στα χέρια της. Ακολουθώντας τη συμβουλή μιας συναδέλφου που έπασχε επίσης από ενδομητρίωση, η Έλεν σταμάτησε να τρώει ζάχαρη και μετά από τρεις μήνες της αυστηρής δίαιτας, παρουσίασε καθυστέρηση. Και αυτή τη φορά δεν είχε καμία σχέση με την ασθένεια. Μετά από χρόνια που οι γιατροί της είπαν ότι δεν μπορούσε να κάνει παιδιά, έμεινε έγκυος.

Θα πάρετε πίσω την οικεία σας ζωή

Μια μελέτη του 2007 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολλής ζάχαρης μπορεί να απενεργοποιήσει το γονίδιο που ελέγχει τα επίπεδα οιστρογόνων και τεστοστερόνης στο σώμα σας. Πιστέψτε με, θέλετε οπωσδήποτε αυτό το γονίδιο να είναι φυσιολογικό. Εάν είναι ελαφρώς λιγότερο από το κανονικό, η περίσσεια τεστοστερόνης και οιστρογόνων στο σώμα σας μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα, πολυκυστική νόσο και καρκίνο της μήτρας. Εάν είναι περισσότερο, θα διαταράξει την αναλογία οιστρογόνων και τεστοστερόνης στο σώμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις στις γυναίκες. Στους άνδρες, τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης οδηγούν σε φθορά, κοιλιακό λίπος και μειωμένη σεξουαλική ορμή.

Θα βρείτε αρμονία στο σπίτι σας

Η Σουηδή μαμά Άννα Λάρσον και η μικρή της κόρη έγιναν πρωτοσέλιδα μετά τη δημοσίευση της Λάρσον κοινωνικό δίκτυοτην ιστορία του πώς έκοψε τη ζάχαρη από τη διατροφή του πεντάχρονου παιδιού της. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η κοπέλα έτρωγε μόνο τροφή που περιείχε ζάχαρη και έβγαζε οργή για τον παραμικρό λόγο. Τι έγινε μετά; Έγινε ήρεμη, αποκοιμήθηκε γρήγορα τα βράδια, δεν ήθελε να δει τηλεόραση, αλλά ήθελε να κάνει κάτι χρήσιμο.

instagram.com/gracievangastel/

Σύμφωνα με μια επιστημονική μελέτη του 2013, η ζάχαρη προκαλεί πόθους συγκρίσιμους σε δύναμη εθισμός στα ναρκωτικά. Δείτε πώς η διατροφολόγος Lauren O'Connor εξηγεί αυτό το φαινόμενο: «Με την πάροδο του χρόνου, οι γευστικοί μας κάλυκες αρχίζουν να απαιτούν όλο και περισσότερα γλυκά και αυτό μας οδηγεί στη λεγόμενη «υπερβολική ζάχαρη». Εγκαταλείψτε αυτά τα φαινομενικά αβλαβή μπισκότα που θέλετε να τσιμπολογάτε κάθε βράδυ και θα ανακαλύψετε εντελώς νέος κόσμος, απαλλαγμένο από πολλές ενοχλήσεις και παρενέργειες.

Πολλοί από εμάς είναι εξοικειωμένοι με την κατάσταση που αντιμετωπίζουμε μετά την απότομη διακοπή της ζάχαρης (αν και δεν κάνουμε πάντα αυτή τη σύνδεση): «Η όρεξή μας μεγαλώνει, θέλουμε όλο και περισσότερα γλυκά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εναλλαγές της διάθεσης και ξαφνικές εκρήξεις επιθετικότητας . Αν αναλογιστούμε τις συνέπειες μακροπρόθεσμα, τότε όλα είναι ακόμη πιο θλιβερά: αύξηση βάρους, εναποθέσεις λίπους, ανάπτυξη προδιαβήτη, κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, - ο O'Connor ζωγραφίζει τρομερές εικόνες, - ακούγεται εξαιρετικά λυπηρό. Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι μπορούμε να τα σταματήσουμε όλα, ακόμη και να διορθώσουμε μερικά από αυτά. Η επίδραση της σωστής ισορροπημένης διατροφής και των υγιεινών τροφών στη διατροφή δεν θα αργήσει να φτάσει. Θα σας πούμε πώς η εγκατάλειψη της ζάχαρης σε μόλις ένα χρόνο θα αλλάξει τη ζωή σας για πάντα.

20 λεπτά μετά την άρνηση

Το σχέδιο είναι το ίδιο όπως και στην κατάσταση με το αλκοόλ: αφού τα παρατήσετε, θα θέλετε περισσότερα και σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, είκοσι λεπτά αφότου βάλετε στην άκρη εκείνη τη μπάρα granola ή το κουτάκι σόδας, θα νιώσετε χορτάτοι αφού φάτε ένα κανονικό γεύμα, καθώς και ένα κύμα ενέργειας και αυτοεκτίμησης.

1 ώρα μετά την άρνηση

Την πρώτη ώρα, θα αισθάνεστε ακόμα μια εσωτερική ανάταση, θα έχετε αρκετή δύναμη και ενέργεια για να μην πιάσετε μπισκότα ή μια χούφτα απαγορευμένα γλυκά.

Μια μέρα μετά την άρνηση

Ο O'Connor υποστηρίζει ότι η ζάχαρη καταλαμβάνει «ελεύθερο χώρο» στο σώμα, που προορίζεται για πιο χρήσιμες ουσίες: υγιή λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες. Τώρα που μπορείτε να περάσετε μια ολόκληρη μέρα χωρίς ζάχαρη, ήρθε η ώρα να εισάγετε υγιεινές τροφές στη διατροφή σας, εκτοπίζοντας τη θέση που κατείχε προηγουμένως η ζάχαρη. Όταν προσθέτετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας θα σταθεροποιηθούν, οι εναλλαγές της διάθεσης θα ελαχιστοποιηθούν και θα παρατηρήσετε σαφείς βελτιώσεις στην κατάστασή σας.

Τρεις μέρες μετά την άρνηση

Η ζάχαρη, τελικά, είναι φάρμακο, που σημαίνει ότι αν σταματήσετε να τη χρησιμοποιείτε, θα βιώσετε πλήρως το «σύνδρομο στέρησης». Ίσως θα υπάρχει μια λαχτάρα για γλυκά, μια ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε "κάτι τέτοιο", μερικές φορές φτάνει ακόμη και στην κατάθλιψη. Συνήθως αυτή η κατάσταση υποχωρεί σε μια εβδομάδα, σε πιο προχωρημένες περιπτώσεις - σε δύο ή τρεις.

Μια εβδομάδα μετά την άρνηση

Σε αυτό το σημείο, ορατές αλλαγές θα αρχίσουν να συμβαίνουν στο σώμα σας. Εάν είχατε προηγουμένως ακολουθήσει μια ανθυγιεινή διατροφή, το σώμα σας θα εξακολουθεί να υπάρχει σε λειτουργία αποτοξίνωσης. Ωστόσο, εάν προηγουμένως πραγματοποιήσατε περισσότερο ή λιγότερο υγιής εικόναζωής, καταναλώνοντας επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών, τώρα θα νιώσετε ένα κύμα σθένους και δύναμης.

Ένα μήνα μετά την άρνηση

Θα νιώσετε σαν να έχετε βγει από ένα βαθύ δάσος. Η λαχτάρα σας για γλυκά θα εξαφανιστεί και αντ' αυτού θα αρχίσετε να τρώτε περισσότερα λαχανικά και πράσινες σαλάτες.

Ένα χρόνο μετά την άρνηση

Μόλις πάρετε αυτό το μονοπάτι, δεν θα θέλετε ποτέ να απομακρυνθείτε από αυτό. Ένας οργανισμός που λαμβάνει επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών λειτουργεί σε πλήρη ισχύ. Επιπλέον, η ζάχαρη δεν μετατρέπεται πλέον σε περιττά κιλάστο σώμα σας, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα θα χάσετε βάρος. Για να διατηρήσετε αυτό το αποτέλεσμα, αρκεί να συνεχίσετε να τρώτε υγιεινά προϊόνταχωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι σας επιτρέπουν να επιδοθείτε μία ή δύο φορές την εβδομάδα και να περιποιηθείτε τον οργανισμό σας με γλυκά. Χωρίς φανατισμό!