Mitä tapahtuu, jos luovut sokerista. Mihin sokerin täydellinen kieltäytyminen voi johtaa? Voit poistaa aknen kasvoiltasi

Joka päivä Internetiin ilmestyy enemmän ja enemmän tietoa puhdistetun sokerin vaaroista. Yksi viimeisimmistä tällaisista uutisista on, että tutkijat ovat havainneet suhteen sokerin väärinkäytön ja korkean sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttaman kuolemanriskin välillä.
Toinen uusi tutkimus, joka julkaistiin arvostetussa länsimaisessa lehdessä The American Journal of Clinical Nutrition, havaitsi, että verrattuna koehenkilöihin, jotka söivät riittävästi sokeria, niillä, joilla oli liiallinen makeansuu, oli 10 % suurempi riski kuolla mistä tahansa syystä.
Nämä tosiasiat riittävät usein estämään makeisten himoa. Jos suunnittelet tai jo harjoittelet samanlaista ruokavaliota, on hyödyllistä tietää 5 yleisintä virhettä sen noudattamisessa.
Virhe 1: Yrität jättää sokerinhimosi kokonaan huomiotta
Jotkut ihmiset ovat liian fanaattisia tämän rajoituksen suhteen, yrittäen päästä kokonaan eroon tästä ruokailutottumuksesta tahdonvoimalla. Oikeastaan ​​ei olisi oikea tapa välttää sokeria ja makeisia kokonaan, vaan käydä läpi tuotteet, joita herkkusoittajat yleensä käyttävät väärin. Karamellien, keksien ja suklaan sijaan keskitymme tuotteisiin, joissa on luonnollista makeutta - kypsiä marjoja ja hedelmät, kuivatut hedelmät, luonnolliset makeutusaineet. Ja tahallinen tietämättömyys kehon tarpeista tekee meistä ärtyneitä ja lisää mahdollisuuksia poiketa suunnitellulta polulta.


Virhe 2: Vältä vain makeisia
Useimmiten tällaisen ruokavalion kannattajat rajoittuvat vain poistamaan tai vähentämään elintarvikkeita, joihin on lisätty puhdistettua sokeria. Mutta älä unohda, että sokeri voi olla piilossa ainesosissa, ei vain makeisissa. Esimerkiksi pastakastike, ketsuppi, kananuggetit, lihacurryt ja jopa terveelliseltä vaikuttavat laktoosittomat pähkinämaidot sisältävät itse asiassa merkittäviä määriä sokereita. Vihje tällaisten piilossa olevien yllätysten löytämiseen meille ovat itse tuotteet - tutkimme etiketin huolellisesti ja etsimme siitä tietoa sokeripitoisuudesta.


Virhe 3: Unohda, että sokerilla on monia kasvoja.
Siirrytään tarrojen lukemisesta edistyneemmälle tasolle. Nyt olemme kiinnostuneita paitsi sokerin sisällöstä, myös sen muodoista, kuten glukoosi-fruktoosisiirappista, melassista, melassista, sokeritiivisteestä, laktoosista, fruktoosista, palmusokerista, ruoko- ja ruskeasta sokerista, maissisiirappista ja vastaavista. Kaikki tämäntyyppiset sokerit, mukaan lukien keinotekoiset sokerinkorvikkeet, kuten aspartaami, ksylitoli ja sorbitoli, joilla ei ole mitään tekemistä terveellisen ruokavalion kanssa, ovat ei-toivottuja ruokavaliossamme, joten näitä ainesosia sisältävät tuotteet kannattaa jättää supermarkettiin.


Virhe 4: "terveellisten" sokerimuotojen välttäminen
Olen jo maininnut runsaasti luonnollisia sokereita sisältävät ruoat, joita voit syödä makealla. Osoittautuu, että on olemassa useita luonnollisia sokerinkorvikkeita, joita saadaan elintarvikkeiden minimaalisella prosessoinnilla - ne voidaan myös jättää "tölkki"-luetteloon. Tällaisia ​​sokerinkorvikkeita ovat taateli- ja ohrasiirappi, maa-artisokkasiirappi, agavenektari, durrasiirappi, vaahterasiirappi, hunaja, stevia ja luonnollinen kookossokeri (sekä nestemäinen että murennettu). Kaikki nämä tuotteet löytyvät monista kaupoista terveellistä syömistä. Sinun ei kuitenkaan pidä mennä äärimmäisyyksiin ja nojata niihin - ne ovat kaikki hyödyllisiä, kun niitä käytetään kohtuudella.


Virhe 5: Sokerin kieltäminen pitkäksi aikaa
Tavalliselle ihmiselle 72 tunnin tauko sokerin nauttimisesta on tarpeeksi aikaa kouluttaa makuhermoja, kehittää uusi tapa tarkistaa etiketit ja löytää uusia, ravitsevampia ja terveellisempiä tapoja tyydyttää makeanhimoa sokerilla. luonnontuotteet minimaalisella käsittelyllä. Aivomme näkevät kolme päivää jonakin, joka ei ole liian lyhyt eikä liian pitkä, joten yllätyt kuinka helposti se lentää, jos noudatat kaikkia antamiani suosituksia.

Liiallinen sokerin kulutus on yksi nykyaikaisen ruokavalion suurimmista ongelmista. Makeiden ruokien liiallinen kulutus johtaa lukuisiin ongelmiin - nopeuttaa ikääntymistä, ylikuormittaa maksaa, johtaa insuliiniresistenssin kehittymiseen, mikä johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen ja liikalihavuuteen.

On myös todisteita siitä, että makeiset aiheuttavat riippuvuutta. Jos kuitenkin luovut sokerista vain 10 päiväksi, voit parantaa merkittävästi kehosi tilaa ja estää yllä kuvattujen ongelmien syntymistä.

Mitä muutoksia kehossa tapahtuu, jos luovut sokerista 10 päiväksi?

Tri Robert Lustig yhdessä Kalifornian yliopiston (San Francisco) tutkijaryhmän kanssa suoritti tutkimuksen sokerista luopumisen vaikutuksista lasten kehoon. Vain 10 päivän jälkeen kaikilla tutkimukseen osallistuneilla oli merkittävästi pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.

Asiantuntijat onnistuivat alentamaan triglyseridipitoisuuksia keskimäärin 33 % ja matalatiheyksisiä lipoproteiineja 5 %. Diastolinen verenpaine laski myös sokerin poistamisen seurauksena.

Liiallinen sokeri lisää sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

Saamme lisäannoksia sokeria paitsi ilmeisistä lähteistä - makeisista, makeasta soodasta, kakuista jne. Jogurtit, kastikkeet, salaattikastikkeet ja vastaavat tuotteet sisältävät myös sokeria.

Siksi tyypin 2 diabetes ja muut liiallisesta sokerinkulutuksesta johtuvat ongelmat uhkaavat makeansoiton lisäksi myös prosessoitujen elintarvikkeiden rakastajia, joita myös kehotetaan luopumaan sokerista.

Tässä on mitä sokerin luopuminen 10 päiväksi tekee:

1. Sydän sanoo sinulle "kiitos"

Jos onnistut pääsemään eroon tavasta syödä paljon makeisia, vähennät sydänsairauksien riskiä jopa kolme kertaa. Kohonneet insuliinitasot ja sitä seuraava sympaattisen hermoston aktivoituminen johtavat verenpaineen ja sykkeen nousuun. Vain muutaman viikon ilman sokeria jälkeen LDL- ja triglyseriditasosi laskevat 10 % ja 20-30 %.

1. Iho hehkuu terveydestä

Sokeri ei tietenkään ole ainoa syy aknen iholle, mutta melko usein se on syyllinen aknen esiintymiseen paitsi kasvoilla, myös muilla kehon osilla. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että soodan poistaminen kolmen viikon ajan vähensi tulehdusta 87%.

1. Ja mieliala paranee

Makeisten ystävien on erittäin vaikeaa luopua suosikkiherkuistaan. Kuitenkin, kun he voivat voittaa tottumuksensa, he huomaavat, että ahdistuneisuus, ärtyneisyys ja mielialan vaihtelut vähenevät.

Jotta voit kokea ilman sokeria elämisen edut, sinun tarvitsee luopua siitä vain 10 päiväksi.

1. Unesta tulee todella terveellistä

Aivan kuten ihosi, unisyklisi vaikuttaa. koko sarja tekijät. On kuitenkin myös tärkeää tietää, että sokeri saa sinut tuntemaan olosi väsyneeksi ja laihaksi koko päivän. Sokeri laukaisee myös kortisolin tuotantoa, mikä voi häiritä unisykliäsi.

1. Muisti paranee

Kalifornian yliopiston asiantuntijoiden tekemä tutkimus osoitti, että liika sokeri vaikuttaa negatiivisesti muistiin ja oppimiskykyyn. Tämä johtuu aivosolujen välisten yhteyksien katkeamisesta. Sokerin lopettaminen, vaikka se kestäisikin vain 10 päivää, auttaa suojaamaan hermosolujasi vaurioilta ja pitämään mielesi terävänä.

Sokerin luopuminen 10 päiväksi voi olla pieni askel kohti makeariippuvuuden täydellistä eroamista. Kokeile luopua sokerista jo tänään – ja parin viikon kuluttua kehosi voi paremmin!

Miksi makeisista pitäisi luopua? Onko mahdollista poistaa sokeri kokonaan ruokavaliosta? Mitä vaaroja tällä tiellä voi odottaa? Yritetään selvittää se.

Plussat ja miinukset

On vaikea uskoa, että sokerin huomioimatta jättäminen muuttuisi radikaalisti ulkonäkö ja elämäntapa. Ruokavalion muuttaminen tällä tavalla merkitsee glukoosin ja fruktoosin – ruoansulatuskanavan sokerin hajoamistuotteiden – poistamista. Glukoosi on pääasiallinen energian kantaja kehossa, polttoaine lihasten ja aivojen toiminnalle. Lisäksi se auttaa maksan neutraloimaan myrkkyjä. Fruktoosi auttaa elimistöä palautumaan fyysisen rasituksen jälkeen ja vähentää karieksen kehittymisriskiä.

Käytämme kuitenkin myös glukoosia ja fruktoosia suuria määriä. Sokerin suositeltu päivittäinen saanti on 25-30 grammaa, suurin sallittu ilman terveyshaittoja on 50-60 grammaa, keskimääräinen venäläinen syö 107 grammaa päivässä ja keskimääräinen amerikkalainen 160 grammaa. Useimmat ravitsemusasiantuntijat uskovat, että tämä ei ole sattumaa.

Sokeri stimuloi ruokahalua

Itse asiassa sokerista kokonaan luopuminen on mahdotonta. Nykyään sitä käytetään kaikkialla: leivässä, makkarassa, majoneesissa ja muissa jalostetuissa elintarvikkeissa. Elintarviketeollisuus varmistaa siten tuotteilleen jatkuvan kysynnän. Asia on, että hormoni leptiini, joka viestittää aivoille kylläisyydestä, milloin hienoa sisältöä veren fruktoosi menettää ominaisuutensa. Kuluttajat syövät liikaa, mutta säilyttävät nälän tunteen ja halun täyttää jääkaappia.

Tämän seurauksena kokonaiset kansat kärsivät liikalihavuudesta ja diabeteksesta: leptiinin lisäksi sokeri aiheuttaa insuliiniresistenssiä. Myös verenpainetaudin riski kasvaa, mikä ei ole verrattavissa samaan riskiin suolaa nautittaessa. Tässä on mitä muuta makean ystävät voivat odottaa:

Heikentynyt immuunijärjestelmä

Verisuonten seinämien vaurioituminen

Ateroskleroosi

Vähentynyt aivojen toiminta

Kalsiumin ja B1-vitamiinin huuhtoutuminen elimistöstä

Hammaskiilteen tuhoutuminen

Lisäkuormitus maksaalle, munuaisille, haimakselle

Ihon ennenaikainen ikääntyminen

Sokeri aiheuttaa riippuvuutta

Sokerin syömättä jättämisen seuraukset ovat kaikesta edellä mainitusta eroon pääseminen ja lisäksi kroonisen väsymyksen ja hyvän unen katoaminen. Muuten: tutkijat ovat vakuuttavasti osoittaneet, ettei turvallisia sokerinkorvikkeita ole olemassa, olivatpa ne luonnollisia tai synteettisiä.

Ehkä haitallisin seuraus makeisten syömisestä on patologinen riippuvuus. Princetonin yliopiston psykologian laitoksen tutkijat ovat tutkineet rottien sokeririippuvuuden merkkejä useiden vuosien ajan. Eläimet söivät herkkua mielellään ja lisäsivät annosta nopeasti, ja ilman saatavilla olevaa makeutta heillä oli kaikki vieroitusoireet.

Sama koskee ihmisiä. Makeisten syöminen stimuloi "ilohormonien" dopamiinin ja serotoniinin tuotantoa. Lisäksi, jotta miellyttävät tuntemukset säilyisivät oikealla tasolla, niiden annosta ja siten myös syötyjen makeisten määrää on lisättävä. Monille makeisista tulee eräänlainen masennuslääke. Jos hermostut, syö kakku. Eikö tämä ole samanlaista kuin mitä muut etsivät alkoholista tai huumeista?

Vetoutuminen sokerin käytön lopettamisen yhteydessä

Makealle kehittyvät riippuvuuden muodot, ja makeisten saavuttamattomuus voi johtaa hermoromahduksiin ja masennukseen. Siksi jyrkkä sokerin kieltäytyminen liittyy väistämättä vieroitusoireisiin. Tässä on joitain sen oireita:

Viha, masennus, ärtyneisyys, ahdistus

Unettomuus

Väsymys

Huimaus

Päänsärkyä

Lihaskipu

Ruokahalun vaihtelut

Vastustamaton makeanhimo

Siksi sinun tulee luopua riippuvuudestasi vähitellen. Tämä kestää yleensä noin 20 päivää, ensimmäinen viikko on aina vaikein.

Kahvin ja teen uuteen makuun on vaikea tottua. Ja kuitenkin, valkoinen puhdistettu sokeri tulisi hylätä kokonaan. Aluksi voit korvata sen hunajalla tai kuivatuilla hedelmillä. Vettä tulee myös juoda runsaasti päivittäin. Ja älä huoli – et voi pysyä ilman glukoosia ja fruktoosia. Hedelmät, vihannekset, maitotuotteet, munat ja jopa pähkinät sisältävät kaikki luonnollisia sokereita.

Vuonna 1822 keskimääräinen ihminen söi noin 45 grammaa sokeria joka viides päivä. Haluatko tietää, kuinka paljon sokeria keskivertoihminen kuluttaa nyt? 765 grammaa viiden päivän välein. Yksinkertaisesti sanottuna, samoin kuin ihmiset tekivät kaksisataa vuotta sitten, mutta vain seitsemässä tunnissa viiden päivän sijaan. Ihmiset ovat ottaneet sen, mikä oli kerran luksusta, ja tehneet siitä erillinen ryhmä elintarvikkeita. Ei, pikemminkin he toivat sen kaikkiin elintarvikkeisiin. Ja mitä muutoksia ihmiskeholle tapahtuisi, jos se ottaisi askeleen taaksepäin ja alkaisi kuluttaa yhtä paljon sokeria kuin sen kaukaiset sukulaiset?

Tulet valaisemaan kuin Beyoncé

Glykaatio on vaikutus, joka sokerimolekyylillä on kehosi soluihin. Ja tiedätkö, mihin soluihin tämä vaikuttaa ensisijaisesti? Sellaisia, jotka saavat sinut näyttämään nuoremmalta ja houkuttelevammalta. Kun proteiinit reagoivat sokereiden kanssa, ne menettävät väriä, heikkenevät ja heikkenevät. Tämä näkyy ihollasi ryppyinä, notkoina ja hehkun heikkenemisenä.

Voit poistaa aknen kasvoiltasi

Sokeri aiheuttaa myös ihottumia kasvoissa. Miten? Sokerilla on kyky heikentää immuunijärjestelmää, ja heikko immuunijärjestelmä ei pysty torjumaan bakteereja, jotka puolestaan ​​tukkivat huokoset. Ja tukkeutuneet huokoset ovat aknen suurin syy.

Hedelmällisyytesi lisääntyy

Kun Ellen Pickton luopui sokerista, maitotuotteista, jalostetuista ruoista ja alkoholista, hän ei yrittänyt laihduttaa tai saavuttaa pieni vyötärö. Hän yritti tulla hedelmälliseksi. Ellen kärsi lapsesta asti endometrioosista, mutta 29-vuotiaana hän tapasi elämänsä rakkauden ja päätti ottaa asiat omiin käsiinsä. Endometrioosista kärsineen kollegan neuvon mukaisesti Ellen lopetti sokerin syömisen, ja kolmen kuukauden tiukan ruokavalion jälkeen hän viivästyi. Ja tällä kertaa hänellä ei ollut mitään tekemistä taudin kanssa. Kun lääkärit olivat vuosia kertoneet hänelle, ettei hän voi saada lapsia, hän tuli raskaaksi.

Saat intiimielämäsi takaisin

Vuoden 2007 tutkimuksessa havaittiin, että liiallinen sokerin syöminen voi sammuttaa geenin, joka säätelee estrogeeni- ja testosteronitasoja kehossasi. Usko minua, haluat ehdottomasti tämän geenin olevan normaali. Jos se on hieman normaalia pienempi, ylimääräinen testosteroni ja estrogeeni kehossasi voivat johtaa hedelmättömyyteen, monirakkulatautiin ja kohdun syöpään. Jos sitä on enemmän, se silti häiritsee estrogeenin ja testosteronin suhdetta kehossa, mikä voi johtaa naisten sydän- ja verisuonisairauksiin. Miehillä alhainen testosteronitaso johtaa velttouteen, vatsan rasvaan ja sukupuolihalun vähenemiseen.

Löydät harmonian kodistasi

Ruotsalainen äiti Anna Larson ja hänen tyttärensä nousivat otsikoihin Larsonin julkaisemisen jälkeen sosiaalinen verkosto tarina siitä, kuinka hän leikkasi sokerin viisivuotiaan ruokavaliosta. Tähän hetkeen asti tyttö söi vain sokeria sisältävää ruokaa ja sai kiukunkohtauksia pienemmästäkin syystä. Mitä tapahtui seuraavaksi? Hän rauhoittui, nukahti nopeasti iltaisin, ei halunnut katsoa televisiota, mutta halusi tehdä jotain hyödyllistä.

instagram.com/gracievangastel/

Vuoden 2013 tieteellisen tutkimuksen mukaan sokeri aiheuttaa vahvuudeltaan verrattavissa olevaa himoa huumeriippuvuus. Näin ravitsemusterapeutti Lauren O'Connor selittää tämän ilmiön: "Ajan mittaan makuhermomme alkavat vaatia enemmän ja enemmän makeisia, ja tämä johtaa meidät niin sanottuihin "sokereihin". Luovu niistä vaarattomalta vaikuttavista keksistä, joita haluat syödä joka ilta, niin löydät täydellisen uusi maailma, vapaa monista epämukavuudesta ja sivuvaikutuksista.

Monille meistä on tuttu sairaus, jonka kohtaamme äkillisen sokerin luopumisen jälkeen (vaikka emme aina saa tätä yhteyttä): "Nähdyshalumme kasvaa, haluamme enemmän ja enemmän makeisia, tämä voi johtaa mielialan vaihteluihin ja äkillisiin aggressiivisuuden purkauksiin. . Jos ajatellaan seurauksia pitkällä aikavälillä, kaikki on vielä surullisempaa: painonnousu, rasvakertymät, esidiabeteksen kehittyminen, sydän- ja verisuonitautien riski, - O'Connor maalaa kauheita kuvia, - Se kuulostaa erittäin surulliselta. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että voimme pysäyttää kaiken ja jopa korjata osan siitä. Oikean tasapainoisen ravinnon ja terveellisten ruokien vaikutus ruokavalioon ei vie kauan. Kerromme sinulle, kuinka sokerin luopuminen vain vuodessa muuttaa elämäsi pysyvästi.

20 minuuttia kieltäytymisen jälkeen

Järjestelmä on sama kuin alkoholin tapauksessa: luovuttamisen jälkeen haluat enemmän ja suuria määriä. Kuitenkin 20 minuuttia sen jälkeen, kun olet laittanut granolapatukat tai soodatölkin syrjään, tunnet olosi kylläiseksi syötyäsi normaalin aterian, samoin kuin energian ja itsetunnon aalto.

1 tunti kieltäytymisen jälkeen

Ensimmäisen tunnin aikana tunnet edelleen sisäisen kohoamisen, sinulla on tarpeeksi voimaa ja energiaa olla kurottamatta keksejä tai kourallista kiellettyjä makeisia.

Päivä kieltäytymisen jälkeen

O'Connor väittää, että sokeri vie kehossa "vapaata tilaa", joka on tarkoitettu hyödyllisemmille aineille: terveille rasvoille, proteiineille, kuiduille. Nyt kun pystyt olemaan koko päivän ilman sokeria, on aika sisällyttää ruokavalioosi terveellisiä ruokia, jotka syrjäyttävät sokerin aiemmin miehittämän paikan. Kun lisäät kasviksia ruokavalioosi, verensokerisi tasaantuu, mielialanvaihtelut minimoituvat ja huomaat selkeitä parannuksia tilassasi.

Kolme päivää kieltäytymisen jälkeen

Sokeri on loppujen lopuksi lääke, mikä tarkoittaa, että jos lopetat sen käytön, koet täysin "vieroitusoireyhtymän". Ehkä tulee makeistenhimo, vastustamaton halu syödä "jotain sellaista", joskus se tulee jopa masennukseen. Yleensä tämä tila häviää viikossa, edistyneemmissä tapauksissa - kahdessa tai kolmessa.

Viikko kieltäytymisen jälkeen

Tässä vaiheessa kehossasi alkaa tapahtua näkyviä muutoksia. Jos olet aiemmin noudattanut epäterveellistä ruokavaliota, kehosi on edelleen detox-tilassa. Kuitenkin, jos olet aiemmin suorittanut enemmän tai vähemmän terve kuva elämää, kulutettu riittävä määrä proteiinia ja kuitua, nyt tunnet aalto elinvoimaa ja voimaa.

Kuukausi kieltäytymisen jälkeen

Sinusta tuntuu kuin olisit astunut ulos syvästä metsästä. Makeanhimosi katoaa, ja sen sijaan alat syödä enemmän vihanneksia ja vihreitä salaatteja.

Vuosi kieltäytymisen jälkeen

Kun otat tämän polun, et koskaan halua kääntyä pois siitä. Riittävän määrän ravinteita saava organismi toimii täydellä voimalla. Lisäksi sokeri ei enää muutu ylimääräisiä kiloja kehossasi, mikä tarkoittaa, että laihdut todennäköisesti. Tämän vaikutuksen ylläpitämiseksi riittää, että jatkat syömistä terveellisiä tuotteita ei lisättyä sokeria. Ravitsemusasiantuntijat antavat kuitenkin hemmotella itseäsi kerran tai kahdesti viikossa ja hemmotella vartaloasi makeisilla. Ilman fanaattisuutta!