오븐의 케 피어에 계란과 파를 곁들인 빠른 파이 : 사진이 포함 된 단계별 조리법. 양파와 달걀 파이를 빠르게 조리하세요. 번거로움이 없습니다! 양파와 계란을 곁들인 퀵 파이 요리법 : 젤리, 오픈, 피타 빵과 팬케이크

퍼프 페이스트리 또는 효모 반죽으로 만든 간단하고 만족스러운 양파 파이입니다. 계란, 생선 또는 쌀을 곁들입니다.

케 피어 - 500 ml
밀가루 - 300 gr
반죽용 베이킹파우더 - 10g
소금 - 1 작은 술.
파 - 1 묶음
계란 - 6개

계란 3개에 소금을 넣어 풀어주세요.

케 피어를 추가하고 다시 치십시오.

밀가루와 베이킹파우더를 추가합니다.

부드러워질 때까지 치십시오.

삶은 달걀(3개)을 잘게 썬다.

파를 잘게 썬다.

파와 계란을 섞고 소금과 후추를 첨가합니다.

반죽의 절반을 틀에 붓습니다.

그 위에 대파와 계란을 올려주세요.

남은 반죽을 붓고 예열된 오븐에 넣어 180도에서 40~45분간 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오.

완성된 파이를 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
파이가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피 2: 파를 곁들인 젤리 파이

사워 크림 - 350g
버터 - 150g
밀가루 - 280-300g
닭고기 달걀 - 6 개
베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
소금 - ½ tsp.
설탕
파-1 묶음

채우기: 계란 4개를 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

파를 씻고 (많아야 함) 말리고 잘게 자르고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 약간의 검은 후추를 추가할 수 있습니다.

그릇에 잘게 썬 계란과 파를 섞습니다. 채우기가 준비되었습니다.

반죽을 반죽하십시오 : 사워 크림, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 혼합.

버터를 녹인다. 계란(2개)을 풀어주세요

사워크림에 녹인 버터와 풀어놓은 계란을 하나씩 넣어줍니다. 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 액체 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 죽처럼 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.

베이킹 접시에 버터 조각을 바르세요. 빵 부스러기로 바닥을 뿌릴 수 있습니다. 반죽의 절반 이상을 틀에 붓습니다. 그 위에 양파와 달걀 충전재를 조심스럽게 올려 놓습니다. 남은 반죽을 위에 붓고 파이 표면 전체에 조심스럽게 펴 바릅니다. 200도로 예열된 오븐에 파이를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35분간 굽습니다. 케이크가 따뜻해질 때까지 식힌 후 깨끗한 수건으로 덮고 평평한 접시에 놓습니다. 파이를 부분으로 자릅니다.

레시피 3 : 파를 곁들인 젤리 파이 (사진 포함)

케 피어 (사워 크림, 요구르트) - 400g
녹인 버터 - 150g
설탕 - 2 큰술.
소금 - 1 작은 술.
계란 - 2개
밀가루 - 300gr
베이킹 파우더 - 1.5 tsp.

파 - 더
삶은 달걀 - 2개
녹인 버터 - 1 큰술.

양파를 자르고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요. 녹인 버터를 넣고 저어주세요. 계란을 입방체로 자르고 양파에 첨가하십시오.

버터를 녹이고 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 계란을 치는 것을 멈추지 않고 가볍게 치고 케 피어를 부은 다음 녹인 버터를 부으십시오. 베이킹 파우더와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

반죽의 절반을 기름칠된 팬(저는 25×25 사용)에 넣고 속을 채워줍니다.

남은 반죽을 위에 붓습니다.

180도에서 45~50분간 굽습니다.

많이 드세요! 파로 젤리파이를 빠르고 쉽게 만들어보세요!

레시피 4: 슬로우 쿠커에 계란과 파를 넣은 파이

계란 (반죽용 4개, 채우기용 삶은 6개) - 10개 ;
소금 - ½ 티스푼. 숟가락;
밀가루 - 7 테이블. 숟가락;
소다 - ½ 티스푼. 숟가락;
사워 크림 - 200g;
마요네즈 - 1 테이블. 숟가락 ;
파 - 1 큰 무리.

채우기 위해 삶은 계란과 파를 자릅니다. 소금을 넣고 섞는다.

반죽을 위해 계란을 소금으로 치십시오.

사워 크림과 마요네즈를 추가합니다. 혼합. 소다와 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.

우리는 슬로우 쿠커에서 파이를 준비할 것이지만 오븐에서 구울 수도 있습니다. 반죽의 절반을 기름칠 된 다용도 그릇에 붓습니다. 충전물을 펴고 나머지 반죽을 위에 뿌립니다.

파와 계란을 곁들인 젤리 파이를 "베이킹" 모드에서 50분간 조리하세요. 끝나기 5~7분 전에 파이를 뒤집을 수 있습니다.

완성된 젤리 파이를 김이 나는 그릇을 사용해 꺼내세요. 식히세요.

계란과 파를 곁들인 맛있고 건강한 파이가 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피 5: 계란과 파를 곁들인 젤리 파이

밀가루 280g,
사워 크림 400g,
버터 또는 마가린 160g,
닭고기 달걀 2개,
2 큰술. 엘. 소금,
베이킹 파우더 10g,
소금 한 꼬집.

파 120g (더 많이 가능),
3 큰술. 정제된 해바라기유,
계란 3개,
소금 한 꼬집과 갈은 후추.

버터를 녹여야 합니다. 이렇게 하려면 전자레인지를 사용하거나 한증탕에서 할 수 있습니다. 그런 다음 버터를 사워 크림과 섞어 소금과 설탕을 첨가하십시오.

별도의 용기에 계란을 치십시오. 사워 크림과 버터 혼합물을 구타 계란에 첨가하십시오. 잘 섞는다. 베이킹 파우더를 밀가루에 붓고 이 혼합물을 버터와 계란에 첨가하세요. 반죽은 균질한 덩어리가 될 때까지 (숟가락이나 거품기를 사용하여) 반죽해야 합니다. 농도는 팬케이크 반죽과 동일해야 합니다. 계란을 삶아서 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요. 양파 깃털을 씻고 잘게 자릅니다.

정제유를 두른 프라이팬에 파를 부어주세요. 좀 더 부드럽게 만들려면 조금 튀겨야합니다. 삶은 계란을 입방체로 자르고 튀긴 양파에 추가합니다. 충전물에 소금과 후추를 넣으십시오. 재료를 잘 섞으세요.

반죽의 절반을 베이킹 팬에 넣습니다(스프링폼 팬을 사용하는 것이 편리합니다).

펼쳐서 균일한 층을 만듭니다. 준비된 충전물을 위에 놓고 반죽의 나머지 절반을 그 위에 놓습니다.

오븐을 200도까지 예열하고 파이를 넣으세요. 약 40분 안에 준비가 완료됩니다. 오븐에서 파이를 꺼낸 후 접시에 옮기고 수건으로 덮어 살짝 식혀주세요. 식힌 후 먹기좋게 잘라서 드시면 됩니다!

레시피 6: 오븐에 파를 곁들인 레이어드 파이

퍼프 페이스트리 - 400g
파 - 350 gr
닭고기 달걀-4 개
해바라기 기름 - 1 큰술.
버터 - 50g
소금 - ½ tsp.

퍼프 페이스트리를 냉동실에서 꺼내어 포장을 뜯고 실온에서 30분 동안 해동하세요.

그동안 계란을 씻어서 푹 삶아주세요.

양파를 철저히 씻고 뿌리와 축 늘어진 깃털을 제거하십시오.

양파를 수건으로 말린 다음 잘게 자르지 마십시오.

삶은 계란을 불에서 꺼내 바로 부어주세요. 찬물. 5~7분 동안 그대로 두세요.

프라이팬을 해바라기유로 가열합니다. 그 위에 다진 파를 올려주세요. 계속 저어 주면서 가볍게 볶습니다.

껍질을 벗긴 계란을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

양파, 소금에 계란을 넣고 섞습니다. 계속 저어 주면서 약 2 분 동안 중간 불로 볶습니다.

양파와 계란에 버터를 추가합니다. 기름이 완전히 녹을 때까지 불을 유지하고 저어주는 것을 잊지 마십시오.

베이킹 시트에 가볍게 밀가루를 바르십시오.

반죽 한 겹을 펴십시오. 찢어지지 않게 조심스럽게 베이킹 시트에 올려놓으세요. 약간 식힌 충전물을 균일한 층으로 펼칩니다.

두 번째 레이어를 펼치고 충전재 위에 놓습니다. 파이의 가장자리를 조심스럽게 밀봉하세요. 더욱 안전하려면 둘레 주위에 파이를 여러 번 반죽하는 것이 좋습니다.

파이가 완전히 덮혀지면 포크로 윗부분 여러 군데를 뚫어주세요. 완성된 케이크에 윤기나는 광택을 더하고 싶다면 윗면에 달걀물을 바르면 됩니다.

양파와 계란이 들어간 파이를 180도로 예열된 오븐에 20-30분 동안 넣습니다.

시간이 지나면 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 파이는 뜨겁거나 차가워도 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피 7: 파를 곁들인 케피어 젤리 파이

케 피어 - 500 ml
버터 - 120g
설탕 - 1.5 큰술.
소금 - 0.5 tsp.
계란 - 2개
밀가루 - 300gr
베이킹 파우더 - 1 작은 술.

파 - 1 묶음 (또는 그 이상)
계란 - 3개

믹서 그릇에 저지방 케 피어 또는 천연 요구르트 반 리터를 치십시오. 무엇을 선택하느냐에 따라 반죽의 농도와 밀가루의 농도가 달라집니다.

잘 섞어진 발효유 혼합물에 베이킹파우더 1티스푼을 붓습니다. 레몬즙을 곁들인 소다로 대체할 수 있습니다.

거기에 설탕을 넣으면 사람마다 취향이 다르므로 설탕을 조금씩 넣어서 드셔 보는 것이 좋습니다.

혼합물에 부드러운 버터나 크림 같은 마가린을 추가합니다. 3-5분 동안 모든 것을 잘 치십시오.

반죽의 기초가 준비되면 두 번 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 붓기 시작합니다. 휘젓는 것을 멈추지 않고 이것을 할 수 있습니다.

잘 씻어 말린 양파 줄기를 잘게 썬다. 양파를 많이 섭취하면 젤리 파이 내부를 가열하면 안정되고 절반으로 줄어 듭니다.

계란을 삶아주세요. 끓인 후 최소 10분이 지나야 합니다. 우리는 그들을 굵은 강판에 갈아줍니다. 다음으로 계란과 양파를 섞고 원하는 대로 소금과 후추를 추가합니다.

전체 반죽의 2/3를 틀에 붓습니다.

충전물을 펼치면 반죽에 약간 담그게됩니다.

그리고 남은 반죽으로 파이를 고르게 채워주세요.

양파와 계란을 곁들인 젤리 파이는 200도 예열된 오븐에서 특징적인 황금빛 갈색 껍질이 표면에 나타날 때까지 최소 1시간 동안 구워집니다.

케 피어 젤리 파이는 (사용된 제품의 양에 따라) 얇아서 내부가 잘 구워집니다. 내부의 파이는 약간 젖어 있고 반죽은 "부드럽습니다". 그러나 이것이 날것보다 더 뜨거울 수 없다고 말하는 것처럼 날것이라는 의미는 아닙니다.

레시피 8: 치즈와 파를 곁들인 케피르 파이

케 피어 - 1 잔
밀가루 - 1 컵
계란 - 7개
파 - 150 gr
소금 - 1 작은 술.
베이킹 파우더 - 7g
설탕 - 1 작은 술.
버터 - 100g
단단한 – 70g

계란을 씻어서 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 따로 보관해 두세요.

파를 씻어서 냅킨 위에 올려 말립니다. 그런 다음 고리로 자르고 계란에 추가하십시오.

치즈를 가져다가 잘게 갈아서 계란과 양파에 넣어야합니다.

향신료를 추가하고 섞어서 따로 보관하면 채우기가 준비됩니다.

계란, 설탕, 소금을 치십시오. 그런 다음 케 피어, 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 이 혼합물을 케피르와 버터를 곁들인 계란에 첨가합니다. 덩어리가 생기지 않고 혼합물이 균질해지도록 잘 치십시오.

베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 반죽의 절반을 틀에 붓고 충전물을 추가한 다음 반죽의 나머지 부분을 채웁니다.

파이를 오븐에 넣고 180도에서 40분간 구워주세요. 파이를 배달하세요. 황금 껍질이 나타날 때.

실온에 식힌 후 잘라주세요! 많이 드세요!

레시피 9: 슬로우 쿠커에 파와 생선을 넣은 달걀 젤리 파이

사워 크림 - 180 ml
마요네즈 - 2 큰술.
계란 - 3개
밀가루 - 1.5컵
마가린 - 70gr
소금 - 0.5 tsp.
설탕 - 1 큰술.
베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
양파 - 100gr
통조림 생선 - 1 캔

계란 2개를 그릇에 담습니다. 털로 치고 약간의 설탕과 소금을 그릇에 붓습니다. 또한 사워 크림과 미리 섞인 계란 위에 마요네즈를 붓습니다. 두껍고 매우 균질 한 덩어리가 될 때까지 미래의 반죽을 치십시오.

통조림 캔을 엽니다. 생선을 재운 액체를 반죽과 함께 그릇에 붓고 섞습니다. 그동안 전자레인지나 스토브에서 버터 한 조각을 녹입니다. 조심스럽게 그릇에 부어주세요. 마지막으로 반죽을 거품기나 믹서로 치대고 점차적으로 밀가루를 부어주세요. 액체 반죽으로 밝혀졌습니다. 사워 크림과 비슷해야합니다.

남은 생선 통조림을 그릇에 담고 포크로 으깨주세요. 파를 씻어서 아주 잘게 썬다. 지금은 양파를 별도의 그릇에 넣고 약간의 소금으로 갈아주세요. 양파를 생선에 붓고 두 재료를 섞습니다. 결과는 매우 맛있고 맛있는 덩어리입니다. 원한다면 삶은 쌀을 추가할 수도 있습니다.

멀티 쿠커에 약간의 식물성 기름을 떨어 뜨린 다음 손으로 전체 모양을 펴십시오. 반죽의 절반을 슬로우 쿠커에 붓고 생선을 놓습니다. 손으로 펴고 반죽의 두 번째 부분을 부어주세요. 따라서 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫고 "베이킹"모드를 설정하십시오.

모드가 끝나면 이쑤시개로 케이크를 뚫어야 합니다. 반죽이 묻어나지 않고 깨끗해지면 케이크가 완성된 것입니다. 꺼내서 작은 조각으로 잘라서 드시면 됩니다.

레시피 10: 파, 쌀, 계란을 곁들인 효모 파이

밀가루 - 3컵
계란 - 3개
빵 효모 - 1 봉지
우유 - 1잔
크림 마가린 – 250 gr
설탕 - 1 작은 술.

파 - 500 gr
삶은 계란 - 5개
밥 - 1컵
소금, 후추
해바라기 기름 - 3 큰술.

크림 같은 마가린이 녹을 때까지 몇 분 동안 전자레인지에 넣습니다. 따뜻한 우유에 설탕 1티스푼을 부은 다음 가루 이스트를 부어주세요. 약 10분 후, 이 덩어리는 유리 안의 거품으로 올라올 것입니다. 반죽 용기에 마가린을 부은 다음 우유와 효모를 부은 다음 계란 3개를 결과 혼합물에 넣습니다. 결과물을 부드럽게 저어주고 체로 쳐진 프리미엄 밀가루 3컵을 점차적으로 붓습니다. 반죽이 살짝 뭉쳐져 있어서 부드러워 작업하기 매우 좋습니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 반죽의 크기가 거의 두 배로 커집니다.

파를 씻어서 얇게 자르고 문자 그대로 2-3분 동안 가볍게 볶습니다. 해바라기 기름. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 쌀 1컵을 삶아 헹구고 식힌다. 모든 재료를 한 그릇에 섞고 소금으로 양념합니다 (후추를 넣을 수 있지만 맛은 좋습니다). 채우기가 준비되었습니다.

오븐을 200도까지 예열하세요. 반죽을 냉장고에서 꺼내 두 부분으로 자릅니다. 우리는 그 중 하나를 버터로 기름칠한 베이킹 접시에 놓습니다(저는 손바닥으로만 합니다). 반죽 위에 속재료 전체를 숟가락으로 펴 바르고 수평을 맞춘 후 숟가락으로 가볍게 눌러주세요.

반죽의 두 번째 부분을 펴고 파이를 덮습니다. 접시 가장자리를 따라 반죽을 꼬집습니다. 파이 윗부분에 달걀 노른자를 바르세요.

양파, 계란, 쌀과 함께 파이를 35-40분 동안 굽습니다. 많이 드세요!

오늘은 평범하지는 않지만 매우 맛있고 만족스러우며 향기로운 계란을 곁들인 양파 파이를 준비해 봅시다. 그건 그렇고, 조리법은 매우 빠릅니다. 이 파이 속 속은 딱딱하게 삶아져 있어요 닭고기 달걀그리고 파. 그것을위한 반죽은 케 피어로 준비되었으며 꽤 액체 인 것으로 나타났습니다. 케피어는 일반 사워 크림으로 대체할 수 있으며, 그런 다음에만 밀가루를 더 추가해야 합니다.

필수 재료:

반죽: 400ml. 케피르; 2 큰술. 사하라; 닭고기 달걀 2개; 160gr. 버터; 0.5티스푼 소금; 280g 밀가루; 1.5 티스푼 베이킹 파우더.
충전용: 약 500gr. 파; 삶은 닭고기 달걀 2개; 후추와 소금 - 맛보기.

요리 레시피:

파를 씻은 다음 잘게 썬다. 그런 다음 다진 양파를 프라이팬에 넣고 약간의 식물성 기름을 부은 다음 부드러워질 때까지 가열하세요.
다음으로 잘게 썬 완숙 계란을 프라이팬의 양파에 넣습니다. 거기에 후추와 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 조금 더 볶은 다음 불을 끄십시오. 채우기가 준비되었습니다!
이제 반죽을 준비하세요. 이렇게하려면 버터를 녹이고 설탕과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 케 피어와 생 닭고기 달걀을 거품으로 쳐서 결과 혼합물에 첨가하십시오. 다음으로 이 혼합물에 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 더 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 반죽이 준비되었습니다!
틀에 식물성 기름을 바르거나 기름 대신 베이킹 페이퍼를 깔아 놓을 수 있습니다.
그런 다음 위에서 준비한 반죽의 절반 이상을 틀에 넣고 그 위에 위에서 준비한 양파와 계란 소를 고르게 펴 바릅니다. 충전물 위에 남은 반죽을 놓습니다.
180°C로 예열된 오븐에 파이 팬을 넣습니다. 40~45분 정도 구워주세요.
완성된 양파와 계란 파이를 오븐에서 꺼내어 수건으로 덮어 식혀주세요. 그런 다음 부분적으로 자르고 앉아서 차를 마실 수 있습니다.

모두가 집에서 만든 파이를 좋아합니다. 부드럽고 향긋하며 맛있고 포만감을 줍니다. 아침 식사로 먹고, 직장과 학교에 간식으로 가져가고, 차 한잔과 함께 친구들에게 대접합니다. 파이 반죽은 충전물과 마찬가지로 다양합니다. 봄과 여름에는 파와 달걀을 곁들인 파이가 주부들 사이에서 인기를 끈다. 충전용 제품은 항상 주방에서 찾을 수 있습니다. 이 페이지의 "건강에 대한 인기"에서 선택한 요리법에서 마음에 드는 요리법을 찾을 수 있습니다. 우리는 당신이 다양한 옵션집에서 만든 파이 반죽을 준비하고 있습니다.

오븐에 계란과 양파를 곁들인 젤리 파이 - 레시피 1

이스트 반죽이 불편하거나 반죽할 시간이 없거나 반죽이 부풀 때까지 기다릴 시간이 없다면 이 간단한 베이킹 레시피가 여러분을 위한 것입니다. "젤리"라는 단어 자체는 여기의 반죽을 반죽하거나 펴거나 다른 조작을 할 필요가 없음을 의미합니다. 젤리 베이킹에는 2 분 안에 준비되는 액체 밀가루 덩어리를 준비하는 작업이 포함됩니다. 틀에 붓고 빠르게 구워냅니다.

재료: 계란 10개; 밀가루 – 6-7 큰술. 엘.; ; 사워 크림 - 유리; 마요네즈 – 2 큰술. 엘.; 소다 – 0.5 tsp, 같은 양의 소금; 설탕 – 1 작은 술. (추가할 필요는 없습니다).

계란 한 그릇(6개)을 스토브 위에 놓고 완숙으로 끓입니다. 남은 계란 4개를 다른 용기에 넣습니다. (믹서로 재료를 섞는 것이 편리하도록 깊은 계란을 가져가는 것이 좋습니다. 계란을 중간 속도로 휘저어 가벼운 거품 덩어리를 만듭니다. 여기에 마요네즈와 사워 크림을 넣습니다. . 다시 짧게 섞은 후 원하는 대로 설탕을 추가하세요. 약간 더 달콤한 구운 음식을 원하시면 믹서로 섞으세요.

케이크를 더 통풍이 잘되고 부드럽게 만들려면 밀가루를 항상 체로 쳐야합니다. 계란 혼합물에 첨가하십시오. 믹서를 사용하여 다시 덩어리를 제거합니다. 완성된 혼합물을 약 10분 동안 그대로 두십시오. 이는 베이킹 소다가 사워 크림에 포함된 산과 상호 작용하는 데 필요합니다. 표면에 작은 거품이 보이면 이미 그런 일이 일어났다는 뜻입니다. 충전물은 다진 양파와 계란을 섞은 것입니다. 준비하고 굽기 시작하세요.

중간 크기의 베이킹 팬이 필요합니다. 양피지로 덮고 기름을 살짝 발라야합니다. 대부분의 밀가루 혼합물을 틀에 붓습니다. 속을 계란과 양파로 채우고 주걱으로 표면에 펴 바릅니다. 이제 반죽의 두 번째 부분을 충전 층에 직접 보냅니다. 굽는 곳 온도 조건 170도. 파이는 오븐에 45분 동안 머물며 완성됩니다.

레시피 2 – 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리 파이

다음 레시피에 따르면 이 파이는 Yulia Vysotskaya가 준비합니다. 대부분의 주부들이 좋아할베이스를 전혀 망칠 필요가 없습니다. 제품이 빨리 구워지고 맛있어집니다.

재료: 구매한 퍼프 페이스트리 – 2장; 계란 - 5; 파 한 무리; 치즈 – 100g; 버터 (곰팡이에 기름칠하기 위해). 마지막에 파이에 기름을 바르면 계란 1개가 더 필요합니다.

이 조리법에는 반죽 작업이 포함되지 않으므로 즉시 채우기 준비를 시작합니다. 먼저 치즈를 갈아서 양파를 잘라야합니다. 그릇에 혼합물을 계란과 함께 섞고, 치즈가 짜지 않으면 약간의 소금을 첨가하세요. 원한다면 핀치를 추가할 수 있습니다.

베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오. 해동 후 반죽을 살짝 밀어주세요. 가장자리가 약간 올라와 측면 (높이 2-3cm)을 형성하도록 바닥에 한 장의 시트를 놓습니다. 이제 숟가락을 사용하여 충전물을 반죽 시트에 고르게 펴고 펴주세요. 두 번째 레이어를 맨 위에 놓습니다. 요리하는 동안 충전재가 파이에서 떨어지지 않도록 손가락을 사용하여 가장자리를 밀봉하십시오. 오븐의 중간 층에 놓습니다. 권장 온도는 170도입니다. 퍼프 페이스트리는 제품 안의 계란과 마찬가지로 빨리 구워지기 때문에 굽는 시간은 35분 이내로 유지하세요.

레시피 3 - 효모 파이

효모 반죽은 특별하고 믿을 수 없을 정도로 푹신하고 맛이 좋기 때문에 양파 계란을 채우고 그러한 베이스를 곁들인 파이 요리법을 제공하는 것이 합리적입니다.

재료: 계란 - 6; 우유 - 150ml; 효모 (건조) – 1 티스푼; 소금과 설탕 - 각각 1 작은 술; 밀가루 – 400-500g; 기름이 자랍니다. – 50ml; 양파 한 묶음.

계란을 삶아서 입방체로 자르고 잘게 썬 양파와 섞습니다. 이제 우유를 데우세요(42도는 따뜻하지만 데지 않습니다). 효모, 설탕, 소금을 녹입니다. 구운 식품을 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 밀가루를 체로 치십시오. 조금씩 첨가하면서 점차적으로 한 번에 조금씩 섞습니다. 끈적하고 두꺼운 덩어리를 조리대에 붓고 표면에 밀가루를 뿌립니다. 손으로 반죽하십시오. 덩어리가 손에 거의 달라 붙지 않으면 더 이상 밀가루를 첨가하지 마십시오. 반죽을 한 시간 동안 부풀게 두세요. 그런 다음 덩어리를 2개의 동일한 조각으로 나누고 굴립니다. 한 부분을 기름칠 형태로 놓고 그 위에 양파와 계란을 놓습니다. 두 번째 레이어로 상단을 덮고 가장자리를 단단히 붙입니다. 예열된 오븐에서 50분간 굽습니다. 온도 – 180도. 원하는 경우 오븐을 끄기 5분 전에 파이 상단에 계란을 바르십시오.

파와 계란을 오븐에 넣은 파이는 모두가 좋아할 요리입니다. 요리하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 풍성한 아침 식사 또는 저녁 식사가 보장됩니다. 여기에 사용된 제품은 간단하고 모든 가족이 접근할 수 있다는 점이 중요합니다. 달콤한 디저트는 아니지만 간식으로 적합하고 차와도 잘 어울립니다. 준비하고 즐기세요!

오늘은 세 가지 파이 레시피를 소개해 드리고자 합니다. 모두 다르지만 공통점은 세 가지 모두 준비가 매우 쉽고 속을 채우는 주요 구성 요소가 파라는 것입니다. 이제 정원과 채소밭, 그리고 시장에서 신선한 허브를 풍부하게 찾을 수 있으므로 그러한 파이를 만들어 볼 차례입니다. 저를 믿으십시오. 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 그래서 파 파이, 세 가지 간단하고 저렴한 요리법입니다.

파와 닭 가슴살을 곁들인 파이

파 파이는 간단한 아침 식사와 낮 동안의 가벼운 간식 모두에 적합합니다. 요리의 놀라운 영양가와 쉬운 소화력은 여러분에게 힘을 줄 것입니다. 오랫동안풍부한 음식을 섭취할 때 나타나는 무거움을 유발하지 않습니다.

필수

파 – 200g

계란 – 4 개

사워 크림 – 150g

밀가루 – 1컵

치킨 필레 – 200g

단단한 치즈 – 100g

베이킹파우더 – 2티스푼

소금 – 0.5티스푼

준비

흐르는 물에 치킨 필레를 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 끓여 식힌 다음 잘게 자릅니다.

파를 잘게 자르고 잘게 갈아줍니다.

부드러워 질 때까지 믹서로 계란을 치고 점차적으로 소금, 밀가루, 사워 크림 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 결과 혼합물에 다진 양파와 다진 닭 가슴살을 추가합니다.

오븐을 220˚로 예열하고 측면이 고정된 긴 팬에 파이를 굽습니다. 접시가 갈색이 되자마자 꺼내서 강판 치즈를 뿌린 다음 10분 더 굽습니다.

허브와 치즈를 곁들인 파이

이것은 동양 파이를 주제로 한 일종의 즉흥 연주입니다. 이 파이는 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다.

필수

테스트를 위해:

케피어 – 1잔

소다 – 1티스푼

계란 – 1 개

충전의 경우:

파 – 1 묶음

또는 마늘잎 - 1 묶음

술루구니 치즈 – 200g

단단한 치즈 – 50g

준비

케피어와 소다를 밀가루에 붓고 매우 뻣뻣하지 않은 반죽을 반죽하십시오. 약 1cm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다.

채소를 잘 씻고 잘게 자릅니다. 다른 품종을 섞지 않고 강판에 세 개의 치즈를 얹습니다.

반죽을 베이킹 시트에 놓습니다. 플랫브레드 중앙에 채소와 갈은 술루구니 치즈를 놓습니다.

케이크의 가장자리에 달걀 흰자를 바르고 꼬집어 중앙에 작은 구멍을 남겨 둡니다. 파이에 노른자를 바르고 단단한 강판 치즈를 뿌린 다음 잘 가열된 오븐에서 황금색이 될 때까지 굽습니다.

이 파이는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

파와 계란 파이

또 다른 매우 간단한 허브 파이입니다. 반죽을 준비할 필요도 없고, 매장에서 미리 만들어진 반죽을 사서 요리하기 전에 해동하면 됩니다. 우리 가족은 파이를 좋아해서 냉동실에 항상 냉동 퍼프 페이스트리 한두 팩을 가지고 있어요.

필수

냉동 퍼프 페이스트리 반죽 - 1팩

파 – 큰 묶음 2개

파슬리 – 1 묶음

삶은 계란 – 3개

날달걀 - 1개

준비

반죽을 해동하십시오. 접시 하나를 펴서 틀에 넣습니다.

채소를 씻고 잘게 자릅니다. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

반죽에 충전물을 층으로 놓으십시오. 먼저 채소와 계란을 맨 위에 놓습니다.

두 번째 반죽 시트를 펴고 충전물을 덮고 파이 가장자리를 꼬집습니다. 포크로 반죽의 윗부분을 여러 군데에 찌르고 풀어놓은 날달걀을 바르세요.

180˚로 예열된 오븐에서 파이가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.

자, 이것이 오늘의 모든 요리법입니다. 모두 맛있게 드시고 요리를 즐겨보세요!

아시다시피, 집에서 만드는 파이보다 더 맛있는 것은 없습니다. 그들은 다양한 충전재와 다양한 반죽으로 준비됩니다. 어쨌든 그러한 요리 제품은 가정과 손님에게 항상 행복하게 받아들여집니다. 결국 맛있고 향기로운 페이스트리를 맛보는 것이 얼마나 좋은지. 그리고 신선한 허브가 있으면 계란과 파를 넣어서 훌륭한 허브를 만들 수 있습니다. 이 페이스트리는 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있습니다. 빠르게 만드는 방법에 대한 기사를 읽어보세요.

재료

이것을 준비하려면 맛있는 구운 식품다음 제품이 필요합니다.

오븐에 파와 계란을 넣은 것 : 사진이 포함 된 단계별 조리법

먼저 반죽 준비를 시작해야합니다. 소금으로 치십시오. 그 후에 마요네즈와 사워 크림을 첨가하십시오. 잘 섞는다. 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽을 섞는다.
채우기 준비로 넘어 갑시다. 미리 삶은 닭고기 달걀을 잘게 자릅니다. 양파를 깨끗이 씻어 살짝 말리고 잘게 썬다. 한 그릇에 재료를 넣고 소금을 넣고 섞는다. 파이 채우기가 준비되었습니다.
베이킹 접시를 가져 가십시오. 오일로 미리 윤활 처리해야 합니다. 그런 다음 준비된 반죽의 절반 정도를 붓습니다. 그런 다음 계란과 파를 채우십시오. 남은 반죽을 부어주세요. 팬을 오븐에 넣고 200도에서 35분간 조리하세요. 굽는 시간은 오븐마다 다르므로 개인마다 조금씩 다를 수 있으니 참고하세요.
따라서 계란과 파를 곁들인 퀵 파이가 준비되면 오븐에서 팬을 꺼내 잠시 그대로 두세요. 구운 식품이 약간 식으면 서빙할 수 있습니다. 또한 그러한 파이는 차뿐만 아니라 잘 어울릴 것입니다. 그래서 많은 분들이 뜨거운 국물과 함께 드십니다. 많이 드세요!

케 피어에 파와 계란을 곁들인 빠른 파이 : 레시피

좀 더 통풍이 잘되고 부드러운 구운 식품을 먹고 싶다면 이 요리 옵션을 사용하세요. 확실히 당신의 가족들은 이 파이를 좋아할 것이고, 당신에게 계속해서 만들어 달라고 요청할 것입니다.

필수 제품

따라서 먼저 계란과 파를 곁들인 간단한 파이를 준비하기 전에 어떤 재료를 비축해야 하는지 알아봅시다. 다음 제품이 필요합니다.

케 피어 - 200-250 ml;
버터 - 40-70 그램;
과립 설탕 - 1 큰 숟가락;
소금-반죽을위한 티스푼의 3 분의 1과 채우기 맛;
닭고기 달걀 - 5개 조각(생 반죽용 1개, 조리된 충전용 4개);
베이킹 파우더 - 1 작은 숟가락;
밀가루 - 1 잔;
신선한 파 - 두 묶음.

원한다면 케피어를 무가당 요구르트로 대체할 수 있습니다.

충전 준비 과정

그래서 우리는 이제 오븐에서 파와 계란으로 빠르게 파이를 만드는 방법을 자세히 알아볼 것을 제안합니다. 먼저 구운 식품을 채우는 것부터 시작하겠습니다. 파를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 그런 다음 버터와 함께 프라이팬에 약간 가열해야합니다. 결과적으로 양파는 부드러워지고 안정되어야 합니다. 미리 삶아서 껍질을 벗긴 닭고기 달걀을 잘게 자르고 튀긴 양파와 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 채우기가 준비되었습니다.

반죽 만들기

요리의 두 번째 단계로 넘어 갑시다. 반죽을 만들려면 계란을 설탕과 결합하고 녹인 케 피어와 소금 1/3 티스푼을 넣으십시오. 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞은 후 나머지 재료를 추가합니다. 반죽을 잘 섞는다. 결과적으로 크림 같은 농도를 얻어야 합니다. 반죽이 너무 액체로 나오면 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.

성형 및 베이킹

이제 파와 계란으로 빠른 파이를 구울 양식이 필요합니다. 기름을 바르고 준비된 반죽의 절반을 부어주세요. 그런 다음 양파와 계란 충전물을 조심스럽게 고르게 펴십시오. 마지막 단계에서 남은 반죽을 다시 부어주세요. 파이가 담긴 팬을 오븐에 넣으세요. 제품은 180도에서 약 40분간 구워집니다.

계란과 양파 파이가 준비되면 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 드세요.

효모 반죽으로 만든 계란과 양파 파이

마음에 들면 이를 바탕으로 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 그러나 여전히 빠른 것으로 간주될 수 있습니다. 결국 반죽을 미리 만들 수 있으며 파이 자체를 만들고 굽는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

구성요소

문제의 조리법에 따라 계란과 파로 빠른 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

반죽: 밀가루(500그램), 소금(작은 스푼 1.5개), 설탕(큰 스푼 2개), 이스트(생것 25그램 또는 건조 7그램), 계란, 식물성 기름(6테이블스푼), 우유(3개) 쿼터 안경).
충전용: 파(약 500g), 삶은 계란(5개), 소금(맛에 따라).

요리 기술

그러니 먼저 반죽을 만들어야 합니다. 따뜻한 우유에 이스트를 넣고 설탕 한 스푼을 넣어주세요. 거품이 나타날 때까지 저어주고 기다리십시오. 그런 다음 나머지 재료를 점차적으로 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 큰 용기에 옮기고 밀가루를 뿌린 후 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 두 시간 후에 반죽이 부풀면 반죽하고 다시 부풀도록 놔두세요.

반죽이 완성되면 필링을 만들어 보겠습니다. 양파를 씻고 잘게 썬다. 그런 다음 프라이팬에 살짝 볶아주세요. 삶은 계란을 잘게 자르고 양파와 섞습니다. 소금과 섞는다.

반죽 두 개를 굴립니다. 하나의 직경은 다른 것보다 몇 센티미터 더 작아야 합니다. 우리는 먼저 기름을 발라야하는 베이킹을 위해 더 큰 원을 배치합니다. 채우기를 균일 한 층 위에 놓습니다. 그런 다음 반죽의 두 번째 원을 배치하고 가장자리를 꼬집습니다. 휘핑 노른자로 미래 파이의 상단에 기름을 바르고 조금 쉬게 두십시오. 그런 다음 구운 식품을 예열된 오븐에 보냅니다. 200도에서 굽습니다. 파이는 약 30분 안에 준비될 거예요. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 잠시 기다리세요. 그러면 맛있는 구운 음식을 대접할 수 있습니다.