Gharama ya samaki ya kuvuta sigara. Uuzaji wa bidhaa za kumaliza. Usajili wa shirika la biashara

Bidhaa za kuvuta sigara ni vyakula vya kupendeza zaidi. Sio bure kwamba watu wengi hukusanyika karibu na kaunta na nyama ya kuvuta sigara au samaki ya kupendeza. Watu wamekuwa, wako na watakuwa na mahitaji ya bidhaa hizi kila wakati. Na ikiwa kuna mahitaji, basi kuna usambazaji, toleo la kufungua biashara inayohusiana na nyama ya kuvuta sigara au bidhaa za samaki. Mtu ambaye anataka kuingia katika biashara hii haipaswi kuwa na shaka kwamba smokehouse yake mwenyewe italeta faida, tangu nyama na samaki bidhaa za kuvuta sigara Watu wengi wanawapenda na kula wakati wowote wa mwaka. Hii ina maana kwamba unahitaji kutupilia mbali mashaka na kuanza kutekeleza wazo lako. Unapaswa kuanza wapi biashara ya kuvuta sigara?

Kupanga shughuli za siku zijazo

Mjasiriamali anayetaka anapaswa kukumbuka kuwa utekelezaji wa wazo lolote unahusisha kupanga.

Kabla ya kuandaa mpango wa biashara, mfanyabiashara lazima ajibu maswali yafuatayo:

Ni aina gani ya biashara inapaswa kufunguliwa (nyumba ya kuvuta sigara au semina).
Ambapo (katika majengo gani) biashara itakuwa iko.
Ni vifaa gani vinavyohitajika kwa biashara ya baadaye.
Ni nyaraka gani zitahitajika kutekeleza wazo hilo.
Mahali pa kupata (kununua) bidhaa za kuvuta sigara.
Bidhaa za kuvuta sigara zitauzwa wapi?
Je, kuna pesa za kutosha kuanzisha biashara na kuandaa mpango wa biashara kwa usahihi?

Ili kujibu maswali haya yote, unahitaji kusoma mahitaji ya idadi ya watu katika eneo ambalo unapanga kufungua biashara, kukusanya habari kuhusu wauzaji wa malighafi, soma mahitaji ya SanPiN ya moshi, nk. Kwa hivyo, mpango huo unatekelezwa kwa mpangilio ufuatao.

Rudi kwa yaliyomo

Mjasiriamali anayesoma mahitaji ya soko

Baada ya kuamua kufungua biashara ya kuvuta sigara, mjasiriamali lazima aelewe kwamba wazo kama hilo lilikuja akilini sio kwake tu. Kwa hivyo, itakuwa muhimu kusoma soko lililopo. Mpango wa utekelezaji ni upi? Kwanza, utahitaji kwenda kwenye maduka na masoko na uangalie aina mbalimbali za bidhaa zinazotolewa, kulinganisha gharama ya nyama ya kuvuta sigara na bidhaa za samaki kutoka kwa wazalishaji kadhaa.

Utahitaji kuchunguza wanunuzi na mapendekezo yao, waulize wauzaji ni vyakula vipi vinavyonunuliwa vyema. Ni wazo nzuri kufanya uchunguzi wa kijamii wa idadi ya watu, kwa kutumia wanafunzi kwa madhumuni haya, ambao, kwa ada ndogo, watafanya uchunguzi juu ya maswali ya dodoso yaliyokusanywa na mfanyabiashara, na atapata taarifa sahihi kuhusu soko la soko. matumizi ya samaki na nyama ya kuvuta sigara. Pia itakuwa muhimu kwa mfanyabiashara mwenyewe kujaribu bidhaa za washindani wake wa baadaye ili kujua jinsi zinavyoonja. Vitendo hivi vyote vitampa mfanyabiashara picha sahihi ya soko, na ataelewa ni nini bora kuvuta sigara.

Rudi kwa yaliyomo

Majengo na vifaa vya smokehouse

Ikiwa mjasiriamali anataka kuuza vyakula vitamu vinavyonuka moshi sokoni, basi anaweza kuvuta nyama au samaki hata nyumbani au katika jengo fulani la nje. Ikiwa biashara ni kubwa, basi mfanyabiashara hataridhika na smokehouse ya nyumbani. Ni muhimu kufungua warsha nzima kwa bidhaa za kuvuta sigara. Itahitajika chumba kizuri na eneo la angalau 100 sq. m, ambayo warsha kama hiyo itaanzishwa. Huduma ya usafi inaweka kwenye majengo ya uzalishaji mfululizo mzima mahitaji. Muhimu zaidi kati yao ni kwamba warsha iko umbali wa mita 300 kutoka kwa makampuni ya viwanda na majengo ya makazi.

Ni ngumu sana kubadilisha majengo yoyote ya zamani kuwa semina, kwani kulingana na hati " Sheria za usafi na kanuni" (SanPiN) lazima iwe na idadi fulani ya madirisha, warsha inapaswa kutolewa kwa moto na maji baridi, mifumo ya maji taka, viyoyozi na mifumo ya uingizaji hewa. Vyumba vya matumizi vinahitaji vyumba vya kubadilisha na bafu tofauti, nk. Njia ya kutoka kwa hii, kwa mtazamo wa kwanza, hali ngumu Kuna. Wafanyabiashara wanaweza kukodisha au kununua canteen ya kawaida, wakati wa ujenzi ambao mahitaji yote ya usafi yalizingatiwa na majengo muhimu yanapatikana.

Kuhusu vifaa, nyumba yoyote ya moshi lazima iwe na jokofu tofauti za kuhifadhi malighafi na bidhaa za kumaliza. Inashauriwa kununua vyombo vya usafirishaji vilivyotumika kwenye jokofu badala yake. Utahitaji bafu kwa kuosha samaki au nyama, meza za kiteknolojia, mbao za kukata na visu. Na kwa kawaida utahitaji kununua chumba cha chakula cha kuvuta sigara (smokehouse ya umeme). Hivi sasa, unaweza hata kujenga mwenyewe ili kupunguza gharama ya ununuzi wa vifaa.

Rudi kwa yaliyomo

Je, unapaswa kuratibu biashara yako na nani?

Kwa kuwa biashara ya baadaye inahusiana na bidhaa za chakula, SES itakuwa mdhibiti mkubwa kila wakati. Ni yeye ambaye atafuatilia ubora wa uzalishaji wa bidhaa za kuvuta sigara na hali ambazo zinazalishwa. Kwa kila aina ya samaki ya kuvuta sigara na bidhaa za nyama utahitaji kununua vyeti vya ubora. Aidha, mara moja kwa mwezi huduma ya usafi itachukua sampuli kwa ajili ya uchunguzi wa maabara ya bidhaa za kuvuta sigara. Wafanyikazi wa Wizara ya Hali za Dharura lazima watembelee majengo na kuangalia jinsi yamelindwa dhidi ya moto, ikiwa bidhaa zimevutwa kwa usahihi, ikiwa tahadhari za usalama zinafuatwa, na ikiwa kuna mpango wa uokoaji kutoka kwa majengo. Utahitaji kuratibu vitendo vyako na huduma ya mifugo, Rosprirodnadzor na Rostekhnadzor.

Rudi kwa yaliyomo

Ununuzi wa samaki au bidhaa za nyama

Sasa kidogo kuhusu ununuzi wa malighafi. Ikiwa tunazungumzia bidhaa za nyama za kumaliza nusu kwa kuvuta sigara, basi unaweza kununua nyama kutoka kwa vifaa vya kuzaliana nguruwe au kutoka mashamba. Unapaswa kwanza kujua ambapo malighafi itakuwa nafuu. Na hakikisha uangalie ubora wa nyama iliyonunuliwa. Kama samaki, itakuwa na faida kuvuta wale wanaoogelea kwenye hifadhi za mitaa. Kwanza, ni ya bei nafuu, kwani hauitaji kutumia pesa kwa usafirishaji wa mizigo ya umbali mrefu, na pili, samaki wako mwenyewe huwa safi kila wakati. Tatu, wanunuzi wengi wanapendelea kula bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa malighafi kutoka kwa mkoa wao.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu samaki wa baharini, basi kunaweza kuwa na matatizo yanayohusiana na gharama kubwa ya utoaji wake, lakini biashara inaanza tu na hutaki kutumia pesa nyingi mwanzoni. Pia, wakati mwingine samaki wanaweza kufika kwa mfanyabiashara tayari ameharibika. Hali ya waliohifadhiwa ya bidhaa hufanya iwe vigumu kutambua kasoro zake. Wasambazaji wasio waaminifu wanaweza kupitisha aina moja ya samaki kama nyingine, au bidhaa isiyo na thamani sana kama ubora wa juu. Sifa hizi zote za bidhaa zinaweza kuamua tu kwa kuipunguza, na tu na mtaalamu wa teknolojia. Watengenezaji wengi samaki wa kuvuta sigara Wanaamini kwamba ikiwa imehifadhiwa, ubora wake utakuwa chini. Wengine hawajali hii na huvuta samaki yoyote. Kila mjasiriamali lazima aamue mwenyewe nini cha kufanya. Lakini kutakuwa na mahitaji makubwa ya bidhaa za ubora wa juu.

Katika nyenzo hii:

Kwa nini usiwaletee watu furaha na kufanya biashara kutokana na bidhaa za kuvuta sigara? Baada ya yote, watu wachache hawajali nyama ya kuvuta sigara. Karibu kila mtu anawapenda, na hakuna likizo moja ingekuwa kamili bila wao.

Mambo muhimu wakati wa kuandaa biashara hii

Kipengele kikuu, ikiwa sio ugumu, wa biashara hii ni chumba cha kuvuta nyama au samaki. Chaguo lake, kodi na maelezo yanayohusiana. Kwa kweli, ikiwa ulichukua mimba sio tu kwa marafiki zako, lakini panga kujihusisha sana nayo. Kwa mfano, kuuza katika soko la ndani. Ni nini maalum juu ya chumba kama hicho? Inapaswa kukidhi mahitaji ya usafi na usafi. Kulingana na wao, haipaswi kuwa chumba tu. Hii inapaswa kuwa semina nzima ya usindikaji wa bidhaa za nyama. Ni hapo tu ndipo biashara ya kuvuta sigara italeta matokeo.

Viwango ambavyo serikali inaweka kwenye majengo ya aina hii ni kama ifuatavyo.

Warsha ambayo mchakato wa kuvuta sigara unafanyika lazima iwe iko karibu na m 300 kutoka kwa majengo ya makazi na taasisi za elimu.
Baridi na maji ya moto, uingizaji hewa, maji taka ni masharti ya lazima ya kuanzisha biashara.
Eneo la chumba haipaswi kuwa chini ya 100 m².
Lazima kuwe na majengo ya ofisi, bafu, na vyumba vya kubadilishia nguo.

Kwa kuongeza, viwango vya serikali vinasimamia idadi na urefu wa madirisha, ubora wa uashi kwenye kuta na idadi ya mahitaji mengine. Kwa hivyo si rahisi sana kufungua biashara yako ya sigara ya chakula. Kujenga upya tovuti zilizopo na zile zinazolingana na bei yako haitafanya kazi. Ndiyo, kujenga biashara hiyo kutoka mwanzo si rahisi. Lakini kuna njia moja ya kutoka: kukodisha au kununua kabisa majengo, ambayo hapo awali yalitumika kama chumba cha kulia. Majengo hayo yalijengwa kwa kufuata kikamilifu kanuni za serikali.

Lakini hapa ugumu wa pili unatokea. Usisahau kuhusu mahitaji ya serikali iliyochapishwa mwanzoni mwa aya. Haipaswi tu kuwa chumba cha kulia ambacho kinafaa kwa bei, lakini moja ambayo kufuata mahitaji mengine yote haitoi maswali. Kwa mfano, usidharau kantini ya kiwanda cha zamani. Ikiwa ina vifaa tena kidogo, warsha hii inaweza kuzalisha hadi tani 10 za samaki au nyama ya kuvuta sigara. Kwa hivyo biashara hii kama biashara inawezekana kabisa.

Hatari kuu

Je, unahitaji kufanya nini kabla ya kuanza biashara hii? Kwanza kabisa, unahitaji kupata wale ambao unaweza kusambaza bidhaa hizi. Inafaa kukumbuka kuwa wamiliki wa biashara wanapata hasara kubwa zaidi sio wakati watu wanakuja kwao na ukaguzi. Sivyo kabisa. Wanapata hasara kubwa wakati ghala limejaa na bidhaa zinaanza kuharibika. Zaidi ya hayo, kuna hatari kwa namna ya kutorejesha kutoka kwa maduka. Hiyo ni, hakuna faida kutoka kwa mauzo. Lakini kuna njia ya kutoka, na inawezekana kabisa kuifanya ili pia inaleta mapato, kama biashara, na wakati huo huo inatoa raha.

Kwa nini hii inatokea? Duka nyingi, haswa maduka makubwa, hufanya bei kwa watumiaji kuwa kubwa sana. Matokeo yake, bidhaa hiyo haijauzwa kwa sababu ya gharama yake ya juu. Nini njia ya nje ya hii? Wazo la kuvuta samaki kama biashara limeshindwa? Hapana, suluhisho ni kushirikiana na maduka madogo ya mboga.

Bado kuna hatari ya kufungua biashara kama hiyo katika kile kinachoitwa "maeneo yasiyo ya uvuvi". Kama sheria, wanaume wengi huko ni wavuvi, na kuna maji mengi ambayo ni maarufu kwa "maeneo" yake ya uvuvi. Hupaswi hata kuifungua biashara inayofanana katika maeneo kama haya na kutumia pesa nyingi kwenye matangazo.

Uratibu pia ni kipengele muhimu

Kila mjasiriamali ambaye amefungua biashara ya kuuza bidhaa za kuvuta sigara anapaswa kujiandikisha kwanza kama mjasiriamali binafsi. Kisha utalazimika kushughulika na idadi kubwa ya idara ili kuratibu vitendo vyao. Haya ni mashirika yafuatayo:

Huduma ya Moto;
Rosprirodnadzor;
Rostechnadzor;
Huduma ya mifugo.

Usisahau kuhusu kupata cheti cha ubora wa bidhaa. Bidhaa ya kuvuta sigara, kama wengine, inahitaji uthibitisho na cheti. Ili mjasiriamali aruhusiwe kufanya biashara, ni muhimu kupita mtihani maalum.

Ni vifaa gani vinahitajika kufungua na kuendesha moshi?

Inategemea ukubwa wa biashara inayofunguliwa, ambayo bidhaa kuu inaweza kuitwa uuzaji wa nyama ya kuvuta sigara au samaki. Ikiwa hii ni mini-biashara, basi utahitaji smokehouse, ambayo unaweza kununua kwa bei nafuu au kujifanya mwenyewe.

Smokehouse inaweza kununuliwa kwa wastani kutoka rubles 5,000 hadi 35,000. Bei halisi inategemea mambo mengi. Hasa, kutoka kwa kanda ambayo imepangwa kufungua smokehouse. Kwa uzalishaji mkubwa utahitaji vifaa vya ziada:

Bafu kwa bidhaa za kuosha.
Friji.
Ngome zilizo na skewers ambayo sigara hufanywa.

Si lazima kuwa na vifaa vyote. Katika kila uzalishaji, seti yake inatofautiana, na hii inaruhusiwa.

Friji kwa ajili ya uzalishaji wa viwanda wa bidhaa hizo zinaweza gharama ya rubles 100,000 au hivyo. Kuna mahitaji mengi ya vifaa. Kwa mfano, malighafi ambazo zinatayarishwa kwa utengenezaji na bidhaa za kumaliza lazima zihifadhiwe kando. Na matibabu ya usafi wa meza, visu, nk ni lazima. baada ya kila kuhama.

Nini kingine ni muhimu kulipa kipaumbele? Angalia tarehe ya kumalizika muda na masharti ambayo malighafi zilihifadhiwa. Ni bora kuchagua bidhaa ambazo hazileta mashaka. Ikiwa duka litaisha ghafla na bidhaa ya ubora usiofaa, haitakuwa rahisi kurejesha uaminifu wa watumiaji.

Haupaswi kununua bidhaa moja kwa moja kutoka vituo vya ununuzi. Hili halifai kiuchumi. Ni bora kununua bidhaa kutoka kwa mtengenezaji. Kwa mfano, haya yanaweza kuwa mashamba ya nguruwe, viwanda vya samaki, nk. Watengenezaji kawaida huwa na vyeti vya ubora vinavyohitajika. Samaki, hatua zote za kuvuta sigara ambazo zilifanyika nyumbani, inachukuliwa kuwa ya ubora wa juu. Hiyo ni, biashara ndogo, ikiwa inakuzwa vizuri, inaweza kuleta mapato makubwa.

Je, gharama zitalipwa lini?

Ikiwa unakaribia kila hatua ya kuanzisha biashara kwa usahihi, basi gharama zinaweza kulipa kwa miezi sita tu. Lakini hii itatokea tu ikiwa hakuna kushindwa na ikiwa mjasiriamali alipitia hatua zote kwa uwazi iwezekanavyo. Hasa, ikiwa aliweza kuchagua wafanyakazi sahihi.

Kuajiri wafanyakazi wa smokehouse ni hatua muhimu. Itakuwa bora ikiwa wana uzoefu wa kazi, kwa sababu kuzalisha chakula ni biashara inayowajibika sana. Na ubora wa bidhaa moja kwa moja inategemea uzoefu wa wafanyikazi.

Idadi ya wafanyikazi inategemea saizi ya biashara na uzoefu wa mjasiriamali. Ikiwa mfanyabiashara ni mdogo, na sio sana kwa umri kama ilivyo kwa uzoefu, anaweza kuajiri wasaidizi 1-3.

Biashara kubwa inahitaji watu zaidi. Kwa mfano, haiwezi kuumiza kuajiri mhasibu na deboner wa nyama. Unaweza kufungua duka la bidhaa za kumaliza ikiwa kuna masharti ya hii na kuna mahitaji yake. Kwa hali yoyote, basi utahitaji pia muuzaji.

Ni samaki gani yanafaa kwa salting na kuvuta sigara?

Ni sahihi zaidi na yenye faida kutekeleza ujanja huu na samaki wanaoogelea kwenye hifadhi za eneo lako. Au kwa nyama ambayo hupatikana katika mkoa fulani. Mtumiaji anapenda hii na inafaa dhana ya mikahawa na mikahawa, kwa sababu ... kwa kawaida hutegemea “zawadi za asili” za mahali hapo.

Watu wengi wanaamini kuwa ni bora kununua malighafi katika maeneo ya mbali. Wamekosea. Hii haina faida kwa biashara ndogo ndogo. Miundombinu ya usafirishaji wa mizigo katika nchi yetu sio ya kutegemewa sana. Hii inazuia kwa kiasi kikubwa maendeleo ya biashara kama vile uzalishaji wa nyama za kuvuta sigara.

Ikiwa mjasiriamali hata hivyo anachagua njia hii, basi lazima awe na teknolojia ya chakula kwa wafanyakazi wake, na lazima awe na sifa za juu na uzoefu mkubwa wa kazi.

Lazima awe na uwezo wa kuamua hali kulingana na aina moja ya nyama iliyohifadhiwa au samaki. Mtu huyu ni hali muhimu kwa biashara kama sigara kukuza.

Kwa njia, kulingana na sheria, samaki waliohifadhiwa hawawezi kuvuta sigara. Mtu yeyote anayefuata sheria hii atakuwa na biashara - sigara labda itafanikiwa.

Nyama za kuvuta sigara hutumiwa kila wakati kwa mahitaji makubwa miongoni mwa wakazi wa nchi yetu. Chakula kama hicho hakiwezi kuitwa afya, lakini licha ya hii haipotei kwenye rafu za duka. Wazalishaji wa kisasa wanajaribu kurahisisha teknolojia ya kuandaa vyakula vya kupendeza kwa kutumia moshi wa kioevu kwa kuvuta sigara. Lakini hakuna kitu kinachoweza kuchukua nafasi ya ladha ya nyama halisi ya kuvuta sigara. Unaweza kununua nyumba ndogo za moshi kwa biashara ndogo ndogo kwenye soko na kuzitumia kuzalisha bidhaa bora za asili.

Vifaa vya kuvuta sigara vinaweza kuwa vya kitaaluma au vya ndani. Smokehouses za kaya zimeundwa kupika kilo 5-15 za bidhaa. Kutumia vifaa vile, unaweza kukidhi mahitaji ya familia yako kwa urahisi. Ikiwa unataka kufanya nyumba ya moshi kuwa biashara yako, italazimika kununua baraza la mawaziri la wasaa zaidi, na pia utenge chumba tofauti kwa hili. Unaweza kuvuta moto au baridi. Nyumbani, njia ya sigara ya moto hutumiwa. Huu ni mchakato unaohitaji nguvu kazi kidogo na huchukua muda kidogo. Unahitaji kuvuta nyama au samaki kwa saa kadhaa kwa joto fulani.

Smokehouse kama biashara

Kabla ya kufungua mini-smokehouse, lazima:

Chagua chumba.
Kununua vifaa.
Nunua mboga.

Biashara hiyo inapaswa kuanzishwa na wale wafanyabiashara ambao wanajishughulisha au. Bidhaa za nyama au samaki hutoa vyakula vya kupendeza ambavyo vina maisha marefu ya rafu. Aidha, wanaweza kuuzwa kwa bei ya juu.

Faida za smokehouse mini

Utendaji wa juu;
Uwezekano wa kufanya kazi katika hali ya nusu moja kwa moja;
Aina tofauti za kuvuta sigara.

Makaratasi

Ili kuhalalisha biashara yako, lazima ujiandikishe kama mjasiriamali binafsi. Kwa kuwa utahusika katika uzalishaji wa chakula, unahitaji kupata vibali kutoka kwa SES, idara za moto na mamlaka nyingine. Usisahau kupata vyeti vya ubora kutoka kwa wauzaji wa malighafi. Ili kupata kibali cha kufanya biashara ya bidhaa, lazima upitie majaribio maalum. Huna haja ya kuandaa nyaraka yoyote kwa smokehouse mini kwa nyumba yako, kwa kuwa utakuwa ukipika chakula ndani yake kwa madhumuni ya kibinafsi.

Chumba

Kwa smokehouse mini hutahitaji eneo kubwa, kwa sababu vifaa vya kisasa ni compact kabisa kwa ukubwa. Inaweza kuvunjwa wakati wowote na kusafirishwa hadi mahali pengine bila matatizo yoyote.

Kwa mara ya kwanza, unaweza kukodisha chumba kidogo na kuweka vitengo kadhaa vya kuvuta sigara ndani yake.

Vifaa

Uchaguzi wa vifaa vya kuvuta sigara kwa biashara ndogo kwa kiasi kikubwa inategemea mtaji wa kuanzia wa mjasiriamali. Kwa mara ya kwanza, unaweza kununua ufungaji wa gharama nafuu. Wafanyabiashara ambao hufungua makampuni makubwa mara moja hununua viwanda vya kuvuta sigara, ambavyo vina nguvu sana. Kwa kuongeza, unahitaji kununua vyumba vya friji kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa za kumaliza na vyombo mbalimbali vya jikoni.

Mchoro mdogo wa smokehouse

Kuna anuwai ya vifaa vya duka la kuvuta sigara kwenye soko. Vitengo vina tofauti vipimo vya kiufundi na uwezekano wa kurekebisha joto la uendeshaji. Nyumba ndogo ya kuvuta sigara iliyoagizwa kutoka nje inaweza kusindika hadi tani 10 za bidhaa kwa siku.

Inashauriwa kununua kitengo ambacho unaweza kutumia njia tofauti za kuvuta sigara. Unaweza kupika ladha yoyote ya nyama, samaki au kuku ndani yake.

Vifaa vile vinaweza kufanya kazi kwa njia tofauti:

Kupika;
Mchakato wa kuvuta sigara;
Kukausha;
Kuchoma.

Unyevu na joto la chumba vinaweza kubadilishwa.

Nyumba ndogo za moshi zilizotengenezwa kiwandani kwa sigara moto hutumiwa mara nyingi nyumbani, kwa sababu bidhaa kama hizo zina maisha mafupi ya rafu.

Wafanyakazi

Wakati wa kuunda mpango wa biashara kwa smokehouse, usisahau kuzingatia wafanyakazi. Ikiwa unaanzisha biashara tu, unaweza kuajiri wasaidizi wawili. Uzalishaji mkubwa utahitaji wafanyikazi zaidi.

Mbali na mchuna nyama na mfanyakazi anayedumisha vifaa vya kuvuta sigara, utahitaji pia mhasibu. Ili kuuza bidhaa kwenye tovuti, fungua duka ndogo karibu na smokehouse.

Inashauriwa kuwa watu wanaofanya kazi katika mini-smokehouse wanajua biashara zao vizuri, kwa kuwa mafanikio ya biashara yoyote kwa kiasi kikubwa inategemea wafanyakazi.

Malighafi

Bidhaa za kuvuta sigara lazima zichaguliwe kwa uangalifu sana. Kwanza kabisa, ikiwa unataka kufungua duka la moshi kama biashara, tafiti soko kwa kina na usome mahitaji. Usipuuze ununuzi wa malighafi. Ikiwa bidhaa haina msukumo wa kujiamini, ni bora kuikataa. Inatosha kuharibu sifa yako mara moja na bidhaa yenye ubora wa chini na kiasi cha mauzo kitaanguka mara moja.

Bidhaa maarufu zaidi ni samaki nyekundu ya kuvuta sigara na nyama. Haina maana kuinunua katika maduka makubwa, kwani riba tayari imeongezwa kwa gharama ya bidhaa. Ili kupata faida nzuri, unahitaji kupata muuzaji anayeaminika ambaye anafanya kazi kama kiwanda cha samaki. Kawaida katika maeneo kama haya cheti cha ubora hutolewa kwa bidhaa, kwa hivyo hakutakuwa na shida na uuzaji wao.

Gharama

Kwa kuwa bei ya smokehouse mini ni nafuu kabisa, unaweza kujihusisha na biashara hiyo na mtaji mdogo wa kuanzia mkononi.

Pesa itahitajika kwa:

ununuzi wa vifaa - rubles 20-60,000;
Malighafi - rubles 15-20,000;
Umeme - rubles elfu 5;
Kukodisha kwa majengo - rubles elfu 10;
Gharama ya usafiri - rubles elfu 5.

Uuzaji wa bidhaa

Nyama za kuvuta zinaweza kuuzwa katika duka lako mwenyewe au kwa wingi kwa maduka makubwa, na pia kwa wauzaji wa soko. Baada ya muda, uzalishaji unapoongezeka, idadi ya pointi za usambazaji inapaswa kuongezeka. Biashara nyingi zinakubali maagizo ya utengenezaji wa nyama ya kuvuta sigara kwa harusi au sherehe zingine kutoka kwa malighafi ya wateja. Hii inatoa mapato ya ziada.

Video kwenye mada

Ubunifu wa nyumba ya moshi

Unaweza kujenga mini-smokehouse na mikono yako mwenyewe kwenye njama yako binafsi. Ili kufanya hivyo, utahitaji pipa ya chuma, matofali na fittings.

Ujenzi wa hatua kwa hatua wa moshi:

Chimba mahali kwa makaa;
Chimba mfereji chini ya chimney;
Weka pipa kwenye matofali.

Moshi kutoka mahali pa moto utaingia kwenye pipa kupitia chimney. Ndani yake, bidhaa zinazokusudiwa kuvuta sigara hutegemea fimbo za chuma.

Matofali yanahitajika ili kutengeneza makaa. Chimney kinafunikwa na slabs za asbesto-saruji ambazo zinaweza kuhimili joto la juu. Pipa inapaswa kufunikwa na kitambaa nene. Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kupata bidhaa za kuvuta sigara za nyumbani.

Sasa una wazo mbaya la jinsi ya kutengeneza mini-smokehouse mwenyewe. Ni mchakato rahisi ambao hauhitaji uwekezaji mwingi, kuhakikisha kuwa kila wakati utakuwa na chakula kipya cha kuvuta sigara kwenye meza yako.

Kwa njia, nyumba ya mini-smokehouse itatoa mapato mazuri ikiwa unauza bidhaa kwa marafiki au marafiki. Unaweza pia kufanya nyama ya kuvuta sigara ili kuagiza kwa maduka madogo.

Bidhaa za kuvuta sigara ni ladha katika mahitaji katika soko la chakula. Uzalishaji wa vyakula vya kupendeza hufanywa kwa matumizi ya kibinafsi na kuuza, kwa lengo la kupata faida. Kuanza kuvuta chakula ni manufaa kwa wamiliki wa mali binafsi. Kuunganishwa na wauzaji wa malighafi ni faida ya ziada wakati wa kuanzisha moshi wa kuvuta sigara baridi, ambayo itakuwa chaguo bora kwa biashara ndogo ndogo.

Biashara iliyojengwa juu ya nyama ya kuvuta sigara na samaki ni faida kwa kiasi chochote cha mauzo ya bidhaa iliyokamilishwa. Unaweza kuanza na uzalishaji mdogo kwa mahitaji yako mwenyewe. Inahitajika kuzindua semina kubwa baada ya kupata uzoefu na kusoma soko. Ni rahisi kufunga vifaa vya kuvuta sigara nyumbani chumba kidogo. Baada ya kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa, ni haki ya kuwekeza katika vifaa semina ya uzalishaji.

Kuzindua uzalishaji mkubwa unahitaji kufuata hatua kadhaa:

mpangilio wa majengo ya uzalishaji;
ufungaji wa vifaa maalum;
usajili wa kampuni na mamlaka ya udhibiti;
ugavi wa malighafi katika viwango vinavyohitajika;
aina mbalimbali za bidhaa;
mauzo kwa pointi za mauzo.

Bidhaa zinazohitajika hazitegemei msimu, na uzalishaji hauathiriwa hali ya hewa. Haja ya mtaji mkubwa sio muhimu sana. Inawezekana kutekeleza wazo la kuzalisha mapato nyumbani na uwekezaji mdogo.

Muhtasari wa biashara na sifa za soko (video)

Kuna bidhaa nyingi za kuvuta sigara. Samaki, nyama na soseji- maarufu na kwa mahitaji katika mkoa wowote. Kuna aina ya bidhaa za kuvuta sigara kwenye menyu za mikahawa na kwenye rafu za duka. Nyumba ya moshi inayofanya kazi kwa biashara ndogo ni uzalishaji wenye ubora mzuri na anuwai. Soko la mauzo ni pana kabisa. Ili kuongeza kiasi cha mauzo utahitaji: