Ale, bira uzmanları için asırlık bir gelenektir. Bira birası - içeceğin türleri ve bileşimi; Normal biradan farkı nedir? evde zencefilli gazoz yapma tarifi

Yerli bira severlerin çoğunun kafasında, bunun İrlandalı cinlerin ve kıllı hobbitlerin küçük bira fabrikalarında ürettikleri ve Tolkien'in kitaplarında tüm dünyaya anlattığı bir tür yarı mistik içecek olduğuna dair ortak bir inanç var. Evet, çeşitli kesimlerden korsanlar, yolculuklar sırasında gemilerinde romun yanı sıra içki içmeyi de severdi. Ve köpüklü içeceğin gerçek uzmanları, bira ile sıradan bira arasındaki fark sorulduğunda çoğu zaman şaşkına dönüyorlar.

Bu konuyu i'leri kesin olarak noktalayarak anlamanızı öneriyoruz. Bunu yapmak için öncelikle doğrudan bira üretim teknolojisine yönelmelisiniz.

Hemen hemen herkesin bildiği gibi sudan bira elde etmek için bir takım zorunlu işlemlerin yapılması gerekmektedir, bunlardan biri. iki türü vardır:

• – işlem sırasında maya yüzeye çıktığında;
• VE – bu mikroorganizmalar dibe çöktüğünde;

Yukarıdaki seçeneklere göre çıktı, bazıları son tüketici için büyük önem taşıyan, bazı farklılıklara sahip ürünlerdir. Ayrıca, özellik farklılıklarının yanı sıra, ve bira iki büyük kategoriye ayrılır:

• biranın adı "" ;
• A bira "ale" olarak sınıflandırılır .

Böylece, biranın biradan ne kadar farklı olduğu sorusuna kesinlikle doğru bir cevap verebiliriz - kesinlikle hiçbir şey . - bu bira, ancak böyle bir bira özel bir maya kültürü kullanılarak hazırlandı.

Elbette bu cevap pek çok kişiyi şaşırtacaktır; hatta bazıları, içmenin vücuda sağladığı fayda veya zararın, normal bira türlerinden çok daha fazla olduğunu öne sürebilir. Birisinin, üst düzey mayanın, çılgın bilim adamları tarafından özel laboratuvarlarda yetiştirilen tehlikeli bir organizma (herhangi bir GDO ürününden daha kötü) olduğu fikrini ortaya atması oldukça olasıdır. Fakat tüm bunların gerçeklikle hiçbir ilgisi yok.

20. yüzyılda çok fazla dışlandılar. Ne yazık ki, bu sonuçta farklı bira fabrikalarından gelen çok çeşitli çeşitlerle bira lezzetlerinin monotonluğuna yol açtı. Tüm küresel trendlere rağmen geleneksel olarak sadece Büyük Britanya'da tercih ediliyor.

Aynı zamanda Rusya'da satın alma bakkal Bira sadece birkaç yıl önce oldukça karmaşıktı. Ülkemizde yemek yapmanın imkânsız olduğu yönünde bugün de bazı kafalarda var olan bir görüş vardı. Neyse ki durum yavaş yavaş değişiyor daha iyi taraf, Ve Bugün herhangi bir orta ve büyük süpermarkette özgürce satın alabilirsiniz. Ve beceriksiz Rus bira üreticileri hakkındaki efsane pratikte ortadan kalktı.

Hangisinin daha kötü veya daha iyi olduğunu konuşamayız; her iki kategorinin de var olması ve bizi yeni çözümler ve tatlarla memnun etmesi gerekiyor. Hala Her bira severin bilmesi gereken bazı farklılıklar vardır:

1. esterlerin yanı sıra diğer ikincil tat ve aromatik bileşikler açısından çok daha zengindir. Ancak bu, tadı daha zengin hale getirir Daha yüksek sıcaklıkta tüketilmeli, Nasıl . Optimum sıcaklık 12 ila 16°C aralığı olarak kabul edilir ;

Köpüklü içeceğin birçok sevgilisi buna inanıyor İrlanda birası bir bira türüdür ancak bu tamamen doğru değildir. Bu içecekler bileşim ve üretim teknolojisi açısından önemli ölçüde farklılık gösterir. Bugün, İngiliz ve İrlanda barlarında her zevke ve renge uygun biralar servis edilmektedir: belirgin bir acıya sahip siyah güçlü porterden, çayır bitkilerinin aromalarıyla dolu soluk kehribar rengine kadar.

Bira nedir?

Tarihçiler, eski Sümerlerin böyle bir içecekle ilk kez çağımızdan önce tanıştıklarına inanıyorlar. Ancak biranın bileşimi ve üretim teknolojisi yalnızca MS 12. yüzyılda geliştirildi. e. O zamandan beri içecek insanların hayatına sıkı bir şekilde girdi. Orta Çağ'da temel bir üründü ve yüksek kalorili içeriği nedeniyle ekmeğin yerini aldı. Açık ve koyu biralar bugün hala eski tarife göre demlenmektedir.

Britanya Adaları'nda 15. yüzyıla kadar bira üretiminde şerbetçiotu hiçbir şekilde kullanılmıyordu. Fermantasyon sonucu elde edilen her şeye bira deniyordu. Rus'taki kvas gibi her gün masada içilirdi. Sütün aksine bu ürün bozulmadı ve bakım gerektirmedi. özel koşullar depolamak Hollanda'dan aromatik şerbetçiotu ithal etmeye başladıktan sonra İngiltere, geleneksel şerbetçiotu biraları ile koyu ve açık İrlanda biraları arasında ayrım yapmaya başladı.

Etimolojik olarak "ale" kelimesi Hint-Avrupa kökenli olup "sarhoşluk" anlamına gelir. Bu versiyon ilgili mevcudiyet ile onaylanmıştır. İngilizce benzer kelimeler(Danimarka ve Norveççe "ol", Litvanyaca ve Letonca "alus", Fince "olut"). Kuzey Rusya'da, düşük alkollü sarhoş edici içeceğe "ol" adı verildi.

Bira ve bira arasındaki fark nedir?

Bira ve bira arasındaki farkı anlamak için ürünün yapım sürecini düşünmelisiniz. İngiliz ve İrlanda koyu biraları üst fermantasyonla üretilir. Bu eski tarife göre maya, birkaç gün içinde bira şırasının yüzeyine çıkar. Bu içecek, alt fermantasyona göre daha hızlı fermente olur (en fazla 6 gün).

Bira ile bira arasındaki fark, şıranın yıllandırıldığı sıcaklıkta da belirgindir. Geleneksel bir İngiliz içeceği hazırlarken daha yüksektir: +21ºС'ye kadar. Yüksek sıcaklıklarda fermantasyon işlemi hızlandırır ve ek soğutma ekipmanı gerektirmez. Bu şekilde ürün, uçucu yağlar ve diğer aromatik maddelerle aktif olarak doyurulur. Daha sonra özel metal kaplara dökülerek +11…+14ºС sıcaklıkta daha fazla fermantasyona gönderilir.

Biradan farklı olarak bira hiçbir zaman şerbetçiotu içermez. Bunun yerine koruyucu ve tat verici madde olarak çeşitli bitki ve baharatların karışımı olan gruit kullanılır. Mayşede kaynatılarak ürüne eşsiz bir meyve ve çayır aroması kazandırılır. Buğday ve arpa, daha az sıklıkla çavdar tercih edilir. Bazı tarifler maltlanmamış tahıl ürünleri içerir.

Şerbetçiotu eksikliğinden dolayı biradaki acılık, lagerdeki kadar belirgin değildir. Tadı daha zengin ve yoğun, rengi ise daha koyu. Geleneksel İngiliz içeceğinin ortalama gücü daha yüksektir. Bazı çeşitler hacimce %12-15'e ulaşır. %30-35'lik bir başlangıç ​​şıra yoğunluğunda. Ürünü hazırlamak için mineral tuzlar açısından zengin su alın. Tüm teknolojik döngü yaklaşık 4 haftadır, ancak bazı durumlarda birkaç aya ulaşır.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Biranın aksine, otantik canlı bira asla pastörize edilmez veya filtrelenmez. Sonuç olarak bira mayası ve arpa maltında bulunan birçok faydalı maddeyi korur. İkincisi fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi değerli elementler açısından zengindir. Tahıl ürünlerinde bol miktarda bulunan B ve E grubu vitaminleri metabolik süreci normalleştirir ve cildin durumu üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

Üstte fermente edilen ürünlere “sıvı ekmek” denmesi tesadüf değildir. Kas kütlesinin büyümesi ve normal gelişimi için gerekli olan amino asitlerin kaynağıdırlar. Acı şerbetçiotu ürünlerinin vücutta sakinleştirici etkisi olduğu ve uyku üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu kanıtlanmıştır. Düzenli bira tüketimiyle sindirim normalleşir, mide suyunun salgılanması yoğunlaşır ve görme gelişir.

Üstten fermente edilen ürün, yüksek tansiyon sorunu yaşayan kişilere destek sağlar. Yeşil bira gibi içecekler kan damarlarını genişletir ve aterosklerozla mücadeleye yardımcı olur. Aynı zamanda ölçülü davranmalı ve tüketilen alkol miktarını kötüye kullanmamalı, hamile ve emziren kadınlar bundan tamamen kaçınmalıdır.

Bira çeşitleri

Porter, İngiltere'de hazırlanmaya başlanan koyu bir biradır. XVIII'in başı yüzyıl. Bu ürün, adından da anlaşılacağı gibi ağır fiziksel emekle uğraşan kişiler için tasarlandı (İngilizce'den çevrilmiş "taşıyıcı", "yükleyici", "taşıyıcı" anlamına gelir). Bu nedenle kalorisi yüksektir ve bol miktarda amino asit içerir. Porter, çeşitli malt türlerinden yapılan, neredeyse siyah renkte köpüklü bir içecektir: açık, koyu ve kavrulmuş. İçeceğin gücü hacimce %5 ila %7,5 arasındadır. %11-14 yoğunlukta.

Arpa Şarabı, yüksek yerçekimine (%30'a kadar) ve koyu bakır rengine sahip, son derece güçlü bir biradır (%13 hacime kadar). Bu nedenle adı: arpa şarabı. Karamel aroması, içeceğin malt acısıyla uyumlu bir şekilde birleşir. Ürün orijinal şekillerde şişelenir ve çoğunlukla şarap kadehlerinde servis edilir. Diğer çeşitlerin aksine Arpa Şarabı iyi depolanır.

Mild Ale, biraz Rus kvasını anımsatan yumuşak bir biradır. Ürünün gücü düşüktür: hacimce yaklaşık %3. %8,5 yoğunlukta. İçecek, malt aromasının tüm tonlarını ortaya çıkarır ve belirgin bir acıya sahip değildir.

Pale Ale, altın kehribar renginde hafif bir içecektir. Malta ek olarak belirgin bir meyveli ve cevizli tada sahiptir. Ürün, başta kalsiyum sülfat olmak üzere mineral tuzlar açısından son derece zengin sudan yapılmıştır. Mukavemet hacimce yaklaşık %5'tir ve şıra yoğunluğu %15'e ulaşır.

Stout, İngiltere'de en çok aranan biralardan biridir. O, haklı olarak porter'ın halefidir. Bu üründeki kavrulmuş malt aroması porter aromasından bile daha güçlü olup bazen kahvenin acılığına ulaşmaktadır. Dünyanın en ünlü şerbeti Guinness tarafından üretiliyor. Bu, belirgin bir karamel malt aromasına sahip klasik bir İrlanda içeceğidir. Var çeşitli türler ale stout: tatlı, kuru, yulafsı. Ortalama güçleri hacimce %4-6'dır. %10-14 yoğunlukta.

Acı Ale, belirgin bir şerbetçiotu acılığı olan amber-bakır içeceğidir. Diğer çeşitlerden farklı olarak acı biraya aromatik şerbetçiotu eklenir. Sıradan ve özel bitterler var. İçeceğin gücü hacimce yaklaşık% 3,5, bira mayşesinin yoğunluğu ise% 9-11'dir.

Bira nasıl doğru içilir

Bu içecek, ünlü İngiliz ve İrlanda barlarında programın öne çıkan ürünüdür. Tıpkı geleneksel bira gibi, bira da yaygaraya tahammül etmez. Bardağa doldurma işlemi bazen 5 dakika kadar sürmektedir. Köpük kapağını yıkmak için sıvı, kupanın iç duvarı boyunca dikkatlice dökülür.

İçeceği her yudumun tadını çıkararak yavaşça içmelisiniz. Bira tüketim hızının bir atın yavaş temposuna karşılık gelmesi gerektiğine inanılıyor. Ancak bunu çok fazla geciktirmemelisiniz çünkü “sıvı ekmek” zamanla aromasını ve tadını kaybeder. Servis yapmadan önce bira +7…+12ºС'ye soğutulur. Bazı insanlar porter veya yiğitlerini ısıtmayı tercih eder, ancak bu bir zevk meselesidir.

Yaz aylarında hafif çeşitler daha uygundur ve koyu renkli ürün yağmurlu sonbahar ve kış akşamlarında servis edilir. Bira, çeşitli yemeklerle iyi giden çok yönlü bir içecektir. Hafif çeşitler baharatlı atıştırmalıklarla iyi uyum sağlar. Amber olanlar çorbalardan çorbalara kadar tüm yemeklerde servis edilir. sebze güveç. Koyu bira et ürünleriyle iyi gider: av eti, dana eti, tavuk, sosis.

Dünyanın en popüler alkollü içeceği biradır. Basit bir teknolojik şema, belirli hammaddelerin ve pahalı özel ekipmanların bulunmaması, çok sayıda özel bira fabrikasının hızla yayılmasına ve ortaya çıkmasına neden oldu. Biranın tarihi, tür sayısı kadar zengindir.

Avrupa sınıflandırmasına göre iki ana yön vardır: alttan fermente edilmiş bira (bira) ve üstten fermente edilmiş bira. Biranın ait olduğu ikinci kategoriye girer.

Tanım

El- malt şırasının yüksek alkollü fermantasyonu ile üretilen bir bira türü. Bu tür işlemenin diğer pişirme yöntemlerinden belirgin bir farkı vardır.

Bira – ortak ad malt şırasının alkollü fermantasyonundan elde edilen her türlü içecek. Bira kategorisi, lager, ale, porter, buğday birası ve stout'u içerir.

Karşılaştırmak

Bira arasındaki fark teknolojik üretim şemasındadır. Buradaki en önemli şey, yüksek (bira için olduğu gibi) fermantasyon sıcaklığıdır (15 ila 24°C arası) ve buna bağlı olarak belirli bir maya başlatıcının kullanılmasıdır. Aynı zamanda artan miktarda ester ve diğer tatlandırıcı ve aromatik maddeler açığa çıkar. Düşük sıcaklıkta işlem görmeyen maya, teknolojiye adını veren fermantasyon tankının üst kısmında toplanır.

Ale, lagerden farklı olarak pastörize edilmez veya filtrelenmez. İnfüzyondan sonra (iki haftadan iki aya kadar) fıçılara dökülür. Çoğunlukla metal olanlar kullanılırken bazı bölgelerde ahşap olanlar da kullanılmaktadır. Yeniden fermantasyonu tetiklemek için dökülen biraya şeker eklenir.

İlginç bir içme şekli. Klasik olarak bir fıçı biranın ne zaman içileceği barmen tarafından belirlenir. Fıçının tabanına, biranın kupalara döküleceği bir musluk sürülür. Hava erişimi için namlunun üst kısmında küçük bir delik açılır. Maya "başlığı" birayı hızlı oksidasyondan korur, ancak bu uzun sürmez. Ürünün ekşimesini önlemek için böyle bir varilin birkaç gün içinde boşaltılması gerekir.

Sonuçlar web sitesi

1. Bira, düşük alkollü bir içeceğin genel adıdır. Ale bir bira çeşididir.
2. Ale, yüksek fermantasyon sıcaklıklarında elde edilen, üst alkollü fermantasyonun bir bira ürünüdür.
3. Bira, gerçek biranın tadının ve aromatik niteliklerinin maksimum düzeyde korunmasına olanak tanıyan pastörizasyona veya filtrelemeye tabi tutulmaz.

Birleşik Krallık her kış Ocak ayının sonunda Kış Ale Festivaline ev sahipliği yapar. Bu etkinlik her yıl yalnızca İngiltere, İskoçya ve İrlanda sakinlerinin değil, aynı zamanda dünyanın her yerinden gelen turistlerin de bulunduğu binlerce insanı çekmektedir. Bu insanlar için Bira Festivali artık geleneksel tatil, ancak Rusya'da çok az kişi normal biranın biradan ve biranın da elma şarabından ne kadar farklı olduğunu biliyor.

Cevap bulmak için konuklara sadece geleneksel alkollü içeceklerin değil, aynı zamanda bizim için yeni olan gizemli biraların da sunulduğu İrlanda barı "Trinity"ye gittik. Bar müdürü tarafından karşılandık Alexander Stukalov.

Bira nedir ve normal biradan farkı nedir?

Ale, üst fermantasyonla üretilen özel bir bira türüdür. Bu, şırayı fermente etmenin özel bir yoludur ve sonuçta bu özel içecek elde edilir. Dayanıklılık ve hafif tatlılık ile karakterize edilir, çünkü farklı tariflere göre çeşitli varyasyonlarda karamel ve şeker eklenir. Bu oldukça lezzetli bir içecek!

Bu ilginç:İngiliz bira üreticilerinin light biralarını yurt dışına, Hindistan'a satmaya yönelik ilk girişimi, uzun yolculuk sırasında içkinin bozulması nedeniyle başarısızlıkla sonuçlandı. Bu küçük sorunu çözmek için üreticiler içeceğin alkol ve şerbetçiotu içeriğini artırdılar. O zamanlar yeni bir bira türü bu şekilde ortaya çıktı - “Hindistan Pale Ale” (Hint hafif birası).

Vladivostok sakinleri biraya aşık olmayı başardılar mı? Mesela normal biraya göre daha sık mı sipariş ediliyor?

Ale'in kesinlikle hayranları var. Elbette onu en popüler bira olarak ayırmayacağım çünkü bir İrlanda barımız var ve buradaki en popüler markalar İrlanda biraları ama satış açısından oldukça iyi gidiyor. Misafirlerimiz genellikle 25 yaş üstü kişilerdir. Bir kişi bu içeceğin tadını zaten biliyorsa ve seviyorsa, o zaman yaşın hiçbir rolü yoktur. Tesisimize ilk kez gelen misafirlerimiz çoğunlukla birayı denemek isterler. Aynı zamanda görüşleri 2 kampa bölünmüş durumda, bazıları beğeniyor, bazıları beğenmiyor. Biranın özellikleri biraz farklıdır. Her zamanki gibi değil çünkü birayla aynı şekilde karbonatlanmıyor. Birayı karbonatlarken karbondioksit kullanılır, ancak birayı karbonatlarken karbondioksit ve nitrojen karışımı kullanılır, bu da onu daha az karbonatlı hale getirir.

Bizim için ilginç olan başka bir içecek daha var - elma şarabı. Bize ondan biraz bahseder misiniz?

Elma şarabı elma birasıdır. Bu fermente elma suyu, karbonatlı, düşük alkollü, 5 derece dahilinde, normal biradan daha güçlü değil.
Bu ilginç: Rusya'da elma şarabı ancak 1890'da popüler oldu. Soylu zenginler şampanya yerine bu içeceği içtiler. Bu sadece bir örnek olarak kabul edilmedi sağlıklı görüntü yaşam değil, aynı zamanda görgü göstergesidir.

Her türlü alkolün zararlı olmasına rağmen, bira ve elma şarabı gibi içeceklerin içilmesinin hala vücut için diğer her şeye tercih edildiğine dair söylentiler var. Bu doğru mu? Mesela bu içeceklerin neden olduğu akşamdan kalmalığa katlanmak daha mı kolay?

Aldığınız herhangi bir alkol ölçülü tüketildiğinde akşamdan kalmalığa neden olmaz. Genel olarak herkese sadece "Essentuki" (gülümsüyor) içmelerini tavsiye ederim.

Herkes, örneğin tekila içerken, elinizle yağlamanın, ardından yalamanın ve bir parça alkol almanın geleneksel olduğunu bilir. Bira veya elma şarabı içerken benzer gelenekler var mı?

Hem bira hem de elma şarabı, herhangi bir ritüel olmaksızın, normal alkollü içecekler gibi içilir. Ancak bira içerken bazen ya bir dilim ya da eklerler. Ancak bu çok yaygın bir yöntem değil. Bu meyvelerin içeceği biraz asitlendirdiğine inanılıyor.

Barınız Vladivostok sakinleri için gelenek haline gelebilecek temalı partilere veya festivallere ev sahipliği yapıyor mu?

Evet, birkaç kez benzer bir şey yaptık. Birincisi, dünya çapında bilinen temalı İrlanda tatilleri var - Aziz Patrick Günü, Arthur Guinness Günü - İrlanda birası Guinness'in onuruna anıldığı adam, rekorlar kitabının yazarı. Ayrıca her bira barında bira festivalleri düzenleniyor, örneğin “Octoberfest” bir Alman bira festivalidir.

Ancak hayat tahmin edilemez, başka olayların da mutlaka bir nedeni olacaktır!

Biranın demlenmesi genellikle 3 ila 4 hafta sürer, ancak bazı çeşitler 4 aya kadar sürebilir. Sümerlerin milattan önce 3000 yıllarında birayı keşfettiği sanılıyor. e. Birayı şimdikinden daha hızlı yaptılar çünkü içine şerbetçiotu eklemediler. Lager'in demlenmesi biradan daha uzun sürer ve genellikle daha az tatlıdır.

Bira, maltın tatlılığını dengelemek için acı verici bir bileşene ihtiyaç duyar ve aynı zamanda koruyucu görevi görür. Bira üretiminde tipik olarak şerbetçiotu yerine şıra içinde kaynatılan bir bitki ve/veya baharat karışımı olan gruit kullanılırdı.

Bira, Orta Çağ'da çok önemli bir içecekti ve ekmekle birlikte temel bir ürün olarak kabul ediliyordu (sütün aksine uzun süreli depolama sırasında bozulmaması nedeniyle).

"Ale" kelimesi Eski İngilizceden (ealu) gelmiş olabilir ve Proto-Hint-Avrupa kökü olan "alut"a kadar uzanır; bu kök "büyücülük", "sihir", "cinayet", "sarhoşluk" anlamına gelir.

Bizim zamanımızda El

Tipik olarak bira, kullanılan başlangıç ​​türüne ve fermantasyon sıcaklığına göre ayırt edilir. Ale, üst fermente bira mayası ile fermente edilir, ancak Fullers ve Weltons dahil bazı İngiliz bira fabrikaları, belirgin üst fermente özelliklerine sahip olmayan bir başlangıç ​​maddesi kullanır. Önemli ayırt edici özellik bira: daha yüksek sıcaklıkta fermente olur, bu nedenle biradan daha hızlı pişer.

Bira için standart fermantasyon sıcaklığı 15-24 °C'dir (60-75 °F). Bu sıcaklıkta maya çeşitli esterler ve diğer ikincil tat ve aroma ürünlerini üretir. Sonuç olarak bira genellikle "meyveli" bir tada sahiptir. Bu bir elma, armut, ananas, muz, erik, kuru erik veya başka bir şey olabilir. Ale tipik olarak lagerden daha tatlı ve daha dolgun bir gövdeye sahiptir.

Bazı biralar ve lagerler arasındaki farkları kategorize etmek zordur. Modern buharlı bira Kölsch'in yanı sıra İngiliz Altın Yaz Birası'nın üretiminde hem bira hem de bira için ortak olan unsurlar kullanılır.

Bira olarak sınıflandırılan biralarda ağırlıklı olarak arpa maltı kullanılır, ancak lambic'te de buğday maltı kullanılır. Birçok ülkede, bira, kokteyller vb. gibi diğer birçok alkollü içeceğin icadıyla bira gözden düştü. Ancak örneğin Britanya'da bira satışları 2006'da %8,4 arttı.

Bira çeşitleri ve markaları

• Acı ( Acı)
  • Hafif Eil ( Hafif Bira)
• Soluk bira ( Soluk Bira)
  • Hafif bira ( Hafif Bira)
  • Hindistan Pale Ale ( Hindistan Pale Ale)
• Arpa şarabı ( Arpa şarabı)
• Kahverengi bira ( Kahverengi bira)
• Kapıcı ( Kapıcı)
• şişman ( şişman)
• Güçlü bira ( Güçlü bira)
  • Yıllanmış Bira ( Eski bira)
  • Koyu bira ( Koyu bira)
• Lambik ( Lambik)
• Alto ( Alternatif)

Ayrıca bakınız

Wikimedia Vakfı.

2010.:

Eş anlamlılar

Diğer sözlüklerde “El”in ne olduğunu görün: bira -el/…

Morfemik yazım sözlüğü - (İngilizce) Bir tür güçlü İngiliz birası. Rus dilinde yer alan yabancı kelimeler sözlüğü. Chudinov A.N., 1910. ALE İngilizce. İngiliz birası. Rus dilinde kullanıma girmiş 25.000 yabancı kelimenin köklerinin anlamlarıyla açıklanması.… …

Diğer sözlüklerde “El”in ne olduğunu görün: Rus dilinin yabancı kelimeler sözlüğü - amca, bkz. L harfinin adı. BAS 1. Vasya, hadi Vasya! Um, El, X El millet, haydi toplanalım! enerjik bir şekilde çığlık atıyor.. parlak sarışın. DN 2001 1 144. Evet ve sessiz kurdeleleri, kıvırcık tüylü, Ellerin nefes almadan nasıl keyifle tutunduğunu izlemek yeterli.

Rus Dilinin Galyacılığın Tarihsel Sözlüğü - (İngiliz birası) Bira. bir tür İngiliz birası (hafif ve güçlü). En eski bira türüdür. Hafif lager tipi biralara göre daha fazla yerçekimine ve daha fazla acıya sahiptir. Fermantasyon oda sıcaklığında (13-18 santigrat derece) gerçekleşir.

Mutfak sözlüğü 1. EL, I; m. ale] Acı bir tada sahip ve göreceli olarak karakterize edilen bir bira türü yüksek içerik alkol (ilk olarak Britanya'da üretilmiştir). İngilizce, İskoç e. Bir litre bira. 2. ALE, değişmeden; Ve. ve Çarşamba Harf adı... ...

Ansiklopedik Sözlük bira - (El Greco) Böylece eski bir yüzyılın elçisi, aziz bir rüyadan El Greco bana tamamen sözsüz, Ve bir yaz gülümsemesiyle, Ona nasıl daha fazla yasaklandığımı Açıkladı Yedi ölümcül günahın tümü. Ahm940 60 (294,2) ...İsim

20. yüzyılın Rus şiirinde: kişisel isimler sözlüğü

Ushakov'un Açıklayıcı Sözlüğü 20. yüzyılın Rus şiirinde: kişisel isimler sözlüğü

Ben arpa maltından yapılan hafif, kalın ve güçlü İngiliz birası. II m. Bazı ülkelerde bir uzunluk birimidir (Avusturya'da 77,92 cm, Hollanda'da 68,78 cm, İngiltere'de 1,143 m). Ephraim'in açıklayıcı sözlüğü. T. F. Efremova. 2000... Modern açıklayıcı sözlük Rus dili Efremova